Corantes Ácidos Amarelo Limão Tartazina 1934-21-0 Amarelo Fd&C 5 Solúvel em Água
Descrição do produto
O amarelo-limão é uma das três cores primárias dos pigmentos sintéticos comestíveis e também é o pigmento sintético mais amplamente utilizado no mundo, sendo permitido para coloração de alimentos. Pode ser usado como corante em alimentos, bebidas, medicamentos, rações e cosméticos.
Como corante alimentar, a China estipula que ele pode ser usado em bebidas de suco (sabor), bebidas carbonatadas, vinho preparado, ameixas verdes, fatias de camarão (sabor), acompanhamentos impregnados, doces de seda vermelha e verde, doces em lata e pasta de melancia enlatada. O uso máximo é de 0,1 g/kg; O consumo máximo em bebidas de proteína vegetal e bebidas de bactérias lácticas foi de 0,05 g/kg; A quantidade máxima usada em sorvetes é de 0,02 g/kg.
Certificado de Aprovação
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó amarelo | Em conformidade |
| Ordem | Característica | Em conformidade |
| Ensaio (Caroteno) | ≥60% | 60,6% |
| Provado | Característica | Em conformidade |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinzas Totais | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Em conformidade |
| Arsênio (As) | 0,5 ppm máx. | Em conformidade |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Em conformidade |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Em conformidade |
| Contagem total de pratos | 10000ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Em conformidade |
| E. coli. | Negativo | Em conformidade |
| Estafilococo | Negativo | Em conformidade |
| Conclusão | Em conformidade com USP 41 | |
| Armazenar | Armazene em local bem fechado, com temperatura baixa e constante, sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
Os principais usos do pó de citretina incluem corantes alimentares, imagens de tecidos biológicos e detecção não invasiva.
1. Corante alimentar
O pigmento amarelo-limão é um pigmento sintético solúvel em água, de cor amarela brilhante, amplamente utilizado em alimentos, bebidas, medicamentos, cosméticos, rações, tabaco, brinquedos, materiais de embalagem de alimentos e outros corantes. Também é usado para tingir lã e seda e para fazer lacas coloridas. A citretina é segura quando usada com moderação e não representa um risco para os seres humanos.
2. Imagem de tecido biológico
O amarelo-limão também tem aplicações importantes na obtenção de imagens de tecidos biológicos. Os pesquisadores descobriram que a aplicação de uma solução de amarelo-limão na epiderme de camundongos de laboratório tornou a pele e os músculos transparentes em um espectro de frequência específico, revelando órgãos internos. Essa abordagem pode aumentar significativamente a eficácia de algumas técnicas de obtenção de imagens de tecidos biológicos, como a observação direta da distribuição dos vasos sanguíneos no cérebro e da estrutura das fibras musculares 45. O princípio desse fenômeno é que o amarelo-limão dissolvido na água do tecido biológico pode aumentar o índice de refração da água, tornando-a mais consistente com os lipídios na célula, reduzindo a dispersão da luz .
3. Tecnologia de detecção não invasiva
A aplicação do amarelo-limão não se limita à obtenção de imagens de tecidos biológicos, mas também pode desenvolver novas técnicas de detecção não invasivas. Ao aplicar a solução de amarelo-limão, a atividade de órgãos internos, como o peristaltismo intestinal e a atividade cardiorrespiratória, pode ser observada sem invadir a pele. O método é não invasivo e reversível, bastando lavar o corante com água para restaurar a opacidade da pele.
Aplicativo
Amarelo-limão é um corante alimentício sintético, pertencente a um tipo de corante azo, cujo nome químico é citrato de imida de benzofenona. Possui uma cor amarelo-limão característica e é amplamente utilizado nas indústrias de alimentos, bebidas, cosméticos e farmacêutica, com as seguintes funções e aplicações:
1. Indústria de alimentos e bebidas
O amarelo-limão pode ser usado como corante para alimentos e bebidas para dar aos produtos uma cor amarelo-limão, como bebidas, doces, geleias, latas, sorvetes, etc.
2. Indústria de cosméticos
O amarelo-limão pode ser usado como corante em cosméticos para fazer com que produtos pareçam amarelo-limão, como batom, esmalte, sombra para os olhos, etc.
3. Indústria farmacêutica
O amarelo-limão pode ser usado como marcador para produtos farmacêuticos para dar ao produto uma cor amarelo-limão, como líquidos orais, cápsulas, comprimidos, etc.
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