Galacto-oligossacarídeo em pó Newgreen Supply Food Additives GOS Galacto-oligossacarídeo em pó
Descrição do produto
Galacto-oligossacarídeos (GOS) são oligossacarídeos funcionais com propriedades naturais. Sua estrutura molecular é geralmente ligada por 1 a 7 grupos galactose em moléculas de galactose ou glicose, a saber, Gal-(Gal)n-GLC/Gal(n é 0-6). Na natureza, existem traços de GOS no leite de animais, enquanto há mais GOS no leite materno humano. O estabelecimento da flora de bifidobactérias em bebês depende em grande parte do componente GOS no leite materno.
O teor de doçura do oligossacarídeo de galactose é relativamente puro, o valor calórico é baixo, a doçura é de 20% a 40% da sacarose e a umidade é muito alta. Possui alta estabilidade térmica em pH neutro. Após aquecimento a 100°C por 1h ou 120°C por 30min, o oligossacarídeo de galactose não se decompõe. O coaquecimento do oligossacarídeo de galactose com proteínas causa a reação de Maillard, que pode ser usada no processamento de alimentos especiais, como pães e doces.
Doçura
Sua doçura é de cerca de 20% a 40% da sacarose, o que pode proporcionar doçura moderada aos alimentos.
Aquecer
Galacto-oligossacarídeos têm poucas calorias, cerca de 1,5-2 KJ/g, e são adequados para pessoas que precisam controlar sua ingestão calórica.
Certificado de Aprovação
| Aparência | Pó ou grânulo cristalino branco | Conforme |
| Identificação | O RT do pico principal no ensaio | Conforme |
| Ensaio(GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Perda na secagem | ≤0,2% | 0,06% |
| Cinzas | ≤0,1% | 0,01% |
| Ponto de fusão | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Chumbo (Pb) | ≤0,5mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3mg/kg | <0,01mg/kg |
| Contagem de bactérias | ≤300ufc/g | <10ufc/g |
| Leveduras e bolores | ≤50ufc/g | <10ufc/g |
| Coliformes | ≤0,3MPN/g | <0,3MPN/g |
| Enteridite por Salmonella | Negativo | Negativo |
| Shigella | Negativo | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo | Negativo |
| Estreptococo beta hemolítico | Negativo | Negativo |
| Conclusão | Está em conformidade com o padrão. | |
| Armazenar | Armazene em local fresco e seco, não congele e mantenha longe da luz forte e do calor. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Funções
Efeitos prebióticos:
O galacto-oligossacarídeo pode promover o crescimento de bactérias benéficas no intestino (como bifidobactérias e lactobacilos) e melhorar o equilíbrio microecológico intestinal.
Melhora a digestão:
Como fibra alimentar solúvel, os galacto-oligossacarídeos ajudam a promover o peristaltismo intestinal e a melhorar a constipação e a indigestão.
Melhora a função imunológica:
Pesquisas mostram que os galacto-oligossacarídeos podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e aumentar a resistência do corpo a infecções.
Reduzir os níveis de açúcar no sangue:
A ingestão de galacto-oligossacarídeos pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue e é adequada para pessoas com diabetes.
Promover a absorção de minerais:
Os galacto-oligossacarídeos podem ajudar a melhorar a absorção de minerais como cálcio e magnésio para promover a saúde óssea.
Melhore a saúde intestinal:
Ao promover o crescimento de bactérias boas, os galacto-oligossacarídeos ajudam a reduzir a inflamação intestinal e melhoram a saúde intestinal geral.
Aplicativo
Indústria alimentícia:
Laticínios: comumente usados em iogurte, leite em pó e fórmula infantil como ingrediente prebiótico para promover a saúde intestinal.
Alimento Funcional: Usado em alimentos com baixo teor de açúcar e calorias para aumentar o teor de fibras alimentares e melhorar o sabor.
Produtos de saúde:
Como ingrediente prebiótico, adicionado a suplementos alimentares para promover a saúde intestinal e a função imunológica.
Comida para bebês:
Galacto-oligossacarídeos são adicionados à fórmula infantil para imitar componentes do leite materno e promover a saúde intestinal e a imunidade em bebês.
Suplementos nutricionais:
Usado em nutrição esportiva e produtos para dietas especiais para ajudar a melhorar a digestão e a absorção de nutrientes.
Ração para animais de estimação:
Adicionado à comida de animais de estimação para promover a saúde intestinal e a função digestiva em animais de estimação.
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Embalagem e entrega
