Îndulcitor alimentar Izomalt Zahăr Izomalto Oligozaharidă
Descriere produs
Izomaltooligozaharida, cunoscută și sub denumirea de izomaltooligozaharidă sau oligozaharidă ramificată, este un produs de conversie între amidon și zahăr din amidon. Este o pulbere amorfă albă sau ușor gălbuie, cu caracteristici de îngroșare, stabilitate, capacitate de reținere a apei, gust dulce, crocantă, dar nu arsă. Izomaltooligozaharida este un produs cu conversie scăzută, compus din molecule de glucoză legate prin legături glicozidice α-1,6. Rata sa de conversie este scăzută, iar gradul de polimerizare este între 2 și 7. Principalele sale ingrediente includ izomaltoză, izomaltrioză, izomaltetraoză, izomaltopentaoză, izomaltexxaoză etc.
Ca îndulcitor natural, izomaltooligozaharida poate înlocui zaharoza în procesarea alimentelor, cum ar fi biscuiți, produse de patiserie, băuturi etc. Dulceața sa este de aproximativ 60%-70% din cea a zaharozei, dar gustul său este dulce, crocant, dar nu ars, și are funcții de îngrijire a sănătății, cum ar fi promovarea proliferării bifidobacteriilor și scăderea indicelui glicemic. În plus, izomaltooligozaharida are, de asemenea, funcții excelente de îngrijire a sănătății, cum ar fi prevenirea creșterii cariilor dentare, scăderea indicelui glicemic, îmbunătățirea funcției gastrointestinale și îmbunătățirea imunității umane. Este un nou produs de conversie între amidon și zahăr din amidon.
Izomaltooligozaharida are o gamă largă de aplicații. Poate fi utilizată nu doar ca îndulcitor natural pentru a înlocui zaharoza în procesarea alimentelor, ci și ca aditiv pentru hrana animalelor, materie primă farmaceutică etc. Adăugarea de izomaltooligozaharidă în hrana animalelor poate îmbunătăți imunitatea animalelor, poate promova creșterea animalelor etc. În domeniul medicinei, izomaltooligozaharida poate fi utilizată ca purtător de medicamente pentru a prepara preparate cu eliberare prelungită, preparate cu eliberare controlată etc. și are perspective largi de aplicare.
Certificat de autenticitate
| ARTICOLE | STANDARD | REZULTATUL TESTULUI |
| Test | 99% Izomalto-oligozaharidă | Conformă |
| Culoare | Pulbere albă | Conformă |
| Miros | Niciun miros special | Conformă |
| Dimensiunea particulelor | 100% trecere 80mesh | Conformă |
| Pierdere la uscare | ≤5,0% | 2,35% |
| Reziduu | ≤1,0% | Conformă |
| Metale grele | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conformă |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conformă |
| Reziduuri de pesticide | Negativ | Negativ |
| Număr total de plăci | ≤100 ufc/g | Conformă |
| Drojdie și mucegai | ≤100 ufc/g | Conformă |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Concluzie | Conform specificațiilor | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină puternică și căldură | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcție
1. Promovează digestia și absorbția: izomaltooligozaharidul ajută la promovarea creșterii și reproducerii bifidobacteriilor în corpul uman, ceea ce contribuie la menținerea echilibrului florei intestinale, la promovarea peristaltismului gastrointestinal, la promovarea digestiei și absorbției într-o anumită măsură și la ameliorarea constipației, diareei, distensiei abdominale, grețurilor și a altor simptome.
2. Îmbunătățește imunitatea: Reglează funcția gastrointestinală prin intermediul izomaltooligozaharidelor și menține mișcarea normală a corpului, ceea ce ajută la sporirea imunității organismului și la rolul de imunomodulator.
3. Reducerea lipidelor din sânge: rata de absorbție a izomaltozei este foarte scăzută, iar caloriile sunt scăzute, ceea ce ajută la reducerea trigliceridelor și a colesterolului din sânge după administrare, joacă un rol în reducerea lipidelor din sânge și poate ajuta la tratamentul hiperlipidemiei.
4. Reducerea colesterolului: Prin descompunerea, transformarea și absorbția alimentelor în sistemul digestiv, se ajută la reducerea colesterolului.
5. Scăderea glicemiei: Prin inhibarea absorbției zahărului în intestin prin intermediul izomaltooligozaharidelor, ajută la încetinirea creșterii glicemiei și contribuie la scăderea glicemiei.
Aplicație
Pulberea de izomaltooligozaharidă este utilizată pe scară largă în diverse domenii, inclusiv în principal în industria alimentară, producția farmaceutică, produsele industriale, consumabilele chimice de zi cu zi, hrana pentru animale, medicamentele veterinare, reactivii experimentali și alte domenii.
În industria alimentară, pudra de izomaltooligozaharidă este utilizată pe scară largă în produsele lactate, carne, produse de patiserie, tăiței, tot felul de băuturi, dulciuri, alimente aromate și așa mai departe. Nu poate fi utilizată doar ca îndulcitor, ci are și proprietăți hidratante bune și efect de prevenire a îmbătrânirii amidonului și poate prelungi durata de valabilitate a alimentelor de patiserie. În plus, izomaltoza este dificil de utilizat de drojdie și bacterii lactice, așa că poate fi adăugată în alimentele fermentate pentru a-și menține funcția.
În industria farmaceutică, izomaltooligozaharidele sunt utilizate în alimente sănătoase, materiale de bază, materiale de umplutură, medicamente biologice și materii prime farmaceutice. Multiplele lor funcții fiziologice, cum ar fi promovarea sănătății intestinale, întărirea sistemului imunitar, furnizarea de energie, reducerea răspunsului zahărului din sânge și promovarea absorbției nutrienților, le fac de mare valoare aplicativă în domeniul medicinei.
În domeniul produselor industriale, izomaltooligozaharidele sunt utilizate în industria petrolieră, în producție, în produsele agricole, în cercetarea și dezvoltarea științifică și tehnologică, în baterii, în piese turnate de precizie și așa mai departe. Rezistența lor la acid și căldură și buna retenție a umidității le conferă avantaje unice de aplicare în aceste domenii.
În ceea ce privește produsele chimice de uz zilnic, izomaltooligozaharidele pot fi utilizate în produse de curățare facială, creme de înfrumusețare, loțiuni tonice, șampoane, paste de dinți, geluri de duș, măști faciale și așa mai departe. Proprietățile lor hidratante și tolerabilitatea bună le fac promițătoare pentru o gamă largă de aplicații în aceste produse.
În domeniul medicinei veterinare pentru hrana animalelor, izomaltooligozaharida este utilizată în hrana conservată pentru animale de companie, hrana pentru animale, hrana nutritivă, cercetarea și dezvoltarea hranei transgenice, hrana pentru animale acvatice, hrana pentru vitamine și produsele medicinale veterinare. Caracteristicile sale de promovare a creșterii și reproducerii bacteriilor benefice contribuie la îmbunătățirea digestiei și a capacității de absorbție a animalelor.
Produse similare
Fabrica Newgreen furnizează și următorii aminoacizi:
Pachet și livrare
