Extrato de raiz de gengibre Newgreen Supply 1% 3% 5% Gingerol
Descrição do produto
O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta nativa do Sudeste Asiático com uma longa história de uso como remédio herbal e como tempero culinário. O extrato de raiz de gengibre é derivado da raiz da erva Zingiber Officionale, amplamente cultivada no sudoeste da Índia. O gengibre é um tempero popular na culinária indiana, e seus usos medicinais são bem documentados.
Certificado de Análise
 | NEWGREENHERBCO., LTD Adicionar: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, China Telefone: 0086-13237979303E-mail:Bela@erva.com |
| Nome do produto: | Gingerol | Marca | Newgreen |
| Lote nº: | NG-24052101 | Data de fabricação: | 21/05/2024 |
| Quantidade: | 2800 kg | Data de validade: | 2026-05-20 |
| UNID | PADRÃO | RESULTADO DO TESTE | MÉTODO DE TESTE |
| Saponinco | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Físico e Químico | |||
| Aparência | Pó amarelo marrom | Em conformidade | Visual |
| Odor e sabor | Característica | Em conformidade | Organoléptico |
| Tamanho de partícula | 95% aprovados em 80mesh | Em conformidade | USP<786> |
| Densidade aparente | 45,0-55,0g/100ml | 53g/100ml | USP<616> |
| Perda na secagem | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Cinzas | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Metal pesado | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Teste microbiológico | |||
| Contagem total de pratos | ≤1000ufc/g | Em conformidade | AOAC |
| Levedura % Mofo | ≤100ufc/g | Em conformidade | AOAC |
| E. coli | Negativo | Negativo | AOAC |
| Salmonella | Negativo | Negativo | AOAC |
| Estafilococo | Negativo | Negativo | AOAC |
| Conclusão | Conforme com a especificação | ||
| Armazenar | Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor | ||
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | ||
Função
(1). Antioxidante, eliminando eficazmente os radicais livres;
(2). Com a função de transpiração, e aliviar a fadiga, fraqueza,
anorexia e outros sintomas;
(3). Promover o apetite, acalmar o estômago embrulhado;
(4). Antibacteriano, alivia dores de cabeça, tonturas, náuseas e outros sintomas.
Aplicativo
1. Indústria de condimentos: O gingerol desempenha um papel importante na indústria de condimentos, sendo usado principalmente na produção de pasta de pimenta, pasta de gengibre e alho, pasta satay e assim por diante. Seu sabor picante e aroma aromático podem adicionar sabor aos pratos, melhorando o apetite. Além disso, o gingerol também possui um certo efeito anticorrosivo, o que pode prolongar a vida útil dos condimentos.
2. Processamento de carne: No processamento de carne, o gingerol é frequentemente usado para curar carne, salsicha, presunto e outros produtos, dando aos produtos cárneos aroma e sabor únicos, melhorando a qualidade dos produtos. O gingerol também tem alguns efeitos antioxidantes, pode retardar a deterioração dos produtos cárneos, para garantir a segurança do produto.
3. Processamento de frutos do mar: produtos de frutos do mar como camarão, caranguejo, peixe, etc. são fáceis de perder seu sabor original delicioso durante o processamento. E a aplicação de gingerol pode compensar esse defeito, tornando os frutos do mar mais deliciosos. Ao mesmo tempo, o gingerol também pode inibir o crescimento de bactérias em frutos do mar, para garantir a qualidade sanitária dos produtos.
4. Produtos de massa: Em produtos de massa, como macarrão instantâneo, macarrão de arroz e macarrão, adicionar uma quantidade adequada de gingerol pode aumentar o sabor e o aroma do produto. Além disso, o gingerol também tem um certo efeito anticorrosivo, que pode estender a vida útil dos produtos de massa.
5. Indústria de bebidas: Na indústria de bebidas, o gingerol pode ser usado para fazer bebidas de gengibre, chás, etc. Seu sabor picante único e cheiro aromático podem adicionar personalidade à bebida e atrair a atenção dos consumidores. Ao mesmo tempo, o gingerol também tem certas funções para a saúde, como dissipar o resfriado, aquecer o estômago e assim por diante, sendo bom para a saúde humana.
Com a busca das pessoas por uma dieta saudável e a crescente preocupação com a segurança dos aditivos alimentares, os aditivos alimentares naturais e saudáveis se tornaram os novos queridinhos do mercado. O gingerol como aditivo alimentar natural tem uma perspectiva de aplicação muito ampla.
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Embalagem e entrega
