Mov de struguri natural 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Pigment alimentar de înaltă calitate Pudră naturală de mov de struguri 25%, 35%, 45%, 60%, 75%
Descriere produs
Pigmentul natural violet de struguri este o pulbere violet închis, solubilă în apă și soluție de etanol, insolubilă în ulei, etanol anhidru. Nuanța și stabilitatea sa sunt afectate de pH: roșu stabil sau roșu-purpuriu când este acid; neutru este albastru; o culoare verde instabilă când este alcalin.
Certificat de autenticitate:
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pudră violetă | Conform |
| Comanda | Caracteristică | Conform |
| Test (Caroten) | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% |
| Gustat | Caracteristică | Conform |
| Pierdere la uscare | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Conform |
| Arsenic (As) | 0,5 ppm maxim | Conform |
| Plumb (Pb) | 1 ppm maxim | Conform |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm maxim | Conform |
| Număr total de plăci | 10000cfu/g Max. | 100 ufc/g |
| Drojdie și mucegai | 100cfu/g Max. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Conform |
| E. coli. | Negativ | Conform |
| Stafilococ | Negativ | Conform |
| Concluzie | Conform cu USP 41 | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc bine închis, cu o temperatură constantă scăzută și ferit de lumina directă a soarelui. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie:
Utilizarea coloranților compuși: în funcție de necesități, acest produs și alți coloranți produși de companie pot fi configurați cu diverse culori diferite, în funcție de proporția corespunzătoare. Colorant alimentar. Pentru băuturi din fructe, băuturi carbogazoase, băuturi alcoolice, prăjituri, gemuri etc. Băuturi, vinuri, gemuri, produse lichide. Poate fi utilizat pentru băuturi din sucuri de fructe (aromate), băuturi carbogazoase, prepararea vinului, dulciuri, coloranți pentru produse de patiserie, mătase roșie și verde și alți coloranți alimentari. Aditivii alimentari sunt substanțe non-nutritive care sunt adăugate în mod conștient în alimente, în general în cantități mici, pentru a îmbunătăți aspectul, aroma, structura organizațională sau proprietățile de depozitare ale alimentelor. Conform acestei definiții, agenții de fortificare alimentari meniți să sporească conținutul nutrițional al alimentelor nu ar trebui incluși în domeniul de aplicare al aditivilor alimentari.
Aplicații
Rezistență stabilă la lumină și căldură, poate fi utilizată pentru produse de patiserie, băuturi, produse de patiserie, înghețată și așa mai departe.
Produse similare
