Newgreen Supply Pó de alicina 100% natural de alta qualidade 5% para ração de peixes
Descrição do produto
A alicina, também conhecida como dialiltiossulfinato, é um composto orgânico de enxofre derivado do bulbo (cabeça de alho) de allium sativum, uma planta da família das lírios, e também é encontrada em cebolas e outras plantas da mesma família. O alho fresco não contém alicina, apenas aliina. Quando o alho é cortado ou triturado, a enzima endógena presente no alho, a alinase, é ativada, catalisando a decomposição da alina em alicina.
Certificado de Aprovação
 | NEWGREENHERBCO., LTD Adicionar: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, China |
Certificado de Análise
| Nome do produto:Extrato de alho | Origem do extrato:Alho |
| Nome em latim:Allium Sativum L | Data de fabricação:2024.01.16 |
| Lote nº:NG2024011601 | Data da análise:2024.01.17 |
| Quantidade do lote:500 kg | Data de validade:2026.01.15 |
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó Off-White | Em conformidade |
| Tamanho de partícula | ≥95(%)passa do tamanho 80 | 98 |
| Ensaio(CLAE) | 5% Alicina | 5,12% |
| Perda na secagem | ≤5(%) | 2.27 |
| Cinzas Totais | ≤5(%) | 3,00 |
| Metal pesado（como Pb） | ≤10(ppm) | Em conformidade |
| Densidade aparente | 40-60(g/100ml) | 52 |
| Resíduo de pesticidas | Atender aos requisitos | Em conformidade |
| Arsênio (As) | ≤2(ppm) | Em conformidade |
| Chumbo (Pb) | ≤2(ppm) | Em conformidade |
| Cádmio (Cd) | ≤1(ppm) | Em conformidade |
| Mercúrio (Hg) | ≤1(ppm) | Em conformidade |
| Contagem total de pratos | ≤1000(ufc/g) | Em conformidade |
| TotalLeveduras e bolores | ≤100(ufc/g) | Em conformidade |
| E. coli. | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Estafilococo | Negativo | Negativo |
| Conclusão | Conforme à USP 41 | |
| Armazenar | Armazene em local bem fechado, com temperatura baixa e constante, sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
É verdade que a alicina é destruída quando aquecida? Como exatamente é possível produzir mais alicina?
Os benefícios da alicina
O alho é muito rico em nutrientes, incluindo 8 tipos de aminoácidos essenciais, rico em uma variedade de elementos minerais, especialmente germânio, selênio e outros oligoelementos, que podem melhorar a imunidade humana e a capacidade antioxidante. A alicina presente no alho possui atividades anti-inflamatórias, antibacterianas e uma ampla gama de antitumorais, além de inibir e eliminar uma variedade de bactérias, fungos e vírus. Em termos de ação anticâncer, a alicina não só inibe a síntese de alguns carcinógenos, como as nitrosaminas, no corpo humano, como também exerce um efeito direto sobre muitas células cancerígenas.
Como reter melhor a alicina?
Através do experimento, constatou-se que o efeito bacteriostático do extrato de alho fresco era muito evidente, havendo um círculo bacteriostático bastante evidente. Após cozimento, fritura e outros métodos, a atividade antibacteriana do alho desapareceu. Isso ocorre porque a alicina tem baixa estabilidade e se degrada rapidamente em altas temperaturas. Portanto, consumir alho cru é o método mais benéfico para reter a alicina.
Existe uma relação entre o tempo de duração e a quantidade de alicina produzida?
A taxa de geração de alicina é muito rápida, e o efeito bactericida de 1 minuto de imersão é semelhante ao de 20 minutos de imersão. Em outras palavras, no processo de cozimento diário, desde que o alho seja amassado o máximo possível e consumido diretamente, ele pode obter um bom efeito bactericida.
Usos
De acordo com oSite de fitoquímicosO alho contém muitos compostos de enxofre e fitoquímicos, sendo os três mais importantes a aliina, a metiína e a S-alilcisteína. Juntos, esses compostos demonstraram ter efeitos terapêuticos, incluindo efeitos antibacterianos, antifúngicos, hipolipemiantes, antioxidantes, anticancerígenos e muito mais.
Vários tipos diferentes de suplementos de alho estão disponíveis atualmente. Os níveis de compostos organossulfurados que esses suplementos fornecem dependem de como foram produzidos.
Como tem uma ampla gama de atividades biológicas e se decompõe para formar outros compostos organossulfurados, os usos da alicina incluem:
Combatendo infecções, devido à sua atividade antimicrobiana
Proteger a saúde do coração, por exemplo, devido aos seus efeitos redutores do colesterol e da pressão arterial
Potencialmente ajudando a proteger contra a formação de câncer
Protegendo o cérebro do estresse oxidativo
Afastando insetos e microrganismos
Melhor maneira de obtê-lo
A melhor maneira de obter alicina é comendo alho fresco amassado ou fatiado. Alho fresco e cru deve ser amassado, fatiado ou mastigado para maximizar a produção de alicina.
Foi demonstrado que o aquecimento do alho reduz seus efeitos antioxidantes, antibacterianos e de proteção vascular, uma vez que altera a composição química dos compostos de enxofre. Alguns estudos descobriram que, durante um minuto no micro-ondas ou 45 minutos no forno, uma quantidade significativa foi perdida, incluindo quase toda a atividade anticancerígena.
Não é recomendado aquecer o alho no micro-ondas. No entanto, ao cozinhar o alho, é melhor manter os dentes inteiros e assá-lo, picá-lo em água ácida, conservá-lo em conserva, grelhar ou ferver para ajudar a reter seus nutrientes.
Deixar o alho amassado descansar por 10 minutos antes de cozinhá-lo pode ajudar a aumentar os níveis e a atividade biológica do alho. No entanto, é discutível a capacidade deste composto de suportar sua jornada pelo trato gastrointestinal após o consumo.
Existem outros alimentos com alicina além do alho? Sim, ela também é encontrada emcebolas,chalotase outras espécies da família Alliaceae, em menor escala. No entanto, o alho é a melhor fonte.
Dosagem
Quanta alicina você deve tomar diariamente?
Embora as recomendações de dosagem variem dependendo da saúde de cada um, a maioriadoses comumente usadas(como para apoiar a saúde cardiovascular) variam de 600 a 1.200 miligramas por dia de alho em pó, geralmente divididos em doses múltiplas. Isso deve equivaler a cerca de 3,6 a 5,4 mg/dia de alicina potencial.
Às vezes, podem ser tomados até 2.400 mg/dia. Essa quantidade normalmente pode ser tomada com segurança por até 24 semanas.
Abaixo estão outras recomendações de dosagem com base no tipo de suplemento:
2 a 5 gramas/dia de óleo de alho
300 a 1.000 mg/dia de extrato de alho (como material sólido)
2.400 mg/dia de extrato de alho envelhecido (líquido)
Conclusão
O que é alicina? É um fitonutriente encontrado nos dentes de alho que possui efeitos antioxidantes, antibacterianos e antifúngicos.
É uma das razões pelas quais o consumo de alho está associado a benefícios generalizados para a saúde, como saúde cardiovascular, melhor cognição, resistência a infecções e outros efeitos antienvelhecimento.
A quantidade de alicina presente no alho diminui rapidamente após ser aquecido e consumido, sendo, portanto, descrito como um composto instável. No entanto, a alicina se decompõe para formar outros compostos benéficos mais estáveis.
Descobriu-se que os benefícios do alho/alicina incluem o combate ao câncer, a proteção da saúde cardiovascular, a redução do estresse oxidativo e das reações inflamatórias, a proteção do cérebro e o combate natural a infecções.
Embora os efeitos colaterais do alho/alicina geralmente não sejam graves, ao suplementar com esses compostos é possível sentir mau hálito e odor corporal, problemas gastrointestinais e, raramente, sangramento incontrolável ou reações alérgicas.
Embalagem e entrega
