Pigment alimentar roșu de sfeclă de înaltă calitate, solubil în apă, pulbere roșie de sfeclă
Descriere produs
Roșul de sfeclă, cunoscut și sub numele de extract de sfeclă sau betalaină, este un pigment natural extras din sfeclă (Beta vulgaris) și este utilizat în principal pentru colorarea alimentelor și băuturilor.
Sursă:
Roșul de sfeclă este derivat în principal din rădăcinile sfeclei de zahăr și se obține prin extracție cu apă sau alte metode de extracție.
Ingrediente:
Componenta principală a sfeclei este betacianina, care conferă sfeclei culoarea roșu aprins.
Certificat de autenticitate
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pudră roșie | Conform |
| Comanda | Caracteristică | Conform |
| Test (Caroten) | ≥60,0% | 60,6% |
| Gustat | Caracteristică | Conform |
| Pierdere la uscare | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Conform |
| Arsenic (As) | 0,5 ppm maxim | Conform |
| Plumb (Pb) | 1 ppm maxim | Conform |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm maxim | Conform |
| Număr total de plăci | 10000cfu/g Max. | 100 ufc/g |
| Drojdie și mucegai | 100cfu/g Max. | >20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Conform |
| E. coli. | Negativ | Conform |
| Stafilococ | Negativ | Conform |
| Concluzie | Conform cu USP 41 | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc bine închis, cu o temperatură constantă scăzută și ferit de lumina directă a soarelui. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
1.Pigmenți naturali:Sfecla roșie este frecvent utilizată ca și colorant alimentar pentru a da alimentelor o culoare roșu aprins și este utilizată pe scară largă în sucuri, băuturi, bomboane, produse lactate și condimente.
2.Efect antioxidant:Sfecla roșie are proprietăți antioxidante care neutralizează radicalii liberi și protejează sănătatea celulară.
3.Promovează digestia:Sfecla roșie poate ajuta la îmbunătățirea sănătății intestinale și la digestie.
4.Susține sănătatea cardiovasculară:Nitrații din sfeclă pot ajuta la îmbunătățirea circulației și la scăderea tensiunii arteriale.
Aplicație
1.Industria alimentară:Sfecla roșie este utilizată pe scară largă în băuturi, sucuri, produse de cofetărie, produse lactate și produse de patiserie ca și colorant natural și aditiv nutrițional.
2.Produse de sănătate:Sfecla roșie este, de asemenea, utilizată frecvent în suplimentele alimentare datorită proprietăților sale antioxidante și benefice pentru sănătate.
3.Cosmetice:Sfecla roșie este uneori folosită în cosmetică ca pigment natural.
Produse similare
Pachet și livrare
