Pigmento Amarelo de Ovo Pigmento Natural para Produtos de Farinha
Descrição do produto
O Pigmento Amarelo de Ovo é composto principalmente de luteína e caroteno. A luteína é um carotenoide que as galinhas não conseguem sintetizar por conta própria e deve ser obtido da ração ou da água. Pigmentos naturais comuns incluem luteína, zeaxantina, luteína, etc. Esses pigmentos são depositados na gema do ovo após a ingestão pelas galinhas, conferindo-lhe a cor amarela. Além disso, o Pigmento Amarelo de Ovo contém betacaroteno, o pigmento vermelho-alaranjado que confere à gema sua cor vermelho-alaranjada.
Certificado de Aprovação
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó amarelo | Em conformidade |
| Ordem | Característica | Em conformidade |
| Ensaio (Caroteno) | ≥60% | 60,6% |
| Provado | Característica | Em conformidade |
| Perda na secagem | 4-7(%) | 4,12% |
| Cinzas Totais | 8% Máx. | 4,85% |
| Metal pesado | ≤10(ppm) | Em conformidade |
| Arsênio (As) | 0,5 ppm máx. | Em conformidade |
| Chumbo (Pb) | 1 ppm máx. | Em conformidade |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Em conformidade |
| Contagem total de pratos | 10000ufc/g máx. | 100 ufc/g |
| Levedura e mofo | 100ufc/g máx. | ＞20 ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Em conformidade |
| E. coli. | Negativo | Em conformidade |
| Estafilococo | Negativo | Em conformidade |
| Conclusão | Em conformidade com USP 41 | |
| Armazenar | Armazene em local bem fechado, com temperatura baixa e constante, sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
O pó de pigmento de gema de ovo (gema de ovo em pó) tem uma variedade de funções, incluindo principalmente os seguintes aspectos:
1. Melhora a memória: a gema de ovo em pó contém muita lecitina, pode ser digerida pelo corpo humano, pode liberar colina, colina através do sangue para o cérebro, pode evitar o declínio mental, melhora a memória, é uma cura para a demência senil.
2. Aumenta a imunidade: A lecitina na gema de ovo em pó promove a regeneração das células do fígado, aumenta o conteúdo de proteína plasmática humana, promove o metabolismo do corpo, aumentando assim a imunidade.
3. Promover o desenvolvimento ósseo: a gema de ovo em pó contém muito fósforo, ferro, potássio e outros minerais, podendo promover o desenvolvimento ósseo, a síntese de heme e o equilíbrio eletrolítico.
4. Manter a saúde cardiovascular: A lecitina e os ácidos graxos insaturados presentes na gema de ovo ajudam a reduzir os níveis de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-C) e a aumentar os níveis de colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL-C) no sangue, ajudando assim a prevenir a aterosclerose e doenças cardiovasculares.
5. Melhora a saúde dos olhos: a gema de ovo em pó é rica em luteína e zeaxantina, que ajudam a proteger os olhos da luz azul e previnem a degeneração macular e a catarata.
Aplicativo
O pigmento da gema do ovo é amplamente utilizado em vários campos, incluindo principalmente as indústrias de alimentos, cosméticos, plásticos, revestimentos e tintas.
1. Aplicação na área de alimentos
O pigmento de gema de ovo é um tipo de aditivo alimentar natural, utilizado principalmente para coloração de alimentos. Pode ser usado em sucos de frutas (sabores), bebidas carbonatadas, vinho preparado, doces, massas, seda vermelha e verde e outros corantes alimentícios. A dosagem é de 0,025 g/kg, com forte poder de coloração, cor brilhante, tom natural, inodoro, resistente ao calor, à luz e com boa estabilidade. Além disso, o pigmento de gema de ovo também pode ser usado na produção de frituras ou massas para prevenir a oxidação do óleo e a coloração dos cabelos, melhorando a percepção da qualidade dos produtos.
2. Aplicação na área cosmética
O pigmento da gema do ovo também é usado em cosméticos, mas seu método de aplicação e efeito específicos não são mencionados explicitamente nos resultados da pesquisa.
3. Aplicações em plásticos, revestimentos e tintas
O pigmento da gema do ovo também é usado nas indústrias de plásticos, revestimentos e tintas, com bom efeito de coloração e estabilidade.
Produtos relacionados
Embalagem e entrega
