Acetat de vitamina A: ingredient anti-îmbătrânire pentru suplimente nutritive și cosmetice

●Ce este Acetat de vitamina A?

Acetatul de retinil, denumire chimică acetat de retinol, formulă moleculară C22H30O3, număr CAS 127-47-9, este un derivat esterificat al vitaminei A. Comparativ cu alcoolul din vitamina A, acesta sporește stabilitatea prin reacția de esterificare și evită descompunerea oxidativă, devenind o materie primă importantă în domeniile alimentar, medical și cosmetic.

 

Vitamina A naturală se găsește în principal în ficatul și peștele animalelor, dar producția industrială adoptă în mare parte sinteza chimică, cum ar fi utilizarea β-iononei ca precursor și prepararea acesteia prin reacția de condensare Wittig. În ultimii ani, au apărut tehnologii ecologice de preparare, cum ar fi cataliza enzimatică interfacială îmbunătățită cu ultrasunete, care au îmbunătățit semnificativ eficiența reacției și au redus poluarea, devenind o direcție cheie pentru modernizarea tehnologiei industriale.

 

Acetat de vitamina Aeste o pulbere cristalină albă până la galben deschis sau un lichid vâscos, cu un punct de topire de 57-58°C, un punct de fierbere de aproximativ 440,5°C, o densitate de 1,019 g/cm³ și un indice de refracție de 1,547-1,555. Are o solubilitate semnificativă în grăsimi și este ușor solubilă în solvenți organici precum etanolul și eterul, dar are o solubilitate slabă în apă și trebuie microcapsulată pentru a-i îmbunătăți dispersabilitatea în alimente.

 

În ceea ce privește stabilitatea, acetatul de vitamina A este sensibil la lumină, căldură și oxigen și trebuie păstrat ferit de lumină (2-8°C), iar pentru a prelungi durata de valabilitate se adaugă antioxidanți precum BHT. Biodisponibilitatea sa este de până la 80%-90% și este transformat în retinol prin hidroliză enzimatică în organism și participă la metabolismul fiziologic.

 

● Care sunt beneficiileAcetat de vitamina A?

1. Vederea și reglarea imunității

Ca formă activă a vitaminei A, participă la formarea vederii prin transformarea în vitamina A retiniană, prevenind orbirea nocturnă și sindromul de ochi uscat. În același timp, îmbunătățește funcția de barieră a celulelor epiteliale și reduce riscul de infecții respiratorii. Studiile clinice au arătat că poate îmbunătăți imunitatea copiilor cu 30%.

 

2. Anti-îmbătrânire și reparare a pielii

Inhibă proliferarea excesivă a keratinocitelor, promovează sinteza colagenului și reduce profunzimea ridurilor cu 40%. Adăugarea unei concentrații de 0,1%-1% în produsele cosmetice poate îmbunătăți fotoîmbătrânirea și cicatricile cauzate de acnee. De exemplu, crema din seria Absolue de la Lancome folosește acest ingredient ca ingredient anti-îmbătrânire principal.

 

3. Metabolism și tratament adjuvant al bolii

Reglează metabolismul lipidic și scade nivelul colesterolului. Experimentele pe animale au arătat că poate întârzia progresia steatozei steatozei non-alcoolice. În plus, în tratamentul adjuvant al cancerului, prezintă o valoare potențială de aplicare prin inducerea apoptozei celulelor tumorale.