Fabricante de Tragacanth Newgreen Suplemento de Tragacanth
Descrição do produto
Tragacanto é uma goma natural obtida da seiva seca de diversas espécies de leguminosas do Oriente Médio do gênero Astragalus [18]. É uma mistura viscosa, inodora, insípida e solúvel em água de polissacarídeos.
O tragacanto confere tixotrofia à solução (forma soluções pseudoplásticas). A viscosidade máxima da solução é atingida após vários dias, devido ao tempo necessário para a hidratação completa.
O tragacanto é estável em uma faixa de pH de 4-8.
É um agente espessante melhor que a acácia.
O tragacanto é usado como agente de suspensão, emulsificante, espessante e estabilizante.
Certificado de Aprovação
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó branco | Pó branco |
| Ensaio | 99% | Passar |
| Odor | Nenhum | Nenhum |
| Densidade solta (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Perda na secagem | ≤8,0% | 4,51% |
| Resíduo na Ignição | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Peso molecular médio | <1000 | 890 |
| Metais Pesados (Pb) | ≤1PPM | Passar |
| As | ≤0,5PPM | Passar |
| Hg | ≤1PPM | Passar |
| Contagem bacteriana | ≤1000ufc/g | Passar |
| Bacilo do cólon | ≤30MPN/100g | Passar |
| Levedura e mofo | ≤50ufc/g | Passar |
| Bactérias Patogênicas | Negativo | Negativo |
| Conclusão | Conforme com a especificação | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
O tragacanto é uma goma natural obtida da seiva seca de diversas espécies de leguminosas do Oriente Médio (Ewans, 1989). A goma tragacanto é menos comum em produtos alimentícios do que outras gomas que podem ser usadas para fins semelhantes, portanto, o cultivo comercial de plantas de tragacanto geralmente não parece economicamente viável no Ocidente.
Quando usado como agente de revestimento, o goma tragacanto (2%) não reduziu o teor de gordura de uma batata frita, mas teve um impacto positivo nas propriedades sensoriais (sabor, textura e cor) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). Em outro estudo, amostras de camarão foram revestidas com 1,5% de goma tragacanto. Observou-se que as amostras apresentaram maior teor de água e menos gordura devido à boa absorção do revestimento. Possíveis explicações estavam relacionadas à alta viscosidade aparente do revestimento de goma tragacanto ou à sua alta aderência (Izadi et al., 2015).
Aplicativo
Esta goma tem sido usada na medicina tradicional como uma pomada para queimaduras e cicatrização de feridas superficiais. O tragacanto estimula o sistema imunológico e é recomendado para fortalecer o sistema imunológico de pessoas que passaram por quimioterapia. Também é recomendado para tratar infecções da bexiga e prevenir a formação de cálculos renais. É recomendado para o tratamento de muitas infecções, especialmente doenças virais, bem como doenças respiratórias. O tragacanto é usado em pasta de dente, cremes e loções para a pele e hidratantes na função de suspensor, estabilizador e lubrificante, e nas indústrias de impressão, pintura e pasta de tinta na função de estabilizador (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). A Figura 4 mostra a estrutura química e física de cinco tipos de hidrocoloides baseados em gomas vegetais. A Tabela 1-C relata novas pesquisas sobre os cinco tipos de hidrocoloides baseados em gomas vegetais.
Embalagem e entrega
