• O que éCrocin ?
A crocina é o componente colorido e principal do açafrão. A crocina é uma série de compostos éster formados por crocetina e gentiobiose ou glicose, composta principalmente por crocina I, crocina II, crocina III, crocina IV e crocina V, etc. Suas estruturas são relativamente semelhantes, e a única diferença reside no tipo e número de grupos de açúcar na molécula. É um carotenoide (éster monossacarídeo de polieno de ácido dicarboxílico) solúvel em água incomum.
A distribuição da crocina no reino vegetal é relativamente limitada. Ela é distribuída principalmente em plantas como Crocus saffron (Iridaceae), Gardenia jasminoides (Rubiaceae), Buddleja buddleja (Loganaceae), Night-blooming cereus (Oleaceae), Burdock (Asteraceae), Stemona sempervivum (Stemonaceae) e Mimosa pudica (Leguminosa). A crocina é distribuída nas flores, frutos, estigmas, folhas e raízes das plantas, mas seu teor varia muito entre diferentes plantas e partes da mesma planta. Por exemplo, a crocina no açafrão é distribuída principalmente no estigma, e a crocina na Gardenia é distribuída principalmente na polpa, enquanto o teor na casca e nas sementes é relativamente baixo.
• Quais são os benefícios para a saúde deCrocin ?
Os efeitos farmacológicos da crocina no corpo humano incluem principalmente os seguintes aspectos:
1. Antioxidante: A crocina tem o efeito de eliminar os radicais livres e pode inibir significativamente os danos às células musculares lisas vasculares e às células endoteliais induzidos pelo peróxido de hidrogênio.
2. Antienvelhecimento:Crocintem o efeito de retardar o envelhecimento, pode aumentar significativamente a atividade da SOD e reduzir a produção de peróxidos lipídicos.
3. Reduzir os lipídios no sangue: A crocina tem um efeito significativo na redução dos lipídios no sangue e pode reduzir efetivamente os níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue.
4. Antiagregação plaquetária: A crocina pode inibir significativamente a agregação plaquetária e prevenir eficazmente a trombose.
• Quais são as aplicações do Crocin?
Aplicação decrocinana medicina tibetana
A crocina não é um medicamento, mas é amplamente utilizada na medicina tibetana. Ela pode ser usada para tratar uma variedade de doenças, como doença coronariana, angina de peito, trombose cerebral e outras. A medicina tibetana acredita que a crocina é um dos medicamentos importantes para o tratamento de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.
Na medicina tibetana na China, as principais aplicações da crocina são: usada para tratar doenças cardiovasculares, como doença coronariana, angina de peito, etc.; usada para tratar doenças cerebrovasculares, como trombose cerebral, embolia cerebral, etc.; usada para tratar úlceras intestinais no estômago e duodeno; usada para tratar neurastenia, dor de cabeça, insônia, depressão, etc.; usada para tratar doenças de pele, como neurodermatite, etc.; usada para tratar resfriados e outros sintomas.
Efeito decrocinasobre doenças cardiovasculares e cerebrovasculares
A crocina tem o efeito de reduzir a viscosidade sanguínea e a agregação plaquetária, inibindo a agregação plaquetária excessiva e prevenindo a trombose. A crocina também pode aumentar o suprimento de oxigênio para as células do miocárdio, reduzir a frequência cardíaca, aumentar o débito cardíaco, aumentar a contratilidade miocárdica e melhorar o suprimento de oxigênio ao miocárdio.
A crocina pode promover a circulação sanguínea nas artérias coronárias e aumentar o suprimento de oxigênio e sangue para o coração e o tecido cerebral. A crocina pode reduzir a viscosidade sanguínea, o hematócrito e a contagem de plaquetas, melhorar a fluidez sanguínea e prevenir trombose.
A crocina pode inibir eficazmente a coagulação sanguínea e tem efeitos antitrombóticos e trombolíticos.
• Como PreservarCrocin ?
1. Armazene no escuro: A temperatura ideal de armazenamento do açafrão é de 0℃ a 10℃, portanto, a embalagem do açafrão deve ser armazenada no escuro e feita de materiais à prova de luz.
2. Armazenamento selado: A crocina é muito sensível ao calor e se decompõe facilmente. Portanto, selar os produtos de açafrão evita que eles estraguem. Ao mesmo tempo, a luz solar direta também deve ser evitada, pois isso afetará a estabilidade do produto.
3. Armazenamento em baixa temperatura: Quando os produtos de açafrão são armazenados em temperatura ambiente, reações como fotodecomposição e decomposição térmica ocorrerão, causando alterações na cor do produto. Portanto, os produtos de açafrão devem ser armazenados em baixas temperaturas.
4. Armazene longe da luz: Os produtos com açafrão devem ser mantidos longe da luz solar direta, caso contrário, causará descoloração do produto. Além disso, a influência de temperaturas muito altas ou muito baixas deve ser evitada, pois isso afetará sua estabilidade.
Horário de publicação: 25 de outubro de 2024
