Cazeină Newgreen Supply Pudră de cazeină de calitate alimentară
Descriere produs
Etilmaltolul este un compus organic cu formula chimică C₇H₈O₃, aparținând clasei de compuși ai maltolului. Este o pulbere cristalină albă cu gust și aromă dulce, utilizată în mod obișnuit în alimente, băuturi și condimente.
Caracteristici principale
Aromă și gust:
Etilmaltolul are o aromă dulce, adesea descrisă ca fiind similară cu caramelul sau bomboanele și poate spori aroma alimentelor.
Solubilitate în apă:
Etilmaltolul are o bună solubilitate în apă, ceea ce îl face ușor de utilizat în diverse alimente și băuturi.
Stabilitate:
Etilmaltolul este relativ stabil în condiții normale, dar se poate descompune la temperaturi ridicate sau într-un mediu puternic acid.
Certificat de autenticitate
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pulbere albă | Conform |
| Comanda | Caracteristică | Conform |
| Test | ≥99,0% | 99,5% |
| Gustat | Caracteristică | Conform |
| Pierdere la uscare | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Conform |
| Arsenic (As) | 0,5 ppm maxim | Conform |
| Plumb (Pb) | 1 ppm maxim | Conform |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm maxim | Conform |
| Număr total de plăci | 10000cfu/g Max. | 100 ufc/g |
| Drojdie și mucegai | 100cfu/g Max. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Conform |
| E. coli. | Negativ | Conform |
| Stafilococ | Negativ | Conform |
| Concluzie | Conform cu USP 41 | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc bine închis, cu o temperatură constantă scăzută și ferit de lumina directă a soarelui. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Beneficii
1. Potențiator de aromă
Etilmaltolul are o aromă și un gust dulce și este adesea utilizat în alimente și băuturi ca potențiator de aromă, care poate îmbunătăți aroma generală a produsului și poate crește acceptarea de către consumatori.
2. Ingrediente de parfum
Datorită aromei sale unice, etilmaltolul este utilizat pe scară largă în formularea parfumurilor și condimentelor pentru a adăuga o aromă dulce și a îmbunătăți experiența senzorială a produsului.
3. Îmbunătățește gustul
În alimente, etilmaltolul poate îmbunătăți gustul și poate face produsul mai delicios, în special în produse de cofetărie, produse de patiserie și băuturi.
4. Efect antioxidant
Etilmaltolul poate avea proprietăți antioxidante în unele cazuri, contribuind la prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor și la prevenirea modificărilor de aromă și culoare cauzate de oxidare.
5. Stabilitate
Etilmaltolul este relativ stabil în timpul procesării alimentelor și își poate menține aroma și aroma la temperaturi ridicate și în medii acide.
Aplicație
1. Industria alimentară:
Etilmaltolul este utilizat în mod obișnuit ca aditiv alimentar, în principal ca condiment și potențiator de aromă și este utilizat pe scară largă în bomboane, produse de patiserie, băuturi și condimente.
2. Parfumuri și parfumuri:
Datorită aromei sale unice, etilmaltolul este utilizat și în parfumuri și parfumuri pentru a adăuga un miros dulce.
3. Cosmetice:
În unele produse cosmetice, etilmaltolul poate fi utilizat ca ingredient de parfum pentru a îmbunătăți experiența senzorială a produsului.
Pachet și livrare
