1. Controlar os lipídios sanguíneos

A ingestão de inulina pode reduzir efetivamente o colesterol total sérico (CT) e o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-C), aumentar a relação HDL/LDL e melhorar o estado lipídico do sangue. Hidaka et al. relataram que pacientes idosos com idades entre 50 e 90 anos que consumiram 8 g de fibra alimentar de cadeia curta por dia apresentaram níveis mais baixos de triglicerídeos e colesterol total no sangue após duas semanas. Yamashita et al. alimentaram 18 pacientes diabéticos com 8 g de inulina por duas semanas. O colesterol total diminuiu 7,9%, mas o colesterol HDL não se alterou. No grupo controle que consumiu alimentos, os parâmetros acima não se alteraram. Brighenti et al. observaram que, em 12 homens jovens saudáveis, a adição de 9 g de inulina ao café da manhã diário com cereais por 4 semanas reduziu o colesterol total em 8,2% e os triglicerídeos em significativos 26,5%.

Muitas fibras alimentares reduzem os níveis de lipídios no sangue ao absorver a gordura intestinal e formar complexos de fibras adiposas que são excretados nas fezes. Além disso, a própria inulina é fermentada em ácidos graxos de cadeia curta e lactato antes de chegar ao final do intestino. O lactato é um regulador do metabolismo hepático. Os ácidos graxos de cadeia curta (acetato e propionato) podem ser usados ​​como combustível no sangue, e o propionato inibe a síntese de colesterol.

2. Reduzir o açúcar no sangue

A inulina é um carboidrato que não causa aumento da glicose na urina. Ela não é hidrolisada em açúcares simples no intestino grosso e, portanto, não aumenta os níveis de açúcar no sangue nem os níveis de insulina. Pesquisas recentes mostram que a redução da glicemia em jejum é resultado da ação de ácidos graxos de cadeia curta produzidos pela fermentação de frutooligossacarídeos no cólon.

3. Promover a absorção de minerais

A inulina pode melhorar significativamente a absorção de minerais como Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+ e Fe2+. Relatos indicam que adolescentes consumiram 8 g/dia (frutanos do tipo inulina de cadeia longa e curta) por 8 semanas e 1 ano, respectivamente. Os resultados mostraram que a absorção de Ca2+ aumentou significativamente, assim como o conteúdo mineral e a densidade óssea.

O principal mecanismo pelo qual a inulina promove a absorção de elementos minerais é: 1. A gordura de cadeia curta produzida pela fermentação da inulina no cólon faz com que as criptas na mucosa se tornem mais rasas, as células da cripta aumentam, aumentando assim a área de absorção, e as veias cecais se tornam mais desenvolvidas. 2. O ácido produzido pela fermentação reduz o pH do cólon, o que melhora a solubilidade e a biodisponibilidade de muitos minerais. Em particular, os ácidos graxos de cadeia curta podem estimular o crescimento das células da mucosa do cólon e melhorar a capacidade de absorção da mucosa intestinal; 3. A inulina pode promover alguns microrganismos. Secretam fitase, que pode liberar íons metálicos quelados com ácido fítico e promover sua absorção. 4 Certos ácidos orgânicos gerados pela fermentação podem quelar íons metálicos e promover a absorção de íons metálicos.

4. Regula a microflora intestinal, melhora a saúde intestinal e previne a constipação

A inulina é uma fibra alimentar natural solúvel em água que dificilmente pode ser hidrolisada e digerida pelo ácido gástrico. Ela só pode ser utilizada por microrganismos benéficos no cólon, melhorando assim o ambiente intestinal. Estudos demonstraram que o grau de proliferação de bifidobactérias depende do número inicial de bifidobactérias no intestino grosso humano. Quando o número inicial de bifidobactérias diminui, o efeito de proliferação é óbvio após o uso de inulina. Quando o número inicial de bifidobactérias é grande, o uso de inulina tem um efeito significativo. O efeito após a aplicação do pó não é óbvio. Em segundo lugar, a ingestão de inulina pode aumentar a motilidade gastrointestinal, melhorar a função gastrointestinal, aumentar a digestão e o apetite e melhorar a imunidade do corpo.

5. Inibir a produção de produtos de fermentação tóxicos, proteger o fígado

Após a digestão e absorção do alimento, ele chega ao cólon. Sob a ação de bactérias saprófitas intestinais (E. coli, Bacteroidetes, etc.), muitos metabólitos tóxicos (como amônia, nitrosaminas, fenol e cresol, ácidos biliares secundários, etc.) e os ácidos graxos de cadeia curta produzidos pela fermentação da inulina no cólon podem reduzir o pH do cólon, inibir o crescimento de bactérias saprófitas, reduzir a produção de produtos tóxicos e reduzir sua irritação na parede intestinal. Devido a uma série de atividades metabólicas da inulina, ela pode inibir a produção de substâncias tóxicas, aumentar a frequência e o peso da defecação, aumentar a acidez das fezes, acelerar a excreção de carcinógenos e produzir ácidos graxos de cadeia curta com efeitos anticancerígenos, o que é benéfico para a prevenção do câncer de cólon.

6. Prevenir a constipação e tratar a obesidade.

A fibra alimentar reduz o tempo de permanência dos alimentos no trato gastrointestinal e aumenta a quantidade de fezes, tratando eficazmente a constipação. Seu efeito na perda de peso é aumentar a viscosidade do conteúdo e reduzir a velocidade com que os alimentos entram no intestino delgado a partir do estômago, reduzindo assim a fome e a ingestão de alimentos.

7. Há uma pequena quantidade de 2-9 fruto-oligossacarídeo na inulina.

Estudos demonstraram que o fruto-oligossacarídeo pode aumentar a expressão de fatores tróficos nas células nervosas cerebrais e tem um bom efeito protetor contra danos neuronais induzidos pela corticosterona. Possui bom efeito antidepressivo.