Ce esteSesamin?
Sesamina, un compus al ligninei, este un antioxidant natural și principalul ingredient activ din semințele sau uleiul din semințe de Sesamum indicum DC., o plantă din familia Pedaliaceae.
Pe lângă susanul din familia Pedaliaceae, sesamina a fost izolată și dintr-o varietate de plante, cum ar fi Asarum din genul Asarum din familia Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Cuscuta australis (din medicina chineză), Cinnamomum camphora și alte medicamente chinezești pe bază de plante.
Deși toate aceste plante conțin susan, conținutul lor nu este la fel de mare ca cel al semințelor de susan din familia Pedaliaceae. Semințele de susan conțin aproximativ 0,5% până la 1,0% lignani, dintre care susanul este cel mai important, reprezentând aproximativ 50% din totalul compușilor lignani.
Sesaminul este cunoscut pentru potențialele sale beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Sesaminul a fost studiat pentru potențialul său de a susține sănătatea inimii, sănătatea ficatului și bunăstarea generală. În plus, se crede că are potențiale proprietăți anticancerigene și poate ajuta la gestionarea nivelului de colesterol. Sesaminul este, de asemenea, utilizat ca supliment alimentar și este disponibil sub formă de capsule sau ulei.
Proprietățile fizice și chimice aleSesamin
Sesamina este un solid cristalin alb, împărțit în tip dl și tip d, cu stări fizice de cristal și respectiv corp în formă de ac;
cristal ac de tip D (etanol), punct de topire 122-123℃, rotație optică [α] D20+64,5° (c=1,75, cloroform).
Tip dl, cristal (etanol), punct de topire 125-126 ℃. Sesamina naturală este dextrogiră, ușor solubilă în cloroform, benzen, acid acetic, acetonă, puțin solubilă în eter și eter de petrol.
Sesamineste o substanță liposolubilă, solubilă în diverse uleiuri și grăsimi. Sesamina este ușor hidrolizată în condiții acide și transformată în pinoresinol, care are o puternică activitate antioxidantă.
Care sunt beneficiileSesamin?
Se crede că sesaminul oferă mai multe beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv:
1. Proprietăți antioxidante:Sesamina este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante, care pot ajuta la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi.
2. Sănătatea inimii:Unele studii sugerează că sesamina poate susține sănătatea inimii, ajutând la menținerea unor niveluri sănătoase de colesterol și promovând funcția cardiovasculară.
3. Sănătatea ficatului:Sesamina a fost investigată pentru potențialul său de a susține sănătatea ficatului și de a proteja împotriva leziunilor hepatice.
4. Efecte antiinflamatorii:Se crede că sesamina ar putea avea proprietăți antiinflamatorii, care ar putea fi benefice pentru sănătatea și bunăstarea generală.
5. Proprietăți potențial anticancerigene:Unele cercetări indică faptul că sesamina ar putea avea proprietăți anticancerigene, deși sunt necesare studii suplimentare pentru a înțelege pe deplin efectele sale în acest domeniu.
Care sunt aplicațiileSesamin ?
Domeniile de aplicare ale Sesamin includ în principal:
1. Produse de sănătate și suplimente nutritive:Sesamina, ca și compus natural, este adesea utilizată ca ingredient în produsele de sănătate și suplimentele nutritive pe care oamenii le pot consuma pentru a-și obține potențialele beneficii pentru sănătate.
2. Industria alimentară:Sesamina poate fi utilizată și în industria alimentară ca antioxidant natural și supliment nutritiv pentru a îmbunătăți calitatea și valoarea nutritivă a alimentelor.
3. Domeniul farmaceutic:Unele studii au arătat că sesamina poate avea efecte antioxidante, antiinflamatorii și de protecție hepatică, așadar ar putea avea anumite perspective de aplicare în domeniul medical.
Întrebări similare care te-ar putea interesa:
Care este efectul secundar alSesamin ?
În prezent, nu există suficiente date de cercetare privind efectele secundare ale sesaminei pentru a trage concluzii clare. Cu toate acestea, la fel ca multe alte suplimente naturale, utilizarea sesaminei poate provoca un anumit disconfort sau efecte secundare. În general, este recomandat să consultați un medic sau un profesionist din domeniul sănătății înainte de a utiliza orice produs sau supliment nou pentru sănătate, în special pentru cei care au afecțiuni medicale preexistente sau iau medicamente. Acest lucru asigură o utilizare sigură și reduce potențialele reacții adverse.
Cine nu ar trebui să mănânce semințe de susan?
Persoanele care au o alergie cunoscută la semințele de susan ar trebui să evite consumul acestora. Alergiile la semințele de susan pot provoca reacții severe la unele persoane, inclusiv simptome precum urticarie, mâncărime, umflături, dificultăți de respirație și, în cazuri severe, anafilaxie. Este important ca persoanele cu alergii cunoscute la semințele de susan să citească cu atenție etichetele alimentelor și să întrebe despre ingrediente atunci când iau masa în oraș, pentru a evita o posibilă expunere.
Dacă aveți nelămuriri legate de consumul de semințe de susan sau alergii, cel mai bine este să consultați un profesionist din domeniul sănătății pentru sfaturi personalizate.
Câtă susană se află în semințele de susan?
Sesamina este un compus lignanic care se găsește în semințele de susan, iar conținutul său poate varia în funcție de varietatea specifică de semințe de susan. În medie, semințele de susan conțin aproximativ 0,2-0,5% sesamin în greutate.
Este susamina bună pentru ficat?
Sesaminul a fost studiat pentru potențialele sale beneficii pentru sănătatea ficatului. Unele cercetări sugerează că sesaminul are proprietăți hepatoprotectoare, ceea ce înseamnă că ajută la protejarea ficatului de daune. Se crede că realizează acest lucru prin efectele sale antioxidante și antiinflamatorii. În plus, sesaminul poate susține funcția hepatică și poate ajuta la gestionarea anumitor afecțiuni hepatice.
Este în regulă să mănâncisusansemințe în fiecare zi?
Consumul de semințe de susan cu moderație, ca parte a unei diete echilibrate, este în general considerat sigur pentru majoritatea oamenilor. Semințele de susan sunt o sursă bună de grăsimi sănătoase, proteine și diverși nutrienți. Cu toate acestea, este important să fii atent la dimensiunile porțiilor, mai ales dacă ești atent la aportul caloric, deoarece semințele de susan sunt bogate în calorii.
Data publicării: 13 septembrie 2024
