Pigmento Tawny Pigmento alimentício de alta qualidade Pigmento Tawny em pó solúvel em água
Descrição do produto
Pigmento Tawny (pigmento marrom) geralmente se refere a um pigmento natural amplamente presente em uma variedade de plantas, alimentos e bebidas. Sua cor varia do marrom claro ao escuro e é comumente encontrado em certos tipos de chá, café, vinho tinto, sucos e outros alimentos naturais.
Ingredientes principais
Compostos polifenólicos:
Um dos principais componentes dos pigmentos marrons, especialmente no chá e no vinho tinto, são os polifenóis. Esses compostos não só conferem cor, mas também possuem propriedades antioxidantes.
Carotenoides:
Os carotenoides em certas plantas também podem contribuir com pigmentos marrons, embora geralmente sejam predominantemente amarelos ou alaranjados.
Produtos da reação de Maillard:
Durante o processamento dos alimentos, especialmente durante o cozimento e o aquecimento, pigmentos marrons também são formados a partir dos produtos da reação de Maillard produzidos pela reação de açúcares com aminoácidos.
Certificado de Aprovação
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó marrom | Em conformidade |
| Ordem | Característica | Em conformidade |
| Ensaio | ≥80,0% | 85,2% |
| Provado | Característica | Em conformidade |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinzas Totais | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Em conformidade |
| Arsênio (As) | 0,5 ppm máx. | Em conformidade |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Em conformidade |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Em conformidade |
| Contagem total de pratos | 10000ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Em conformidade |
| E. coli. | Negativo | Em conformidade |
| Estafilococo | Negativo | Em conformidade |
| Conclusão | Conforme à USP 41 | |
| Armazenar | Armazene em local bem fechado, com temperatura baixa e constante, sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
- Efeito antioxidante: Os polifenóis presentes nos pigmentos marrons têm poderosas capacidades antioxidantes e podem ajudar a neutralizar os radicais livres e proteger as células dos danos oxidativos.
- Promova a saúde cardiovascular: Algumas pesquisas sugerem que alimentos que contêm pigmentos marrons, como vinho tinto e chá, podem ajudar a melhorar a saúde cardiovascular e reduzir o risco de doenças cardíacas.
- Efeito anti-inflamatório: O pigmento marrom pode ter propriedades anti-inflamatórias, ajudando a reduzir a resposta inflamatória no corpo.
- Apoia a saúde digestiva: Certas fontes de pigmentos marrons (como chá e café) podem ajudar a melhorar a digestão e a saúde intestinal.
Aplicativo
- Alimentos e bebidas: Pigmentos marrons são amplamente utilizados em alimentos e bebidas como pigmentos e nutrientes naturais.
- Produtos de saúde:Devido aos seus potenciais benefícios à saúde, o pigmento marrom também pode ser usado como ingrediente em suplementos de saúde.
- Cosméticos: Pigmentos marrons às vezes são usados em cosméticos como pigmentos naturais e antioxidantes.
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Embalagem e entrega
