Venda imperdível Amarelo Pôr do Sol de Grau Alimentício CAS 2783-94-0 Amarelo Pôr do Sol
Descrição do produto
O amarelo-sol é um granulado ou pó vermelho-alaranjado, inodoro. Possui forte resistência à luz e ao calor (205 °C) e absorve facilmente a umidade. É solúvel em água; solução aquosa a 0,1% é amarelo-alaranjado; solúvel em glicerol, propilenoglicol, ligeiramente solúvel em etanol e insolúvel em gorduras. Sua resistência e estabilidade são fortes em ácido cítrico e ácido tartárico. Apresenta coloração marrom-alaranjada em contato com álcalis e desbota ao ser reduzido. Sua resistência é boa. O comprimento de onda de absorção máxima é de 482 nm + 2 nm. O desempenho de sombreamento do amarelo-sol é semelhante ao do amarelo-limão.
Certificado de Aprovação
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó vermelho | Em conformidade |
| Ordem | Característica | Em conformidade |
| Ensaio (Caroteno) | ≥60% | 60,6% |
| Provado | Característica | Em conformidade |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinzas Totais | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Em conformidade |
| Arsênio (As) | 0,5 ppm máx. | Em conformidade |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Em conformidade |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Em conformidade |
| Contagem total de pratos | 10000ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Em conformidade |
| E. coli. | Negativo | Em conformidade |
| Estafilococo | Negativo | Em conformidade |
| Conclusão | Em conformidade com USP 41 | |
| Armazenar | Armazene em local bem fechado, com temperatura baixa e constante, sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
Os principais efeitos do pigmento amarelo pôr do sol incluem os seguintes aspectos:
1. Corante alimentício: O amarelo-sol é um pigmento azo sintético com excelente poder corante. Na indústria alimentícia, é amplamente utilizado como aditivo alimentar para adicionar cor atraente aos alimentos. Por exemplo, em doces, sobremesas, salgadinhos e outros alimentos, o amarelo-sol pode torná-los mais deliciosos e atraentes.
: O amarelo-sol não só torna a comida mais saborosa, como também estimula os receptores gustativos e aumenta o apelo sensorial dos alimentos. Quando vemos alimentos coloridos, é natural sentirmos um aumento no apetite.
3. Antioxidante: O amarelo-sol possui atividade antioxidante, que pode neutralizar os radicais livres no corpo e prevenir doenças causadas pelo estresse oxidativo. O consumo moderado de amarelo-sol ajuda a combater o estresse oxidativo e é uma boa opção para pessoas preocupadas com a saúde.
4. Anti-inflamatório e bacteriostático: Certos compostos do amarelo-crepúsculo inibem mediadores inflamatórios, o que pode aliviar o desconforto causado por inflamações leves. Além disso, o amarelo-crepúsculo tem um certo efeito inibitório sobre uma variedade de bactérias, e o consumo moderado de alimentos que contêm amarelo-crepúsculo pode reduzir o número de bactérias na boca.
Aplicativo
A aplicação do pigmento amarelo-sol em vários campos inclui principalmente alimentos, bebidas, confeitaria, cosméticos e medicamentos.
1. Aplicação em alimentos
O pigmento amarelo-sol é usado principalmente em corantes alimentícios, conferindo-lhe uma cor atraente, aumentando assim o apetite dos consumidores. É frequentemente utilizado em doces, xaropes com sabor de frutas, bebidas, vinho, geleias, alimentos inflados e assim por diante. Além disso, o pigmento amarelo-sol também pode ser usado em confeitaria e massas para realçar o sabor e a cor dos produtos.
2. Aplicação em bebidas
O pigmento amarelo-sol é amplamente utilizado em bebidas, frequentemente em sucos de frutas, refrigerantes, bebidas com bactérias lácticas e bebidas com proteína vegetal. O uso máximo não deve exceder 0,1 g por kg.
3. Aplicação em cosméticos
O pigmento amarelo-sol também é usado em cosméticos diários como corante para tornar sua aparência mais atraente.
4. Aplicação na medicina
O pigmento amarelo-sol também pode ser usado para colorir medicamentos e dar a eles a cor desejada.
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