Aditivo alimentar de alta qualidade beta-glucanase
Descrição do produto
A beta-glucanase BG-4000 é um tipo de enzima microbiana produzida por cultura submersa. É uma endoglucanase que hidrolisa especificamente as ligações glicosídicas beta-1, 3 e beta-1, 4 do beta-glucano para produzir oligossacarídeos contendo 3 a 5 unidades de glicose e glicose.
A enzima dextranase refere-se ao nome completo de várias enzimas que podem catalisar e hidrolisar β-glucano.
A enzima dextranase em plantas existe com vários tipos de moléculas poliméricas complexas, como amilo, pectina, xilana, celulose, proteína, lipídio e assim por diante. Portanto, a enzima dextranase pode ser usada isoladamente, mas a maneira mais eficaz de hidrolisar a celulose é o uso combinado com outras enzimas relacionadas, o que reduzirá o custo de utilização.
Uma unidade de atividade é igual a 1 μg de glicose, produzida pela hidrólise de β-glucano em 1 g de pó de enzima (ou 1 ml de enzima líquida) a 50 PH 4,5 em um minuto.
Certificado de Aprovação
| UNID | PADRÃO | RESULTADO DO TESTE |
| Ensaio | ≥2,7000 u/g Beta-Glucanase | Conforme |
| Cor | Pó branco | Conforme |
| Odor | Nenhum cheiro especial | Conforme |
| Tamanho de partícula | 100% aprovado no teste 80mesh | Conforme |
| Perda na secagem | ≤5,0% | 2,35% |
| Resíduo | ≤1,0% | Conforme |
| Metal pesado | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Resíduos de pesticidas | Negativo | Negativo |
| Contagem total de pratos | ≤100ufc/g | Conforme |
| Levedura e mofo | ≤100ufc/g | Conforme |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusão | Conforme com a especificação | |
| Armazenar | Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
1. Reduzir a viscosidade do quimo e melhorar a digestibilidade e a utilização de nutrientes.
2. Quebrar a estrutura da parede celular, fazendo com que a proteína bruta, a gordura e os carboidratos nas células dos grãos sejam absorvidos mais facilmente.
3. Reduzindo a propagação de bactérias nocivas, melhorando a morfologia intestinal para torná-la propícia à absorção de nutrientes A dextranase também pode ser aplicada nas indústrias de cervejaria, ração, processamento de sucos de frutas e vegetais, extratos de plantas, têxteis e alimentos, sendo a melhor solução de uso com diferentes campos de aplicação e mudanças nas condições de produção.
Aplicativo
O pó de β-glucanase tem sido amplamente utilizado em muitos campos.
1. Na indústria cervejeira, o pó de β-glucanase pode degradar o β-glucano, melhorar a taxa de utilização do malte e a lixiviação do mosto, acelerar a filtração da solução de sacarificação e da cerveja e evitar a turbinação da cerveja. Também pode melhorar a eficiência do uso da membrana filtrante no processo de produção pura e prolongar a vida útil da membrana.
2. Na indústria de rações, o pó de β-glucanase melhora a utilização da ração e a saúde animal, melhorando a digestão e a absorção dos ingredientes da ração. Também pode fortalecer a imunidade dos animais e reduzir a incidência de doenças.
3. No processamento de sucos de frutas e vegetais, o pó de β-glucanase é utilizado para melhorar a transparência e a estabilidade do suco, prolongando sua vida útil. Também melhora o sabor e o valor nutricional dos sucos de frutas e vegetais.
4. No campo da medicina e de produtos para a saúde, o pó de β-glucana, como prebiótico, pode promover o crescimento de bifidobactérias e lactobacilos no intestino, reduzir o número de Escherichia coli, permitindo a perda de peso e melhorando a imunidade. Também remove radicais livres, resiste à radiação, dissolve o colesterol, previne a hiperlipidemia e combate infecções virais.
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