Newgreen Engrosator vrac pudră de jeleu de calitate alimentară
Descriere produs
Pudra de jeleu este o materie primă alimentară utilizată pentru fabricarea jeleului, compusă de obicei din gelatină, zahăr, agenți acidifici, condimente și pigmenți. Principala sa caracteristică este capacitatea de a se dizolva în apă și de a forma un jeleu elastic și transparent după răcire.
Ingredientele principale ale pudrei de jeleu:
1. Gelatină: Oferă efectul de coagulare al jeleului, de obicei derivat din lipici animal sau lipici vegetal.
2. Zahăr: Crește dulceața și îmbunătățește gustul.
3. Agent acru: Cum ar fi acidul citric, care crește aciditatea jeleului și îl face mai delicios.
4. Arome și culori: Folosite pentru a spori aroma și culoarea jeleului și a-l face mai atractiv.
Metoda de producție:
1. Dizolvare: Amestecați pudra de jeleu cu apă, de obicei este necesară încălzirea pentru a o dizolva complet.
2. Răcire: Turnați lichidul dizolvat în formă, puneți-o la frigider pentru a se răci și așteptați până se solidifică.
3. Deformare: După ce jeleul s-a solidificat, acesta poate fi scos cu ușurință din formă, tăiat în bucăți sau mâncat direct.
Scenarii de utilizare:
- Producție casnică: Potrivit pentru bricolajul în familie, realizând jeleu de diferite arome.
- Desert de restaurant: Folosit în mod obișnuit în meniurile de deserturi ale restaurantelor, cu fructe, frișcă etc.
- Gustări pentru copii: îndrăgite de copii datorită culorilor lor vii și gustului unic.
Note:
- Când alegeți pudră de jeleu, acordați atenție listei de ingrediente și alegeți produse fără ingrediente adăugate sau naturale.
- Pentru vegetarieni, puteți alege pudră de jeleu pe bază de plante, cum ar fi gelul de alge marine etc.
Pudra de jeleu este un ingredient alimentar simplu și ușor de utilizat, potrivit pentru prepararea deserturilor pentru diverse ocazii.
Certificat de autenticitate
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Miros | Miros inerent al acestui produs, fără miros particular, fără miros înțepător | Conform |
| Personaje/Aspect | Pulbere albă sau alb-gălbuie | Conform |
| Test (pudră de jeleu) | ≥ 99% | 99,98% |
| Analiza dimensiunii ochiurilor / sitei | 100% trecere 80 mesh | Conform |
| Testul cu gelatină | Conform | Conform |
| Testul cu amidon | Conform | Conform |
| Apă | ≤ 15% | 8,74% |
| Cenușă totală | ≤ 5,0% | 1,06% |
| Metale grele | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negativ |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negativ |
| Sumă | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Concluzie | Conform specificațiilor | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină puternică și căldură | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcție
Funcțiile pudrei de jeleu se reflectă în principal în următoarele aspecte:
1. Funcția de coagulare
Funcția principală a pulberii de jeleu este de a utiliza gelatină sau alți coagulanți pentru a transforma lichidul în solid după răcire, formând un jeleu elastic și transparent.
2. Funcție de îngroșare
Pudra de jeleu poate îngroșa lichidele, oferindu-le mai multă textură și consistență atunci când prepari deserturi.
3. Îmbunătățirea aromei
Pudra de jeleu conține adesea condimente și agenți acri care sporesc aroma jeleului și îl fac mai delicios.
4. Decorare în culori
Pigmenții din pudra de jeleu pot adăuga culori bogate jeleului, făcându-l mai atractiv vizual și potrivit pentru nevoile decorative în diverse ocazii.
5. Supliment nutritiv
Unele pudre de jeleu pot conține vitamine sau minerale adăugate pentru a oferi o anumită valoare nutritivă, savurând în același timp un gust delicios.
6. Aplicații diversificate
Pudra de jeleu nu numai că poate fi folosită pentru a prepara jeleu tradițional, dar poate fi folosită și pentru a face prăjituri cu jeleu, băuturi cu jeleu, straturi de desert etc., crescând diversitatea culinară.
7. Comoditate
Folosirea pudrei de jeleu pentru a face jeleu este simplă și rapidă. Este potrivită pentru bricolaj în familie, petreceri, activități pentru copii și alte ocazii. Este convenabilă și rapidă.
Pe scurt, pudra de jeleu nu este doar un ingredient alimentar delicios, ci are și multiple funcții și este potrivită pentru diverse nevoi culinare.
Aplicație
Pudra de jeleu are o gamă largă de aplicații, reflectate în principal în următoarele aspecte:
1. Producție casnică
- Desert: Familiile pot folosi pudră de jeleu pentru a prepara jeleu de diferite arome, ca deserturi sau gustări.
- Creativitate DIY: Poate fi asociat cu fructe, frișcă, ciocolată etc. pentru a crea deserturi creative.
2. Industria de catering
- Desert de restaurant: Multe restaurante și cafenele vor servi jeleu ca parte a unui desert, împreună cu alte ingrediente.
- Bufet: În bufeturi, jeleul este adesea servit ca desert rece pentru a atrage clienții.
3. Industria alimentară
- Producerea de gustări: Pudra de jeleu este utilizată pe scară largă în producția industrială de jeleu, bomboane jeleu și alte gustări.
- Băuturi: În unele băuturi se adaugă și ingrediente cu jeleu pentru a spori gustul și interesul.
4. Mâncare pentru copii
- Gustări pentru copii: Datorită culorilor sale vii și gustului unic, pudra de jeleu este adesea folosită pentru a prepara gustările preferate ale copiilor.
- Supliment nutritiv: Se pot adăuga vitamine sau alți nutrienți pentru a obține un jeleu sănătos.
5. Evenimente festivaliere
- Petreceri și sărbători: Jeleul este adesea folosit ca decor sau desert la petreceri de ziua de naștere, nunți și alte sărbători.
- Activități tematice: Puteți crea stiluri corespunzătoare de jeleu în funcție de diferite teme pentru a spori distracția.
6. Mâncare sănătoasă
- Opțiuni cu conținut scăzut de calorii: Unele produse sub formă de jeleu sunt concepute pentru o alimentație sănătoasă, cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr, ceea ce le face potrivite pentru persoanele care încearcă să slăbească.
- Jeleu funcțional: Adăugați probiotice, colagen și alte ingrediente pentru a crea un jeleu funcțional care să răspundă nevoilor specifice.
Diversitatea și flexibilitatea pudrei de jeleu îi permit să fie utilizată pe scară largă în diverse domenii pentru a satisface nevoile diferiților consumatori.
Produse similare
Fabrica Newgreen furnizează și următorii aminoacizi:
Pachet și livrare
