Pigmento alimentar natural roxo de uva 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Pigmento alimentar natural roxo de uva em pó 25%, 35%, 45%, 60%, 75%
Descrição do produto
O pigmento roxo natural da uva é um pó roxo escuro, solúvel em água e solução de etanol, insolúvel em óleo e etanol anidro. Sua tonalidade e estabilidade são afetadas pelo pH: vermelho estável ou vermelho-arroxeado quando ácido; neutro é azul; e verde instável quando alcalino.
COA：
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó roxo | Em conformidade |
| Ordem | Característica | Em conformidade |
| Ensaio (Caroteno) | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% |
| Provado | Característica | Em conformidade |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinzas Totais | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Em conformidade |
| Arsênio (As) | 0,5 ppm máx. | Em conformidade |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Em conformidade |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Em conformidade |
| Contagem total de pratos | 10000ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Em conformidade |
| E. coli. | Negativo | Em conformidade |
| Estafilococo | Negativo | Em conformidade |
| Conclusão | Em conformidade com USP 41 | |
| Armazenar | Armazene em local bem fechado, com temperatura baixa e constante, sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função:
O uso de corantes compostos: de acordo com as necessidades, este produto e outros corantes coloridos produzidos pela empresa podem ser configurados com várias cores diferentes de acordo com a proporção apropriada. Corante alimentício. Para bebidas de frutas, refrigerantes, bebidas alcoólicas, bolos, geleias, etc. Bebidas, vinhos, geleias, produtos líquidos. Pode ser usado para sucos de frutas (aromatizantes), bebidas carbonatadas, preparação de vinho, doces, corantes para pastelaria, seda vermelha e verde e outros corantes alimentícios. Aditivos alimentares são substâncias não nutritivas que são adicionadas conscientemente aos alimentos, geralmente em pequenas quantidades, para melhorar a aparência, o sabor, a estrutura organizacional ou as propriedades de armazenamento dos alimentos. De acordo com esta definição, os fortificantes alimentares com o propósito de aumentar o conteúdo nutricional dos alimentos não devem ser incluídos no escopo dos aditivos alimentares.
Aplicações
Resistente à luz e ao calor, pode ser usado para produtos assados, bebidas, doces, sorvetes e assim por diante.
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