Acid L-glutamic Newgreen Supply Aminoacizi de calitate alimentară Pulbere de acid L glutamic
Descriere produs
Acidul L-glutamic este un aminoacid acid. Molecula conține două grupări carboxil și este denumită chimicAcidul α-aminoglutaric, acidul L-glutamic, este un aminoacid vital cu roluri semnificative în neurotransmisie, metabolism și nutriție.
Surse alimentare
Acidul L-glutamic se găsește în diverse alimente, în special în cele bogate în proteine. Sursele comune includ:
Carne
Peşte
Ouă
Produse lactate
Anumite legume (cum ar fi roșiile și ciupercile)
Certificat de autenticitate
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Cristale albe sau pulbere cristalină | Conformează-te |
| Identificare (IR) | Concordant cu spectrul de referință | Conformează-te |
| Test (acid L-glutamic) | 98,0% până la 101,5% | 99,21% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Rotație specifică | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Cloruri | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfați | ≤0,03% | <0,03% |
| Metale grele | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Pierdere la uscare | ≤0,20% | 0,11% |
| Reziduu la aprindere | ≤0,40% | <0,01% |
| Puritate cromatografică | Impuritate individuală ≤ 0,5% Impurități totale ≤ 2,0% | Conformează-te |
| Concluzie
| Este conform cu standardul.
| |
| Depozitare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat, a nu se congela, ferit de lumină puternică și căldură. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
1. Neurotransmisia
Neurotransmițător excitator: Acidul L-glutamic este cel mai important neurotransmițător excitator din sistemul nervos central. Este implicat în transmiterea și procesarea informațiilor și are un impact important asupra învățării și memoriei.
2. Funcția metabolică
Metabolismul energetic: Acidul L-glutamic poate fi transformat în α-cetoglutarat și poate participa la ciclul Krebs pentru a ajuta celulele să producă energie.
Metabolismul azotului: Acesta joacă un rol important în sinteza și descompunerea aminoacizilor și ajută la menținerea echilibrului azotat.
3. Sistemul imunitar
Modularea imunității: Acidul L-glutamic poate juca un rol în răspunsul imun, ajutând la reglarea funcției sistemului imunitar.
4. Recuperarea musculară
Nutriție sportivă: Unele cercetări sugerează că acidul L-glutamic poate ajuta la recuperarea musculară după exerciții fizice și poate reduce senzația de oboseală.
5. Sănătate mintală
Reglarea dispoziției: Datorită rolului său în neurotransmisie, acidul L-glutamic poate avea un anumit impact asupra dispoziției și sănătății mintale, iar cercetările explorează potențialul său rol în depresie și tulburări de anxietate.
6. Aditivi alimentari
Îmbunătățirea gustului: Ca aditiv alimentar, acidul L-glutamic (de obicei sub forma sa de sare de sodiu, MSG) este utilizat pe scară largă pentru a îmbunătăți aroma umami a alimentelor.
Aplicație
1. Industria alimentară
MSG: Sarea de sodiu a acidului L-glutamic (MSG) este utilizată pe scară largă ca aditiv alimentar pentru a spori gustul umami al alimentelor. Se găsește frecvent în condimente, supe, alimente conservate și fast-food.
2. Domeniul farmaceutic
Supliment nutritiv: Ca supliment alimentar, acidul L-glutamic este utilizat pentru a sprijini recuperarea după exerciții fizice, a crește nivelul de energie și a îmbunătăți funcția musculară.
Neuroprotecție: Cercetarea explorează potențialele sale aplicații în bolile neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer și Parkinson.
3. Cosmetice
Îngrijirea pielii: Acidul L-glutamic este utilizat în unele produse de îngrijire a pielii pentru a ajuta la îmbunătățirea stării pielii datorită proprietăților sale hidratante și antioxidante.
4. Hrană pentru animale
Aditiv alimentar: Adăugarea acidului L-glutamic în hrana animalelor poate îmbunătăți performanța de creștere a animalelor și rata de conversie a hranei.
5. Biotehnologie
Cultura celulară: În mediile de cultură celulară, acidul L-glutamic, ca unul dintre componentele aminoacizilor, susține creșterea și reproducerea celulelor.
6. Domenii de cercetare
Cercetare fundamentală: În cercetarea în neuroștiințe și biochimie, acidul L-glutamic este utilizat ca un instrument important pentru studierea neurotransmisiei și a căilor metabolice.
Produse similare
Pachet și livrare
