Newgreen Supply Pigment galben Monascus 100% natural, 99% pulbere, la cel mai bun preț
Descriere produs
Galbenul Monascus este un pigment natural extras în principal din drojdia de orez roșie (Monascus purpureus). Orezul roșie este un orez fermentat utilizat pe scară largă în alimentele și medicamentele tradiționale din Asia, în special în China și Japonia. Pigmentul galben Monascus nu este folosit doar pentru colorarea alimentelor, ci are și anumite beneficii nutriționale și pentru sănătate.
Valoare nutritivă: Orezul roșu fermentat conține o varietate de aminoacizi, vitamine și minerale, iar aportul de pigment galben de drojdie roșie poate ajuta la furnizarea de nutrienți suplimentari.
Pe scurt, galbenul Monascus este un pigment natural important, utilizat pe scară largă în alimente și produse de sănătate și are anumite beneficii nutriționale și pentru sănătate.
Certificat de autenticitate
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pulbere galbenă | Conform |
| Comanda | Caracteristică | Conform |
| Test (Monascus galben) | ≥99% | 99,25% |
| Gustat | Caracteristică | Conform |
| Pierdere la uscare | 47 (%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Conform |
| Arsenic (As) | 0,5 ppm maxim | Conform |
| Plumb (Pb) | 1 ppm maxim | Conform |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm maxim | Conform |
| Număr total de plăci | 10000cfu/g Max. | 100 ufc/g |
| Drojdie și mucegai | 100cfu/g Max. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Conform |
| E. coli. | Negativ | Conform |
| Stafilococ | Negativ | Conform |
| Concluzie | Conform cu USP 41 | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc bine închis, cu temperatură scăzută constantă și ferit de lumina directă a soarelui. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
Funcția pigmentului galben de drojdie roșie
Galbenul Monascus este un pigment natural extras din drojdia de orez roșie (Monascus purpureus) și este utilizat pe scară largă în produsele alimentare și de sănătate. Următoarele sunt principalele funcții ale pigmentului galben Monascus:
1. Pigmenți naturali:
Pigmentul galben Monascus este adesea utilizat în industria alimentară ca pigment natural pentru a oferi culori strălucitoare alimentelor. Se găsește frecvent în sosul de soia, produsele din orez, bomboanele etc.
2. Efect antioxidant:
Pigmentul galben Monascus are proprietăți antioxidante care pot neutraliza radicalii liberi, pot reduce stresul oxidativ și pot proteja celulele de daune.
3. Efect hiperlipidemic:
Unele studii sugerează că pigmentul galben de monascus poate ajuta la scăderea nivelului lipidelor din sânge, la îmbunătățirea circulației sângelui și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
4. Reglează glicemia:
Pigmentul galben Monascus poate avea un anumit efect de reglare asupra nivelului de zahăr din sânge și poate ajuta la gestionarea pacienților cu diabet.
5. Efect antiinflamator:
Pigmentul galben de Monascus are anumite proprietăți antiinflamatorii și poate ajuta la reducerea reacțiilor inflamatorii.
6. Promovează digestia:
Ingredientele din orezul roșu cu drojdie pot ajuta la îmbunătățirea digestiei și la promovarea sănătății intestinale.
7. Efect hepatoprotector:
Unele studii sugerează că pigmentul galben de monascus ar putea avea un efect protector asupra ficatului și ar putea ajuta la îmbunătățirea funcției hepatice.
În concluzie, pigmentul galben Monascus nu este doar un pigment alimentar natural, ci are și o varietate de beneficii potențiale pentru sănătate și este utilizat pe scară largă în alimente, produse de îngrijire a sănătății și cercetare farmaceutică.
Aplicație
Aplicarea pigmentului galben Monascus
Galbenul de Monascus este utilizat pe scară largă în multe domenii datorită originii sale naturale și funcțiilor multiple. Iată câteva aplicații majore:
1. Industria alimentară:
Pigment natural: Pigmentul galben Monascus este adesea folosit pentru colorarea alimentelor, în special în sosul de soia, vinul de orez, produsele de patiserie, produsele din carne și bomboanele, pentru a oferi o culoare naturală galbenă sau portocalie.
Alimente fermentate: În unele alimente fermentate tradiționale, orezul roșu cu drojdie și extractele sale sunt folosite ca potențiatori de aromă și culoare.
2. Produse de sănătate:
Supliment nutrițional: Se consideră că orezul roșu cu drojdie și extractul său au potențialul de a reduce colesterolul și de a îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, așa că pigmentul galben roșu cu drojdie este utilizat în unele produse pentru sănătate.
Antioxidant: Pigmentul galben Monascus poate avea proprietăți antioxidante care ajută la protejarea împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.
3. Cosmetice:
PRODUSE DE ÎNGRIJIRE A PIELII: Datorită originii sale naturale și proprietăților pigmentare, Monascus Yellow poate fi utilizat în anumite produse de îngrijire a pielii ca pigment natural sau ingredient funcțional.
4. Cercetarea medicamentelor:
STUDII FARMACOLOGICE: Orezul roșu cu drojdie și componentele sale au atras atenția în studiile farmacologice care investighează potențialul său de a reduce colesterolul, de a fi antiinflamator și antioxidant.
5. Hrană pentru animale:
Aditiv pentru hrana animalelor: În unele cazuri, Monascus Yellow poate fi utilizat și ca aditiv pentru hrana animalelor pentru a îmbunătăți sănătatea și performanța de creștere a animalelor.
Pe scurt, pigmentul galben Monascus este utilizat pe scară largă în alimente, produse de sănătate, cosmetice și alte domenii datorită naturii sale naturale și diverselor beneficii pentru sănătate.
Produse similare
Pachet și livrare
