●O que é Ácido Cafeico?
O ácido cafeico, cujo nome químico é ácido 3,4-di-hidroxicinâmico (fórmula molecular C₉H₈O₄, CAS nº 331-39-5), é um composto natural de ácido fenólico amplamente encontrado em plantas. Apresenta aparência cristalina amarela, ligeiramente solúvel em água fria, facilmente solúvel em água quente, etanol e acetato de etila, com ponto de fusão de 194-213°C (os diferentes processos variam), vermelho-alaranjado em solução alcalina e verde-escuro em contato com cloreto férrico.
As fontes de extração do núcleo incluem:
●Plantas medicinais:Asteraceae Solidago, canela, dente-de-leão (contendo ácido cafeico ≥ 0,02%), Ranunculaceae Cimicifuga rizoma;
●Recursos de frutas e vegetais:casca de limão, mirtilo, maçã, brócolis e vegetais crucíferos;
●Ingredientes da bebida:grãos de café (na forma de ésteres de ácido clorogênico), vinho (conjugado com ácido tartárico).
A tecnologia moderna usa extração de CO₂ supercrítico ou tecnologia de hidrólise bioenzimática para purificar o ácido cafeico de matérias-primas vegetais, com uma pureza de mais de 98%, atendendo aos padrões de qualidade farmacêutica e cosmética.
● Quais são os benefícios de Ácido Cafeico?
O ácido cafeico exibe múltiplas atividades biológicas devido à sua estrutura hidroxila o-difenólica:
1. Antioxidante e anti-inflamatório:
Possui a maior capacidade de eliminação de radicais livres entre o ácido cinâmico hidrogenado, e sua eficiência é 4 vezes maior que a da vitamina E. Ele bloqueia as reações em cadeia de peroxidação lipídica formando estruturas de quinona;
Inibe a síntese de leucotrienos (regula a imunidade e a inflamação), reduz os danos ao DNA da pele induzidos por UV e reduz o índice de eritema em 50%.
2. Proteção Metabólica e Cardiovascular:
Ácido cafeicoInibe a oxidação da lipoproteína de baixa densidade (LDL) e reduz a formação de placas ateroscleróticas;
Em experimentos com ratos alimentados com dieta rica em gordura, o acúmulo de gordura visceral diminuiu em 30% e os triglicerídeos hepáticos diminuíram em 40%.
3. Neuroproteção e antitumoral:
Melhora da sinalização de insulina hipocampal, melhora da função de memória em modelos de doença de Alzheimer e redução da deposição de proteína β-amiloide;
Inibe a proliferação de células cancerígenas do fibrossarcoma e inibe o crescimento do tumor reduzindo a metilação do DNA.
4. Hemostasia e aumento de leucócitos:
Reduz os microvasos e melhora a função dos fatores de coagulação. É usado clinicamente para hemostasia cirúrgica e leucopenia após quimioterapia, com uma taxa de eficácia superior a 85%.
● Quais são as aplicações de Ácido Cafeico ?
A aplicação do ácido cafeico abrange muitos campos:
1. Medicina:comprimidos de ácido cafeico (hemostasia, aumento de glóbulos brancos), medicamentos antitumorais (ensaio clínico de fase II com ácido succínico)
2. Cosméticos:protetor solar (óxido de zinco sinérgico para aumentar o valor do FPS), essência clareadora (inibe a tirosinase, taxa de inibição da melanina 80%)
3. Indústria alimentícia:conservantes naturais (retardando a oxidação lipídica dos peixes), bebidas funcionais (antioxidantes e anti-inflamatórias), uso sinérgico do ácido ascórbico
4. Agricultura e Proteção Ambiental:pesticidas ecológicos (inibem a protease da lagarta do algodão), modificação da lã (propriedades antioxidantes aumentadas em 75%)
●Regulamentos de uso e segurançaDeÁcido Cafeico
Dosagem medicinal:Comprimidos de ácido cafeico: 0,1-0,3 g uma vez, 3 vezes ao dia, 14 dias como um curso de tratamento, a contagem de plaquetas precisa ser monitorada (reduzida quando >100×10⁹/L, precisa consultar um médico antes de usar);
Contraindicações:Contraindicado para gestantes e pacientes com estado de hipercoagulabilidade; usado com cautela em pacientes com disfunção hepática e úlceras gastrointestinais.
Aditivos cosméticos:0,5%-2% adicionado aos produtos clareadores, pré-dissolvidos em etanol e depois adicionados à matriz aquosa para evitar aglomeração.
Requisitos de armazenamento:selado em local escuro, refrigerado a 2-8℃, válido por 2 anos (preparações líquidas precisam ser protegidas da oxidação e degradação)
●Suprimento NEWGREENÁcido CafeicoPó
Horário da publicação: 23 de julho de 2025
