Îndulcitor cu trehaloză de calitate alimentară Newgreen Supply, umectant, trehaloză pentru copt
Descriere produs
Trehaloza, cunoscută și sub denumirile de leaky rube și fungoides, este un dizaharid nereducător compus din două molecule de glucoză cu formula moleculară C12H22O11. Formula structurală a trehalozei este α-D-glucopiranozidă ~ α-D-glucopiranozidă, care există adesea sub formă de dihidrat, iar formula moleculară este C12H22O11·2H2O.
Trehaloza este un metabolit tipic al stresului, care poate forma o peliculă protectoare unică pe suprafața celulei în condiții de mediu dure, cum ar fi temperaturi ridicate, temperaturi scăzute, presiune osmotică ridicată și pierdere uscată de apă, protejând eficient structura biomoleculelor de distrugere, astfel încât să mențină procesul vital și caracteristicile biologice ale organismelor vii.
Certificat de autenticitate
| ARTICOLE | STANDARD | REZULTATUL TESTULUI |
| Test | 98% Trehaloză | Conformă |
| Culoare | Pulbere albă | Conformă |
| Miros | Niciun miros special | Conformă |
| Dimensiunea particulelor | 100% trecere 80mesh | Conformă |
| Pierdere la uscare | ≤5,0% | 2,35% |
| Reziduu | ≤1,0% | Conformă |
| Metale grele | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conformă |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conformă |
| Reziduuri de pesticide | Negativ | Negativ |
| Număr total de plăci | ≤100 ufc/g | Conformă |
| Drojdie și mucegai | ≤100 ufc/g | Conformă |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Concluzie | Conform specificațiilor | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină puternică și căldură | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
1. Trehaloza poate preveni îmbătrânirea amidonului. Micoza are o acțiune excelentă de prevenire a îmbătrânirii amidonului și este mai remarcabilă în condiții de umiditate scăzută sau refrigerare.
2. Trehaloza poate preveni denaturarea proteinelor. Trehaloza poate proteja eficient structura naturală a moleculelor de proteine în condiții de refrigerare, temperatură ridicată sau secetă.
Aplicație
1. În domeniul cosmeticelor, mașina semiautomată de suflat sticle PET Mașină de fabricat sticle Mașină de turnat sticle Mașina de fabricat sticle PET este potrivită pentru producerea de recipiente și sticle din plastic PET în toate formele.
2. În alimente, ca aditivi alimentari și îndulcitori, trehaloza are aproximativ 45% din dulceața zaharozei la concentrații peste 22%. Poate reduce dulceața, optimiza dulceața și îmbunătăți aroma.
Pachet și livrare
