Extract de rădăcină de ghimbir Newgreen Supply 1% 3% 5% Gingerol
Descriere produs
Ghimbirul (Zingiber officinale) este o plantă originară din Asia de Sud-Est, cu o lungă istorie de utilizare ca remediu natural și ca condiment culinar. Extractul de rădăcină de ghimbir este derivat din rădăcina plantei Zingiber Officinale, care crește pe scară largă în sud-vestul Indiei. Ghimbirul este un condiment popular în bucătăria indiană, iar utilizările sale medicinale au fost bine documentate.
Certificat de analiză
 | NEWGREENHERBCO., LTD. Adresă: Drumul Tangyan Sud nr. 11, Xi'an, China Tel: 0086-13237979303E-mail:frumoasă@lfherb.com |
| Nume produs: | Gingerol | Marca | Newgreen |
| Nr. lot: | NG-24052101 | Data fabricației: | 21.05.2024 |
| Cantitate: | 2800 kg | Data expirării: | 2026-05-20 |
| ARTICOLE | STANDARD | REZULTATUL TESTULUI | METODĂ DE TESTARE |
| Saponinc | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Fizică și chimică | |||
| Aspect | Pulbere galbenă maro | Conform | Vizual |
| Miros și gust | Caracteristică | Conform | Organolptic |
| Dimensiunea particulelor | 95% trece de 80 mesh | Conform | USP<786> |
| Densitatea în vrac | 45,0-55,0g/100ml | 53g/100ml | USP<616> |
| Pierdere la uscare | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Frasin | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Metale grele | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Test microbiologic | |||
| Număr total de plăci | ≤1000 ufc/g | Conform | AOAC |
| Drojdie % Mucegai | ≤100 ufc/g | Conform | AOAC |
| E. coli | Negativ | Negativ | AOAC |
| Salmonalla | Negativ | Negativ | AOAC |
| Stafilococ | Negativ | Negativ | AOAC |
| Concluzie | Conform specificațiilor | ||
| Depozitare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină puternică și căldură | ||
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | ||
Funcţie
(1). Antioxidant, eliminând eficient radicalii liberi;
(2). Cu funcția de transpirație și ameliorarea oboselii, slăbiciunii,
anorexie și alte simptome;
(3). Stimularea poftei de mâncare, calmarea stomacului deranjat;
(4). Antibacterian, ameliorează durerile de cap, amețelile, greața și alte simptome.
Aplicație
1. Industria condimentelor: gingerolul joacă un rol important în industria condimentelor, fiind utilizat în principal în producerea de pastă de ardei iute, pastă de ghimbir și usturoi, pastă satay și așa mai departe. Gustul său picant și mirosul aromatic pot adăuga savoare preparatelor, îmbunătățind pofta de mâncare. În plus, gingerolul are și un anumit efect anticoroziv, putând prelungi durata de valabilitate a condimentelor.
2. Prelucrarea cărnii: În prelucrarea cărnii, gingerolul este adesea utilizat pentru conservarea cărnii, cârnaților, șuncii și a altor produse, conferă produselor din carne o aromă și un gust unic, îmbunătățind calitatea produselor. Gingerolul are, de asemenea, unele efecte antioxidante, putând întârzia alterarea produselor din carne, asigurând siguranța produsului.
3. Prelucrarea produselor din fructe de mare: Produsele din fructe de mare, cum ar fi creveții, crabul, peștele etc., își pierd ușor gustul original delicios în timpul procesării. Aplicarea gingerolului poate compensa acest defect, făcând produsele din fructe de mare mai delicioase. În același timp, gingerolul poate inhiba și creșterea bacteriilor în fructele de mare, asigurând calitatea sanitară a produselor.
4. Produse din paste făinoase: În produsele din paste făinoase, cum ar fi tăițeii instant, tăițeii de orez, vermicelli, adăugarea unei cantități adecvate de gingerol poate spori gustul și aroma produsului. În plus, gingerolul are și un anumit efect anticoroziv, putând prelungi durata de valabilitate a produselor din paste făinoase.
5. Industria băuturilor: În industria băuturilor, gingerolul poate fi utilizat pentru a prepara băuturi pe bază de ghimbir, ceaiuri etc. Gustul său unic, picant, și mirosul aromatic pot adăuga caracter băuturii, atrăgând atenția consumatorilor. În același timp, gingerolul are și anumite funcții benefice pentru sănătate, cum ar fi alungarea răcelii, încălzirea stomacului și așa mai departe, fiind benefic pentru sănătatea umană.
Odată cu creșterea preocupărilor oamenilor pentru o dietă sănătoasă și cu preocuparea tot mai mare cu privire la siguranța aditivilor alimentari, aditivii alimentari naturali și sănătoși au devenit noii favoriți ai pieței. Perspectiva de aplicare a gingerolului, ca aditiv alimentar natural, este foarte largă.
Produse similare
Pachet și livrare
