Coloranți acizi galben-lămâie Tartazină 1934-21-0 Galben Fd&C 5 Solubil în apă
Descriere produs
Galbenul lămâie este una dintre cele trei culori primare ale pigmenților sintetici comestibili și este, de asemenea, cel mai utilizat pigment sintetic din lume, permis pentru colorarea alimentelor. Poate fi folosit ca și colorant alimentar, pentru băuturi, medicamente, hrană pentru animale și cosmetice.
Ca și colorant alimentar, China stipulează că poate fi utilizat în băuturi cu aromă de suc, băuturi carbogazoase, vin preparat, prune verzi, felii de creveți cu aromă de fructe, garnituri impregnate, bomboane de mătase roșii și verzi, produse de patiserie colorate și pastă de pepene verde la conservă (Chemicalbook), utilizarea maximă fiind de 0,1 g/kg; Consumul maxim în băuturile cu proteine vegetale și băuturile cu bacterii lactice a fost de 0,05 g/kg; Cantitatea maximă utilizată în înghețată este de 0,02 g/kg.
Certificat de autenticitate
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pulbere galbenă | Conform |
| Comanda | Caracteristică | Conform |
| Test (Caroten) | ≥60% | 60,6% |
| Gustat | Caracteristică | Conform |
| Pierdere la uscare | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Conform |
| Arsenic (As) | 0,5 ppm maxim | Conform |
| Plumb (Pb) | 1 ppm maxim | Conform |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm maxim | Conform |
| Număr total de plăci | 10000cfu/g Max. | 100 ufc/g |
| Drojdie și mucegai | 100cfu/g Max. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Conform |
| E. coli. | Negativ | Conform |
| Stafilococ | Negativ | Conform |
| Concluzie | Conform cu USP 41 | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc bine închis, cu o temperatură constantă scăzută și ferit de lumina directă a soarelui. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
Principalele utilizări ale pulberii de citretină includ colorarea alimentară, imagistica țesuturilor biologice și detectarea neinvazivă.
1. Colorant alimentar
Pigmentul galben lămâie este un pigment sintetic solubil în apă, de culoare galben strălucitor, utilizat pe scară largă în alimente, băuturi, medicamente, cosmetice, hrană pentru animale, tutun, jucării, materiale de ambalare a alimentelor și alte coloranți. De asemenea, este utilizat pentru vopsirea lânii și a mătăsii și pentru realizarea lacurilor de culoare. Citretina este sigură atunci când este utilizată cu moderație și nu prezintă un pericol pentru oameni.
2. Imagistica țesuturilor biologice
Galbenul lămâie are aplicații importante și în imagistica țesuturilor biologice. Cercetătorii au descoperit că aplicarea unei soluții de galben lămâie pe epiderma șoarecilor de laborator a făcut pielea și mușchii transparenți la un spectru de frecvență specific, dezvăluind organele interne. Această abordare poate spori semnificativ eficacitatea unor tehnici de imagistică a țesuturilor biologice, cum ar fi observarea directă a distribuției vaselor de sânge în creier și a structurii fibrelor musculare 45. Principiul acestui fenomen este că galbenul lămâie dizolvat în apa din țesutul biologic poate crește indicele de refracție al apei, astfel încât aceasta să fie mai consistentă cu lipidele din celulă, reducând împrăștierea luminii.
3. Tehnologie de detectare neinvazivă
Aplicarea soluției de galben lămâie nu se limitează la imagistica țesuturilor biologice, ci poate dezvolta și noi tehnici de detectare neinvazive. Prin aplicarea soluției de galben lămâie, activitatea organelor interne, cum ar fi peristaltismul intestinal și activitatea cardiorespiratorie, poate fi observată fără a invada pielea. Metoda este neinvazivă și reversibilă și pur și simplu spală colorantul cu apă pentru a restabili opacitatea pielii.
Aplicație
Galbenul lămâie este un colorant alimentar sintetic, aparține unui tip de colorant azoic, denumirea sa chimică este citrat de benzofenonă imidă. Are o culoare distinctă galben-lămâie și este utilizat pe scară largă în industria alimentară, a băuturilor, cosmetică și farmaceutică, având următoarele roluri și utilizări:
1. Industria alimentară și a băuturilor
Galbenul lămâie poate fi folosit ca și colorant pentru alimente și băuturi, pentru a da o culoare galben-lămâie produselor, cum ar fi băuturi, bomboane, jeleuri, conserve, înghețată etc.
2. Industria cosmetică
Galbenul lămâie poate fi folosit ca agent de colorare în cosmetice pentru a face produsele să pară galben-lămâie, cum ar fi rujul, oja, fardul de pleoape etc.
3. Industria farmaceutică
Galbenul lămâie poate fi utilizat ca marker pentru produsele farmaceutice, pentru a da produsului o culoare galben lămâie, cum ar fi lichidele orale, capsulele, tabletele etc.
Produse similare
Pachet și livrare
