Newgreen Supply Pulbere de allicină 100% naturală de înaltă calitate 5% pentru hrana peștilor
Descriere produs
Alicina, cunoscută și sub denumirea de dialil tiosulfinat, este un compus organic cu sulf derivat din bulbul (căpățâna de usturoi) al Allium sativum, o plantă din familia crinilor, și se găsește și în ceapă și alte plante din familia crinilor. Usturoiul proaspăt nu conține allicină, ci doar aliină. Când usturoiul este tăiat sau zdrobit, enzima endogenă din usturoi, allinaza, este activată, catalizând descompunerea alinei în allicină.
Certificat de autenticitate
 | NEWGREENHERBCO., LTD. Adresă: Drumul Tangyan Sud nr. 11, Xi'an, China |
Certificat de analiză
| Nume produs:Extract de usturoi | Originea extractului:Usturoi |
| Nume latin:Allium Sativum L. | Data fabricației:2024.01.16 |
| Nr. lot:NG2024011601 | Data analizei:2024.01.17 |
| Cantitate lot:500 kg | Data expirării:2026.01.15 |
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pudră alb-gălbuie | Conform |
| Dimensiunea particulelor | ≥95(%) trece de dimensiunea 80 | 98 |
| Test(HPLC) | 5% allicină | 5,12% |
| Pierdere la uscare | ≤5 (%) | 2.27 |
| Cenușă totală | ≤5 (%) | 3,00 |
| Metale grele(ca plumb） | ≤10 (ppm) | Conform |
| Densitate în vrac | 40-60 (g/100ml) | 52 |
| Reziduuri de pesticide | Îndeplinește cerințele | Conform |
| Arsenic (As) | ≤2 (ppm) | Conform |
| Plumb (Pb) | ≤2 (ppm) | Conform |
| Cadmiu (Cd) | ≤1 (ppm) | Conform |
| Mercur (Hg) | ≤1 (ppm) | Conform |
| Număr total de plăci | ≤1000 (ufc/g) | Conform |
| TotalDrojdie și mucegaiuri | ≤100(ufc/g) | Conform |
| E. coli. | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Stafilococ | Negativ | Negativ |
| Concluzie | Coconform USP 41 | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc bine închis, cu o temperatură constantă scăzută și ferit de lumina directă a soarelui. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
Este adevărat că alicina este distrusă atunci când este încălzită? Cum anume poți produce mai multă alicina?
Beneficiile alicinei
Usturoiul este foarte bogat în nutrienți, incluzând 8 tipuri de aminoacizi esențiali, bogate într-o varietate de elemente minerale, în special germaniu, seleniu și alte oligoelemente, care pot îmbunătăți imunitatea umană și capacitatea antioxidantă. Alicina din usturoi are acțiuni antiinflamatorii, antibacteriene și o gamă largă de activități antitumorale, având efecte inhibitorii și ucigașe asupra unei varietăți de bacterii, fungi și virusuri. În ceea ce privește acțiunea anticancerigenă, alicina nu numai că poate inhiba sinteza unor agenți cancerigeni, cum ar fi nitrozaminele, în corpul uman, dar are și un efect ucigaș direct asupra multor celule canceroase.
Cum să păstrezi mai bine alicina?
În urma experimentului, s-a constatat că efectul bacteriostatic al extractului de usturoi proaspăt este foarte evident, existând un cerc bacteriostatic foarte evident. După gătire, prăjire și alte metode, activitatea antibacteriană a usturoiului a dispărut. Acest lucru se datorează faptului că alicina are o stabilitate slabă și se degradează rapid în condiții de temperatură ridicată. Prin urmare, consumul de usturoi crud este cel mai benefic mod de a reține alicina.
Există o relație între durata de timp și cantitatea de allicină produsă?
Rata de generare a alicinei este foarte rapidă, iar efectul bactericid al plasării timp de 1 minut este similar cu cel al plasării timp de 20 de minute. Cu alte cuvinte, în procesul nostru de gătit zilnic, atâta timp cât usturoiul este pasat cât mai mult posibil și consumat direct, poate obține un efect bactericid bun.
Utilizări
ConformSite web despre fitochimicaleUsturoiul conține mulți compuși cu sulf și fitochimicale, cele mai importante trei fiind aliina, metiina și S-alilcisteina. Împreună, s-a demonstrat că acestea au efecte terapeutice, inclusiv efecte antibacteriene, antifungice, hipolipidemice, antioxidante, anticancerigene și multe altele.
Acum sunt disponibile mai multe tipuri diferite de suplimente cu usturoi. Nivelurile de compuși organosulfurici pe care le oferă aceste suplimente depind de modul în care au fost produse.
Deoarece are o gamă largă de activități biologice și se descompune pentru a forma alți compuși organosulfurici, utilizările alicinei includ:
Combaterea infecțiilor, datorită activității sale antimicrobiene
Protejarea sănătății inimii, de exemplu datorită efectelor sale de scădere a colesterolului și a tensiunii arteriale
Potențial de ajutor în protejarea împotriva formării cancerului
Protejarea creierului de stresul oxidativ
Alungarea insectelor și a microorganismelor
Cea mai bună modalitate de a o obține
Cea mai bună metodă de a obține allicină este consumând usturoi proaspăt, zdrobit sau feliat. Usturoiul proaspăt, crud, trebuie zdrobit, feliat sau mestecat pentru a maximiza producția de allicină.
S-a demonstrat că încălzirea usturoiului reduce efectele sale antioxidante, antibacteriene și de protecție vasculară, deoarece modifică compoziția chimică a compușilor cu sulf. Unele studii au descoperit că, în timpul unui minut la microunde sau a 45 de minute la cuptor, se pierde o cantitate semnificativă, inclusiv aproape toată activitatea anticancerigenă.
Nu se recomandă încălzirea usturoiului la microunde. Totuși, dacă gătiți usturoi, cel mai bine este să păstrați cățeii întregi și să-l prăjiți, să-l tocați cu acid, să-l murați, să-l fierbeți la grătar sau să-l fierbeți pentru a-i păstra nutrienții.
Dacă usturoiul zdrobit este lăsat să stea timp de 10 minute înainte de a fi gătit, poate ajuta la creșterea nivelurilor și a unei anumite activități biologice. Cu toate acestea, este discutabil cât de bine poate rezista acest compus la călătoria sa prin tractul gastrointestinal odată ce este înghițit.
Există și alte alimente care conțin allicină în afară de usturoi? Da, se găsește și înceapă,șaloteși alte specii din familia Alliaceae, într-o măsură mai mică. Cu toate acestea, usturoiul este cea mai bună sursă.
Dozare
Câtă allicină ar trebui să luați zilnic?
Deși recomandările privind dozajul variază în funcție de starea de sănătate a unei persoane, cele mai multedoze utilizate în mod obișnuit(cum ar fi pentru susținerea sănătății cardiovasculare) variază între 600 și 1.200 de miligrame de pudră de usturoi pe zi, de obicei împărțite în doze multiple. Aceasta ar trebui să echivaleze cu aproximativ 3,6 până la 5,4 mg/zi de potențială allicină.
Uneori se pot lua până la 2.400 mg/zi. Această cantitate poate fi administrată, de obicei, în siguranță timp de până la 24 de săptămâni.
Mai jos sunt alte recomandări de dozaj în funcție de tipul de supliment:
2 până la 5 grame/zi de ulei de usturoi
300 până la 1.000 mg/zi de extract de usturoi (sub formă solidă)
2.400 mg/zi extract de usturoi maturat (lichid)
Concluzie
Ce este alicina? Este un fitonutrient care se găsește în cățeii de usturoi și are efecte antioxidante, antibacteriene și antifungice.
Acesta este unul dintre motivele pentru care consumul de usturoi este asociat cu beneficii extinse pentru sănătate, cum ar fi sănătatea cardiovasculară, o mai bună cunoaștere, rezistența la infecții și alte efecte anti-îmbătrânire.
Cantitatea de allicină din usturoi scade rapid după ce este încălzit și consumat, prin urmare este descris ca un compus instabil. Cu toate acestea, alicina se descompune pentru a forma alți compuși benefici care sunt mai stabili.
S-a constatat că beneficiile usturoiului/alicinei includ combaterea cancerului, protejarea sănătății cardiovasculare, reducerea stresului oxidativ și a reacțiilor inflamatorii, protejarea creierului și combaterea naturală a infecțiilor.
Deși efectele secundare ale usturoiului/alicinei nu sunt de obicei grave, atunci când se administrează suplimente cu acești compuși este posibil să apară respirație urât mirositoare și miros corporal, probleme gastro-intestinale și, rareori, sângerări incontrolabile sau reacții alergice.
Pachet și livrare
