Vitamina C em pó CAS 50-81-7 99% ácido ascórbico de grau alimentício VC vitamina C em pó
Descrição do produto
A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água com o nome químico de ácido L-ascórbico. HAqui está uma introdução às propriedades químicas básicas da vitamina C:
1. Estrutura molecular: A fórmula química da vitamina C é C6H8O6 e o peso molecular é 176,1 g/mol. Sua massa molecularestrutura é uma estrutura de anel de cinco membros composta por um anel imidazol e um grupo cetona.
2. Solubilidade: A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel que pode se dissolver em água para formar uma solução ácida. Sua solubilidade é relativamentealto, por isso é facilmente absorvido e utilizado pelo corpo humano.
3. Propriedades redox: A vitamina C tem forte poder redutorpropriedades e pode participar de uma variedade de reações redox. Pode aceitar elétrons e ser oxidado em ácido desidroascórbico (ácido L-desidroascórbico) e pode doar elétrons para reduzir outras substâncias.
4. Antioxidante: A vitamina C desempenha um papel importante no corpo humano como um poderoso antioxidante. Ela pode capturar oxigênio reativoespécies e outras substâncias oxidativas nocivas, reduzem os danos da oxidação às células e protegem moléculas importantes nas células contra danos.
5. Efeito do pH: A solução de vitamina C é ácida e tem a capacidade de diminuir o pH. Isso torna a vitamina C comumente usadausado na indústria de alimentos e bebidas como aditivo alimentar para regular a acidez.
6. Estabilidade térmica: A vitamina C é sensível ao calor e se decompõe facilmente, perdendo sua atividade. A exposição prolongada a altas temperaturasaquecimento excessivo, fervura ou armazenamento prolongado causarão perda de vitamina C.
De um modo geral, a vitamina C é umaVitamina supersolúvel com propriedades redutoras e antioxidantes. Possui propriedades químicas básicas, como estrutura molecular estável e fácil solubilidade em água. Desempenha funções importantes no corpo humano, como antioxidante, antienvelhecimento, promotora da função imunológica e síntese de colágeno. É um nutriente essencial requerido pelo corpo humano.
Função
A vitamina C tem uma variedade de funções e efeitos no corpo humano. Suas principais funções são as seguintes:
1. Efeito antioxidante: a vitamina C é um poderoso antioxidante que pode ajudar a neutralizar os radicais livres e reduzir os danos do estresse oxidativo à célula.lls, reduzindo assim o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e envelhecimento.
2. Suporte imunológico: VitaminaA vitamina C desempenha um papel fundamental no funcionamento do sistema imunológico. Ela pode aumentar a atividade dos glóbulos brancos, promover a produção de anticorpos e aumentar a capacidade do corpo de combater infecções.
3. Síntese de colágeno: A vitamina C é uma substância essencial para a síntese de colágeno, e o colágeno desempenha um importante papel de suporte na pele, ossos, dentes, vasos sanguíneos e outras estruturas. A ingestão de vitamina C estimula a síntese de colágeno e ajuda a manter a saúde dessas estruturas.estruturas.
4. Absorção de ferro: A vitamina C pode aumentar aAbsorção de ferro não-heme (ferro não animal). Para vegetarianos ou pessoas com baixa absorção de ferro, tomar vitamina C pode melhorar a utilização do ferro e prevenir problemas como anemia ferropriva.
5.Prevenção e alívio de resfriados: AlthEmbora a vitamina C não cure resfriados 100%, estudos demonstraram que a ingestão de vitamina C pode reduzir os sintomas do resfriado, encurtar a duração da doença e aumentar a resistência. A vitamina C é encontrada em muitos alimentos, incluindo frutas cítricas (como laranjas, limões, toranjas, etc.), morangos, mirtilos, tomates, pimentões e vegetais verdes.
Aplicativo
A vitamina C tem uma variedade de aplicações na medicina e na vida cotidiana. A seguir, algumas áreas de aplicação comuns:
1. Indústria de alimentos e bebidas: A vitamina C é um aditivo alimentar comum usado para aumentar o valor nutricional dos produtos. Pode ser usada em alimentos ebebidas como sucos, refrigerantes, salgadinhos para crianças, cereais e suplementos nutricionais.
2. Indústria farmacêutica: VitaA vitamina C é amplamente utilizada na indústria farmacêutica. Pode ser utilizada como ingrediente farmacêutico para o tratamento e prevenção de diversas doenças, sendo utilizada na fabricação de comprimidos de vitamina C, injeções, soluções orais, etc.
3. Indústria cosmética: A vitamina C tem propriedades antioxidantes ed efeitos de clareamento da pele, por isso é amplamente utilizado em cosméticos e produtos de cuidados pessoais, como cremes para a pele, máscaras faciais, líquidos de beleza e produtos de limpeza.
4. Indústria agrícola: A vitamina C pode ser usada comoUm regulador de crescimento vegetal para promover o crescimento das plantas e a resistência a doenças. Também pode ser usado para a preservação de alimentos, evitando o murchamento de frutas, etc.
5. Indústria de nutrição animal: A vitamina C é um aditivo importante em muitas rações animais, usada para promover a saúde, o crescimento e o desenvolvimento dos animais.
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