●Ce este Pudră de ciuperci Coama Leului ?
Ciuperca Coama-leului este o ciupercă comestibilă și medicinală rară, aparținând familiei Odontomycetes. Principalele sale zone de producție sunt pădurile montane cu frunze late din Sichuan și Fujian, China. Industriile moderne folosesc ramuri de dud ca material de bază în loc de rumegușul tradițional, crescând conținutul de polizaharide al ciupercii Coama-leului la 2,8 g/100 g (cu 40% mai mare decât în materialele de bază convenționale). În plus, este implementat un sistem de monitorizare bazat pe inteligență artificială pentru a regla temperatura și umiditatea în timp real, rezultând o rată de supraviețuire de 95% pentru buștenii de ciupercă.
TradiţionalPudră de ciuperci Coama LeuluiProducția se bazează pe măcinarea ultrafină, dar digestibilitatea și rata de utilizare în corpul uman sunt mai mici de 30%. Industria se modernizează acum cu tehnologia hidrolizei enzimatice compozite semisolide:
Distrugerea peretelui celular: La o temperatură scăzută de 40°C, pectinaza compozită este utilizată pentru a hidroliza structura β-glucan a pereților celulari ai ciupercii Coama Leului, crescând porozitatea pulberii și reducând dimensiunea particulelor la micrometri în doar o oră.
Eliberarea de nutrienți este dublată:
Extracția polizaharidelor a crescut de la 3,95% la 8,41%, o creștere de 113%.
Conținutul de proteine și peptide solubile a fost îmbunătățit în mod cuprinzător, digestibilitatea in vitro simulată crescând cu 31,4%.
Reținerea activității: Temperatura de uscare prin pulverizare este controlată cu precizie la 170°C pentru a preveni inactivarea componentelor sensibile la căldură (procesele tradiționale necesită temperaturi care depășesc 200°C).
O descoperire simultană în extracția proteinelor: Universitatea de Știință și Tehnologie Shaanxi a dezvoltat o metodă de dizolvare alcalină și precipitare acidă (pH 12, baie de apă la 60°C timp de 2,5 ore), care a crescut randamentul extracției proteinelor de la 27,3% la 60,98%, furnizând materii prime pentru alimente funcționale bogate în proteine.
●Care suntBeneficiiDe Pudră de ciuperci Coama Leului ?
1. Protejarea mucoasei gastrointestinale
Barieră fizică: Polizaharidele cu molecule mici hidrolizate enzimatic formează un strat de gel vâscos care acoperă mucoasa gastrică, reducând iritația cauzată de alcool. Studiile efectuate pe șobolani au arătat o creștere cu aproape 50% a inhibării ulcerului gastric.
Modularea microbiomului: Promovează proliferarea Bifidobacterium și inhibă activitatea Helicobacter pylori. În studiile clinice, ratele de ameliorare a simptomelor la pacienții cu gastrită cronică au atins 75%.
2. Potențial neuroregenerativ
Activează sinteza factorului de creștere nervoasă (NGF), crește expresia factorului neurotrofic derivat din creier (BDNF) cu 40% și îmbunătățește memoria la șoarecii cu boala Alzheimer.
Studiile efectuate pe oameni au arătat că aportul zilnic de 3 g dePudră de ciuperci Coama Leuluitimp de 8 săptămâni îmbunătățește scorurile funcției cognitive cu 30%.
3. Efecte imune sinergice
Polizaharidele activează macrofagele prin intermediul receptorului TLR4, crescând secreția de interleukină-2 (IL-2) de două ori.
În combinație cu polizaharidul ignia de dud, rata de inhibare împotriva celulelor canceroase hepatice HepG2 a crescut la 62%.
●Care suntAplicațieOf Pudră de ciuperci Coama Leului ?
1. Inovație în alimente funcționale
Pudră nutritivă pentru înlocuirea meselor, băuturi gata preparate, tăiței cu ciuperci etc.
2. Integrare interdisciplinară în domeniul sănătății
Purtători de medicamente: Dezvoltarea de comprimate pentru retenție gastrică care valorifică proprietățile adezive ale polizaharidelor, prelungind eficacitatea rabeprazolului la 8 ore;
Nutriție postoperatorie: Academia de Științe Agricole din Fujian a dezvoltat o pulbere nutritivă postoperatorie cu o digestibilitate a proteinelor care depășește 95%.
3. Economie circulară agricolă
Reziduurile de ciuperci sunt transformate în material spumos de miceliu, care se degradează în doar 60 de zile și este ignifug (indicele limită de oxigen >30%);
Prelucrarea deșeurilor din mediul de cultură al Eucommia ulmoides în îngrășământ organic reduce costurile de cultivare cu 40%.
●Newgreen Furnizează de înaltă calitate Pudră de ciuperci Coama Leului
Data publicării: 16 august 2025
