Pigment natural de cartofi dulci violet 25%, 50%, 80%, 100% Pudră de pigment natural de cartofi dulci violet alimentar de înaltă calitate 25%, 50%, 80%, 100%
Descriere produs
Pudra de cartof dulce mov Organic Nutrition este obținută din cartofi mov proaspeți și de înaltă calitate, curățați și uscați. Păstrează toată materia uscată a cartofului mov, cu excepția pielii: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și nutrienți, dar este și bogată în seleniu și antocianine. Pudră de cartof dulce mov deshidratată
Este foarte popular pe piețele internaționale și interne, iar perspectivele de dezvoltare sunt foarte largi. Restricțiile sezoniere au extins considerabil ciclul de producție al întreprinderilor de producție alimentară de cartofi mov. Pudra de cartofi dulci mov Delicacy reține bine umiditatea pentru o aromă bogată și adaugă o notă de dulceață oricărui produs de patiserie.
Descrierea ingredientului:
Pudra de cartofi mov premium proaspătă este obținută din cartofi mov proaspeți care au fost spălați, curățați, uscați la aer și procesați corespunzător prin numeroase proceduri de curățare, sortare și siguranță alimentară înainte de a fi procesați la dimensiuni specifice de tăiere. Pudra de cartofi mov deshidratată organică poate fi sterilizată cu abur sau iradiată pentru a oferi o etapă de eliminare a agenților patogeni cu conținut scăzut de microbi și dovedită.
Certificat de autenticitate
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pudră violetă | Conform |
| Comanda | Caracteristică | Conform |
| Test (Caroten) | 25%, 50%, 80%, 100% | 25%, 50%, 80%, 100% |
| Gustat | Caracteristică | Conform |
| Pierdere la uscare | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Conform |
| Arsenic (As) | 0,5 ppm maxim | Conform |
| Plumb (Pb) | 1 ppm maxim | Conform |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm maxim | Conform |
| Număr total de plăci | 10000cfu/g Max. | 100 ufc/g |
| Drojdie și mucegai | 100cfu/g Max. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Conform |
| E. coli. | Negativ | Conform |
| Stafilococ | Negativ | Conform |
| Concluzie | Conform cu USP 41 | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc bine închis, cu o temperatură constantă scăzută și ferit de lumina directă a soarelui. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
Făina de cartofi mov, derivată din cartofii mov, conține o varietate de nutrienți care contribuie la beneficiile sale pentru sănătate.
1. Antocianine:Cartofii mov își datorează culoarea vibrantă antocianinelor, un tip de pigment flavonoid. Antocianinele sunt antioxidanți puternici care ajută la protejarea organismului de stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi nocivi. Aceștia au fost asociați cu diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea inflamației, îmbunătățirea funcției cognitive și susținerea sănătății cardiovasculare.
2. Fibre:Făina de cartofi mov este bogată în fibre alimentare, care joacă un rol crucial în menținerea sănătății digestive. Fibrele ajută la reglarea tranzitului intestinal și la prevenirea constipației. De asemenea, ajută la promovarea senzației de sațietate, ceea ce poate ajuta la gestionarea greutății. În plus, fibrele alimentare susțin creșterea bacteriilor intestinale benefice, care sunt importante pentru sănătatea generală a intestinelor.
3. Vitamine:Făina de cartofi mov conține mai multe vitamine esențiale, inclusiv vitamina C, vitamina B6 și vitamina A. Vitamina C este un antioxidant puternic care susține sistemul imunitar, producția de colagen și absorbția fierului. Vitamina B6 este implicată în diverse procese metabolice, inclusiv producția de energie și funcția creierului. Vitamina A este importantă pentru vedere, funcția imunitară și creșterea celulară.
4. Potasiu:Făina de cartofi mov este o sursă bună de potasiu, un mineral esențial care joacă un rol vital în menținerea echilibrului fluidelor, reglarea tensiunii arteriale și susținerea sănătății inimii. Potasiul ajută, de asemenea, la contracția musculară și la funcția nervoasă.
5. Amidon rezistent:Cartofii mov sunt cunoscuți pentru faptul că conțin amidon rezistent, un tip de carbohidrat care rezistă digestiei în intestinul subțire. În schimb, acesta ajunge în intestinul gros, unde acționează ca prebiotic, oferind hrană bacteriilor intestinale benefice. Amidonul rezistent a fost asociat cu o sănătate intestinală îmbunătățită, o sensibilitate crescută la insulină și un risc redus de boli cronice precum diabetul și obezitatea.
Aplicație
1. Antioxidant:Bogat în antocianine și alți antioxidanți, poate ajuta la eliminarea radicalilor liberi și la protejarea celulelor de daunele oxidative.
2. Promovează sănătatea intestinală:Fibrele alimentare pot stimula peristaltismul intestinal și pot îmbunătăți digestia.
3. Îmbunătățește imunitatea:Nutrienții săi ajută la menținerea funcției imunitare normale a organismului.
4. Oferă energie:Carbohidrații furnizează energie pentru a satisface nevoile organismului.
Utilizări comune
1. Aditiv alimentar: Poate fi folosit pentru a face pâine, prăjituri, fursecuri și alte tipuri de alimente pentru a adăuga culoare și nutrienți.
2. Producerea de băuturi: utilizată pentru a face băutura de cartofi mov.
3. Prepararea de produse de patiserie: prepararea chiflelor cu cartofi mov, a tăițeilor cu cartofi mov etc.
4. Vopsire: Poate fi folosit ca agent colorant natural.
Produse similare
