O que éSesamin?
A sesamina, um composto de lignina, é um antioxidante natural e o principal ingrediente ativo nas sementes ou no óleo de semente de Sesamum indicum DC., uma planta da família Pedaliaceae.
Além do gergelim da família Pedaliaceae, a sesamina também foi isolada de uma variedade de plantas, como Asarum do gênero Asarum da família Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Cuscuta australis da medicina chinesa, Cinnamomum camphora e outras ervas medicinais chinesas.
Embora todas essas plantas contenham sesamina, seu teor não é tão alto quanto o das sementes de gergelim da família Pedaliaceae. As sementes de gergelim contêm cerca de 0,5% a 1,0% de lignanas, das quais a sesamina é a mais importante, representando cerca de 50% do total de compostos de lignana.
A sesamina é conhecida por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A sesamina tem sido estudada por seu potencial para auxiliar a saúde cardíaca, hepática e o bem-estar geral. Além disso, acredita-se que tenha potenciais propriedades anticancerígenas e possa auxiliar no controle dos níveis de colesterol. A sesamina também é usada como suplemento alimentar e está disponível na forma de cápsulas ou óleo.
Propriedades físicas e químicas deSesamin
A sesamina é um sólido cristalino branco, dividido em tipo dl e tipo d, com estados físicos de cristal e corpo em forma de agulha, respectivamente;
cristal tipo d, em forma de agulha (etanol), ponto de fusão 122-123℃, rotação óptica [α] D20+64,5° (c=1,75, clorofórmio).
Tipo dl, cristal (etanol), ponto de fusão 125-126°C. A sesamina natural é dextrógira, facilmente solúvel em clorofórmio, benzeno, ácido acético, acetona, ligeiramente solúvel em éter e éter de petróleo.
SesaminÉ uma substância lipossolúvel, solúvel em diversos óleos e gorduras. A sesamina é facilmente hidrolisada em condições ácidas e convertida em pinoresinol, que possui forte atividade antioxidante.
Quais são os benefícios deSesamin?
Acredita-se que a sesamina oferece vários benefícios potenciais à saúde, incluindo:
1. Propriedades antioxidantes:A sesamina é conhecida por suas propriedades antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres.
2. Saúde do coração:Alguns estudos sugerem que a sesamina pode promover a saúde do coração, ajudando a manter níveis saudáveis de colesterol e promovendo a função cardiovascular.
3. Saúde do fígado:A sesamina foi investigada por seu potencial de promover a saúde do fígado e proteger contra danos ao fígado.
4. Efeitos anti-inflamatórios:Acredita-se que a sesamina pode ter propriedades anti-inflamatórias, o que pode ser benéfico para a saúde e o bem-estar geral.
5.Potenciais propriedades anticancerígenas:Algumas pesquisas indicam que a sesamina pode ter propriedades anticancerígenas, embora mais estudos sejam necessários para entender completamente seus efeitos nessa área.
Quais são as aplicações deSesamin ?
Os campos de aplicação do Sesamin incluem principalmente:
1. Produtos de saúde e suplementos nutricionais:A sesamina, como um composto natural, é frequentemente usada como ingrediente em produtos de saúde e suplementos nutricionais para que as pessoas possam obter seus potenciais benefícios à saúde.
2. Indústria alimentícia:A sesamina também pode ser usada na indústria alimentícia como um antioxidante natural e suplemento nutricional para melhorar a qualidade e o valor nutricional dos alimentos.
3. Área farmacêutica:Alguns estudos mostraram que a sesamina pode ter efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e protetores do fígado, o que pode ter certas perspectivas de aplicação na área médica.
Perguntas relacionadas que podem lhe interessar:
Qual é o efeito colateral deSesamin ?
Atualmente, não há dados de pesquisa suficientes sobre os efeitos colaterais da sesamina para que conclusões claras sejam tomadas. No entanto, como acontece com muitos outros suplementos naturais, o uso de sesamina pode causar algum desconforto ou efeitos colaterais. Em geral, é recomendável consultar um médico ou profissional de saúde antes de usar qualquer novo produto ou suplemento de saúde, especialmente para aqueles que têm condições médicas subjacentes ou estão tomando medicamentos. Isso garante o uso seguro e reduz potenciais reações adversas.
Quem não deve comer sementes de gergelim?
Pessoas com alergia conhecida a sementes de gergelim devem evitar consumi-las. Alergias a sementes de gergelim podem causar reações graves em algumas pessoas, incluindo sintomas como urticária, coceira, inchaço, dificuldade para respirar e, em casos graves, anafilaxia. É importante que pessoas com alergia conhecida a sementes de gergelim leiam atentamente os rótulos dos alimentos e perguntem sobre os ingredientes ao comer fora para evitar possíveis exposições.
Se você tiver alguma preocupação sobre o consumo de sementes de gergelim ou alergias, é melhor consultar um profissional de saúde para obter aconselhamento personalizado.
Quanta sesamina há nas sementes de gergelim?
A sesamina é um composto lignano encontrado nas sementes de gergelim, e seu teor pode variar dependendo da variedade específica. Em média, as sementes de gergelim contêm aproximadamente 0,2-0,5% de sesamina em peso.
A sesamina é boa para o fígado?
A sesamina tem sido estudada por seus potenciais benefícios para a saúde do fígado. Algumas pesquisas sugerem que ela possui propriedades hepatoprotetoras, o que significa que ajuda a proteger o fígado de danos. Acredita-se que ela alcance esse objetivo por meio de seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. Além disso, a sesamina pode auxiliar na função hepática e no controle de certas doenças hepáticas.
É aceitável comer?sésamosementes todos os dias?
Comer sementes de gergelim com moderação como parte de uma dieta balanceada é geralmente considerado seguro para a maioria das pessoas. As sementes de gergelim são uma boa fonte de gorduras saudáveis, proteínas e diversos nutrientes. No entanto, é importante estar atento ao tamanho das porções, especialmente se você estiver controlando sua ingestão calórica, pois as sementes de gergelim são ricas em calorias.
Horário da publicação: 13/09/2024
