●Ce este Acid cafeic?
Acidul cafeic, denumire chimică acid 3,4-dihidroxicinamic (formula moleculară C₉H₈O₄, nr. CAS 331-39-5), este un compus natural al acidului fenolic, întâlnit pe scară largă în plante. Are un aspect cristalin galben, ușor solubil în apă rece, ușor solubil în apă fierbinte, etanol și acetat de etil, cu un punct de topire de 194-213 ℃ (diferitele procese variază), roșu-portocaliu în soluție alcalină și verde închis în contact cu clorura ferică.
Sursele principale de extracție includ:
●Plante medicinale:Asteraceae Solidago, scorțișoară, păpădie (conținând acid cafeic ≥ 0,02%), Ranunculaceae Cimicifuga rizom;
●Resurse de fructe și legume:coajă de lămâie, afine, măr, broccoli și legume crucifere;
●Ingrediente băuturi:boabe de cafea (sub formă de esteri ai acidului clorogenic), vin (conjugat cu acid tartric).
Tehnologia modernă folosește extracția supercritică cu CO₂ sau tehnologia hidrolizei bioenzimatice pentru a purifica acidul cafeic din materiile prime vegetale, cu o puritate de peste 98%, respectând standardele farmaceutice și cosmetice.
● Care sunt beneficiile Acid cafeic?
Acidul cafeic prezintă multiple activități biologice datorită structurii sale hidroxil o-difenolice:
1. Antioxidant și antiinflamator:
Are cea mai puternică capacitate de eliminare a radicalilor liberi dintre acidul cinnamic hidrogenat, iar eficiența sa este de 4 ori mai mare decât cea a vitaminei E. Blochează reacțiile în lanț ale peroxidării lipidice prin formarea de structuri chinonice;
Inhibă sinteza leucotrienelor (reglează imunitatea și inflamația), reduce deteriorarea ADN-ului pielii indusă de razele UV și reduce indicele de eritem cu 50%.
2. Protecție metabolică și cardiovasculară:
Acid cafeicInhibă oxidarea lipoproteinelor cu densitate mică (LDL) și reduce formarea plăcii aterosclerotice;
În experimentele efectuate pe șoareci cu dietă bogată în grăsimi, acumularea de grăsime viscerală a scăzut cu 30%, iar trigliceridele hepatice au scăzut cu 40%.
3. Neuroprotecție și antitumorală:
Semnalizare îmbunătățită a insulinei la nivelul hipocampului, funcție îmbunătățită a memoriei în modelele de boală Alzheimer și depunere redusă a proteinei β-amiloide;
Inhibă proliferarea celulelor canceroase de fibrosarcom și inhibă creșterea tumorii prin reducerea metilației ADN-ului.
4. Hemostaza și creșterea leucocitelor:
Micșorează microvasele și îmbunătățește funcția factorilor de coagulare. Este utilizat clinic pentru hemostaza chirurgicală și leucopenie după chimioterapie, cu o rată de eficacitate de peste 85%.
● Care sunt aplicațiile Acid cafeic ?
Aplicarea acidului cafeic acoperă multe domenii:
1. Medicină:comprimate cu acid cafeic (hemostază, creșterea numărului de leucocite), medicamente antitumorale țintite (studiu clinic de fază II cu acid succinic)
2. Cosmetice:protecție solară (oxid de zinc sinergic pentru creșterea valorii SPF), esență de albire (inhibă tirozinaza, rată de inhibare a melaninei 80%)
3. Industria alimentară:conservanți naturali (care întârzie oxidarea lipidelor din pește), băuturi funcționale (antioxidante și antiinflamatoare), utilizare sinergică a acidului ascorbic
4. Agricultură și protecția mediului:pesticide ecologice (inhibă proteaza de la bumbac), modificarea lânii (proprietățile antioxidante cresc cu 75%)
●Reglementări de utilizare și siguranțăDeAcid cafeic
Dozaj medicamentos:Comprimate de acid cafeic: 0,1-0,3 g o dată, de 3 ori pe zi, timp de 14 zile, ca tratament, numărul de trombocite trebuie monitorizat (redus când >100×10⁹/L, este necesară consultarea unui medic înainte de utilizare);
Contraindicații:Contraindicat femeilor însărcinate și pacienților cu hipercoagulabilitate; se utilizează cu precauție la pacienții cu disfuncție hepatică și ulcere gastrointestinale.
Aditivi cosmetici:0,5%-2% se adaugă în produsele de albire, se predizolvă în etanol și apoi se adaugă în matricea apoasă pentru a evita aglomerarea.
Cerințe de depozitare:sigilat într-un loc întunecat, refrigerat la 2-8℃, valabil 2 ani (preparatele lichide trebuie protejate de oxidare și degradare)
●NEWGREEN SupplyAcid cafeicPudra
Data publicării: 23 iulie 2025
