Pó de repolho roxo puro natural, seco por pulverização/congelado
Descrição do produto
Corante de Repolho Roxo (também conhecido como Pigmento Extrato de Repolho Roxo, Pigmento de Couve Roxa, Corante de Couve Roxa), um corante alimentício puro, natural e solúvel em água produzido por nossa empresa, é extraído do repolho roxo comestível (Brassica oleracea Capitata Group) da família das Crucíferas, plantado localmente. O principal ingrediente corante são as antocianinas, que contêm cianeto. O corante de repolho roxo é vermelho intenso, o líquido é marrom-púrpura. Pode ser dissolvido facilmente em água e álcool, ácido acético e soluções de propilenoglicol, mas não em óleo. A cor da solução aquosa muda quando o pH é diferente.
Certificado de Aprovação
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó roxo fino | Em conformidade |
| Ordem | Característica | Em conformidade |
| Ensaio | ≥99,0% | 99,5% |
| Provado | Característica | Em conformidade |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinzas Totais | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Em conformidade |
| Arsênio (As) | 0,5 ppm máx. | Em conformidade |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Em conformidade |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Em conformidade |
| Contagem total de pratos | 10000ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Em conformidade |
| E. coli. | Negativo | Em conformidade |
| Estafilococo | Negativo | Em conformidade |
| Conclusão | Conforme à USP 41 | |
| Armazenar | Armazene em local bem fechado, com temperatura baixa e constante, sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
●O extrato de repolho tem efeito anti-radiação e anti-inflamatório.
●O extrato de repolho pode curar dores nas costas, paralisia de extremidades frias.
●O extrato de repolho é eficaz contra artrite, gota, distúrbios oculares, doenças cardíacas e envelhecimento.
●O extrato de repolho pode reduzir o risco de desenvolvimento de câncer de cólon e o tratamento da constipação.
●O extrato de repolho tem a função de fortalecer o baço e os rins e melhorar a circulação.
●O extrato de repolho pode curar dores na área do fígado devido à hepatite crônica, flatulência e digestão fraca.
Aplicativo
●O corante de repolho roxo pode ser amplamente utilizado em vinhos, bebidas, molhos de frutas, doces e bolos. (em conformidade com GB2760: Padrões de higiene para uso de aditivos alimentares)
●Bebidas: 0,01~0,1%, doces: 0,05~0,2%, bolos: 0,01~0,1%. (em conformidade com GB2760: Padrões de higiene para uso de aditivos alimentares)
Produtos relacionados
