Pigmento natural de batata-doce roxa 25%, 50%, 80%, 100% Pigmento em pó natural de batata-doce roxa de alta qualidade para alimentos 25%, 50%, 80%, 100%
Descrição do produto
O Pó de Batata-Doce Roxa da Organic Nutrition é feito de batatas roxas frescas e de alta qualidade, descascadas e secas. Ele retém toda a matéria seca da batata roxa, exceto a casca: proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais e nutrientes, mas também é rico em selênio e antocianinas. Pó de Batata-Doce Roxa Desidratado
É muito popular nos mercados internacional e nacional, e as perspectivas de desenvolvimento são amplas. As restrições sazonais ampliaram significativamente o ciclo de produção das empresas de produção de alimentos à base de batata roxa. O Pó de Batata-Doce Roxa Deliciosa retém bem a umidade, proporcionando um sabor rico e adicionando um toque adocicado a qualquer produto assado.
Descrição dos ingredientes:
O Pó de Batata Roxa Premium Fresco é feito de batatas roxas frescas que foram devidamente lavadas, aparadas, secas ao ar e processadas por meio de diversos procedimentos de limpeza, classificação e segurança alimentar antes de serem processadas em tamanhos específicos de corte. O Pó de Batata Roxa Desidratado Orgânico pode ser esterilizado a vapor ou irradiado para proporcionar uma etapa de eliminação microbiana comprovada e de patógenos.
Certificado de Aprovação
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó roxo | Em conformidade |
| Ordem | Característica | Em conformidade |
| Ensaio (Caroteno) | 25%, 50%, 80%, 100% | 25%, 50%, 80%, 100% |
| Provado | Característica | Em conformidade |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinzas Totais | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Em conformidade |
| Arsênio (As) | 0,5 ppm máx. | Em conformidade |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Em conformidade |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Em conformidade |
| Contagem total de pratos | 10000ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Em conformidade |
| E. coli. | Negativo | Em conformidade |
| Estafilococo | Negativo | Em conformidade |
| Conclusão | Em conformidade com USP 41 | |
| Armazenar | Armazene em local bem fechado, com temperatura baixa e constante, sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
A farinha de batata roxa, derivada da batata roxa, contém uma variedade de nutrientes que contribuem para seus benefícios à saúde.
1. Antocianinas:A batata roxa deve sua cor vibrante às antocianinas, um tipo de pigmento flavonoide. As antocianinas são antioxidantes potentes que ajudam a proteger o corpo do estresse oxidativo causado pelos radicais livres nocivos. Elas têm sido associadas a diversos benefícios à saúde, incluindo redução da inflamação, melhora da função cognitiva e apoio à saúde cardiovascular.
2. Fibra:A farinha de batata roxa é rica em fibras alimentares, que desempenham um papel crucial na manutenção da saúde digestiva. As fibras auxiliam na regulação dos movimentos intestinais e na prevenção da constipação intestinal. Também ajudam a promover a sensação de saciedade, o que pode auxiliar no controle de peso. Além disso, as fibras alimentares promovem o crescimento de bactérias intestinais benéficas, importantes para a saúde intestinal em geral.
3. Vitaminas:A farinha de batata roxa contém diversas vitaminas essenciais, incluindo vitamina C, vitamina B6 e vitamina A. A vitamina C é um poderoso antioxidante que auxilia o sistema imunológico, a produção de colágeno e a absorção de ferro. A vitamina B6 está envolvida em vários processos metabólicos, incluindo a produção de energia e a função cerebral. A vitamina A é importante para a visão, a função imunológica e o crescimento celular.
4. Potássio:A farinha de batata roxa é uma boa fonte de potássio, um mineral essencial que desempenha um papel vital na manutenção do equilíbrio hídrico adequado, na regulação da pressão arterial e na saúde do coração. O potássio também auxilia na contração muscular e na função nervosa.
5. Amido Resistente:Sabe-se que a batata roxa contém amido resistente, um tipo de carboidrato que resiste à digestão no intestino delgado. Em vez disso, ele chega ao intestino grosso, onde atua como um prebiótico, fornecendo nutrientes para bactérias intestinais benéficas. O amido resistente tem sido associado à melhora da saúde intestinal, ao aumento da sensibilidade à insulina e à redução do risco de doenças crônicas, como diabetes e obesidade.
Aplicativo
1. Antioxidante:Rico em antocianinas e outros antioxidantes, pode ajudar a eliminar os radicais livres e proteger as células dos danos oxidativos.
2. Promova a saúde intestinal:A fibra alimentar pode promover o peristaltismo intestinal e melhorar a digestão.
3. Aumentar a imunidade:Seus nutrientes ajudam a manter a função imunológica normal do corpo.
4. Fornece energia:Os carboidratos fornecem energia para atender às necessidades do corpo.
Usos comuns
1. Aditivo alimentar: pode ser usado para fazer pão, bolo, biscoitos e outros tipos de alimentos para adicionar cor e nutrição.
2. Produção de bebida: usada para fazer bebida de batata roxa.
3. Confeitaria: fazer pães de batata roxa, macarrão de batata roxa, etc.
4. Tingimento: Pode ser usado como corante natural.
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