د لوړ کیفیت الفا-ګالیکټوسیډیز خوراکي درجې CAS 9025-35-8 الفا-ګالیکټوسیډیز پوډر
د محصول معلومات
α-galactosidase یو انزایم دی چې د ګلایکوسایډ هایدرولیس کورنۍ پورې اړه لري او په عمده توګه د ګالکټوسایډیک بانډونو هایدرولیسز کې دخیل دی. د انزایمونو اساسي فزیکي او کیمیاوي ملکیتونه لاندې معرفي شوي دي:
۱. فزیکي ځانګړتیاوې: مالیکولي وزن: د α-galactosidase مالیکولي وزن له ۳۵-۱۰۰ kDa پورې وي. د pH ثبات: دا د تیزابي او غیر جانبدار دواړو شرایطو لاندې ښه ثبات لري، او د مناسب pH حد معمولا د ۴.۰-۷.۰ ترمنځ وي.
۲. د تودوخې ثبات: α-galactosidase په مناسب pH ارزښت کې ښه ثبات لري، معمولا د 45-60 درجو سانتي ګراد په حد کې.
۳. د سبسټریټ ځانګړتیا: α-galactosidase په عمده توګه د α-galactosidic بانډونو هایدرولیسز کټالیز کوي او د سبسټریټ څخه α-galactosidically تړلي ګالکټوز خوشې کوي. د α-galactoside conjugation عام سبسټریټ کې فرکټوز، سټیچیوز، ګالکټولیګوساکرایډز، او رافینوز ډیمر شامل دي.
۴. مخنیوی کوونکي او سرعت کوونکي: د α-galactosidase فعالیت ممکن د ځینو موادو لخوا اغیزمن شي: مخنیوی کوونکي: ځینې فلزي ایونونه (لکه سیسه، کیډیمیم، او نور) او ځینې کیمیاوي ریجنټونه (لکه د درنو فلزاتو چیلیټرونه) کولی شي د α-galactosidase فعالیت مخه ونیسي.
۵. ترویج کوونکي: ځینې فلزي ایونونه (لکه مګنیزیم، پوټاشیم، او نور) او ځینې مرکبات (لکه ډایمیتیل سلفوکسایډ) کولی شي د α-ګالیکټوسیډیز فعالیت زیات کړي.
دنده
α-Galactosidase یو انزایم دی چې اصلي دنده یې د α-galactosidase بانډ هایدروولیز کول او د کاربن زنځیر کې د α-galactosyl ګروپ پرې کول دي ترڅو وړیا α-galactose مالیکولونه تولید کړي. د α-galactosidase دندې په عمده توګه په لاندې اړخونو کې منعکس کیږي:
۱. په خوړو کې د ګالیکټوز هضمولو کې مرسته کوي: سبزیجات، دانه لرونکي او غلې دانې د الفا-ګالیکټوز لوړه کچه لري، یوه بوره چې د ځینو خلکو لپاره هضم کول ستونزمن دي. الفا-ګالیکټوسیډیز کولی شي په خوړو کې د الفا-ګالیکټوز ماتولو کې مرسته وکړي او د هغې هضم او جذب ته وده ورکړي. دا په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره مهم دی چې د الفا-ګالیکټوز سره حساس دي یا د لیکتوز عدم برداشت څخه رنځ وړي.
۲. د معدې د پړسوب او بد هضمۍ مخنیوی: که چیرې د انسان د هضم په جریان کې α-galactose په بشپړه توګه تجزیه نشي، نو دا به کولمو ته ننوځي او په کولمو کې د ګاز تولیدونکي باکتریا لخوا خمیر شي، چې د معدې د پړسوب او بد هضمۍ لامل کیږي. الفا-galactosidase کولی شي د الفا-galactose ماتولو کې مرسته وکړي او د دې منفي عکس العملونو پیښې کمې کړي.
۳. د پروبیوټیکونو وده هڅوي: الفا-ګالیکټوسیډیز کولی شي په کولمو کې د پروبیوټیکونو وده هڅوي. دا ګټور باکتریا د کولمو روغتیا ساتلو او مایکروبیوم توازن ساتلو کې مرسته کوي. په خوړو کې د الفا-ګالیکټوز ماتولو سره، الفا-ګالیکټوسیډیز هغه انرژي او مغذي مواد چمتو کوي چې پروبیوټیکونه د ودې لپاره ورته اړتیا لري.
۴. د خوړو په پروسس کې کارول: الفا-ګالیکټوسیډیز د خوړو په پروسس صنعت کې هم په پراخه کچه کارول کیږي، په ځانګړې توګه د سویا محصولاتو په تولید کې. لوبیا په لویه کچه الفا-ګالیکټوز لري. د الفا-ګالیکټوسیډیز کارول کولی شي په لوبیا کې د الفا-ګالیکټوز مینځپانګه کمه کړي او د خوړو جوړښت او خوند ښه کړي. په عمومي ډول، α-ګالیکټوسیډیز په عمده توګه د α-ګالیکټوسیډیز بانډونو هایدرولیس کولو سره کار کوي. د هغې دندې په خوړو کې د ګالیکټوز هضمولو کې مرسته کول، د ګاز او بد هضمۍ مخنیوی، د پروبیوټیکونو وده هڅول او د خوړو په پروسس کې د هغې کارول شامل دي.
غوښتنلیک
الفا-ګالیکټوسیډیز یو انزایم دی چې په عمده توګه د پروسس شوي خواړو او بایو سونګ توکو تولید په برخو کې کارول کیږي. په مختلفو صنعتونو کې یې کارول په لاندې ډول دي:
۱. د خوړو صنعت: α-galactosidase د سویا محصولاتو پروسس کولو کې کارول کیدی شي، لکه د سویا شیدې، توفو، او داسې نور. دا ځکه چې ځینې لوبیا الفا-galactose لري، یو شکر چې د بدن لپاره هضم کول ستونزمن دي او کولی شي په اسانۍ سره د پړسوب او ناراحتۍ لامل شي. الفا-galactosidase کولی شي دا ستونزمن هضم شوي شکرونه مات کړي او بدن سره مرسته وکړي چې هضم او ښه جذب کړي.
۲. د خوړو صنعت: د څارویو په پالنه کې، د امینوګلایکوسایډ خواړه معمولا په α-galactose کې بډایه وي. په خوړو کې د α-galactosidase اضافه کول کولی شي څارویو سره د دې شکرو په هضم کې مرسته وکړي او د خوړو د کارولو موثریت او د څارویو د ودې فعالیت ښه کړي.
۳. د بایو سونګ موادو تولید: الفا-ګالیکټوسیډیز کولی شي د بایو سونګ موادو په تولید کې رول ولوبوي. د بایو سونګ موادو په بایو سونګ موادو بدلولو په جریان کې، ځینې پاتې پولیساکرایډونه (لکه ګالکټوز او اولیګوساکرایډونه) کولی شي د تخمر موثریت کم کړي. د α-ګالیکټوسیډیز اضافه کول کولی شي د دې پولیساکرایډونو تخریب کې مرسته وکړي، د بایو سونګ موادو د تخمر موثریت او د بایو سونګ موادو تولید ښه کړي.
۴. د بورې صنعت: د سوکروز او چوغندر د بورې د تولید په پروسه کې، په باګاس او د چوغندر د غوښې کې پاتې شوي پولیساکرایډونه ډیری وختونه ورسره مخ کیږي. د الفا-ګالیکټوسیډیز اضافه کول د دې پولیساکرایډونو ماتیدل ګړندي کوي، د بورې د تولید پروسې حاصلات او موثریت زیاتوي.
۵. د درملو ساحه: الفا-ګالیکټوسیډیز په ځینو طبي ازموینو او درملنو کې هم کارول کیږي. د مثال په توګه، په ځینو نادره جینیاتي ناروغیو کې، ناروغان د الفا-ګالیکټوسیډیز فعالیت نلري، چې د لیپید راټولیدو او اړوند نښو نښانو لامل کیږي. پدې حالت کې، د خارجي α-ګالیکټوسیډیز ضمیمه کول کولی شي د جمع شوي لیپیدونو کمولو او د ناروغۍ نښو کمولو کې مرسته وکړي.
اړوند محصولات:
د نیوګرین فابریکه په لاندې ډول انزایمونه هم چمتو کوي:
| د خوړو د درجې برومیلین | برومیلین ≥ ۱۰۰،۰۰۰ یو ګرامه |
| د خوړو د درجې الکلین پروټیز | د الکلین پروټیز ≥ 200,000 u/g |
| د خوړو درجه لرونکی پاپین | پاپین ≥ ۱۰۰،۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې لاکیس | لاکیس ≥ ۱۰،۰۰۰ یو لیتر |
| د خوړو د درجې اسید پروټیز APRL ډول | اسید پروټیز ≥ ۱۵۰،۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې سیلوبیس | سیلوبیز ≥۱۰۰۰ یو/ملی لیتر |
| د خوړو د درجې ډیکسټران انزایم | د ډیکسټران انزایم ≥ 25,000 u/ml |
| د خوړو د درجې لیپاز | لیپازونه ≥ ۱۰۰،۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې بې طرفه پروټیز | بې طرفه پروټیز ≥ 50,000 u/g |
| د خوړو د درجې ګلوټامین ټرانسامینیز | د ګلوټامین ټرانسامنیز ≥1000 u/g |
| د خوړو د درجې پیکټین لایز | د پیکټین لایز ≥600 u/ml |
| د خوړو د درجې پیکټیناز (مایع 60K) | پیکټیناز ≥ 60,000 یو/ملی لیتر |
| د خوړو د درجې کتلاز | کتلاز ≥ 400,000 یو/ملی لیتر |
| د خوړو د درجې ګلوکوز اکسیډیز | ګلوکوز اکسیډیز ≥ ۱۰،۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې الفا امیلیز (د لوړې تودوخې په وړاندې مقاومت لرونکی) | د تودوخې لوړه درجه α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| د خوړو د درجې الفا امیلیز (منځنی تودوخه) د AAL ډول | منځنۍ تودوخه الفا-امیلیز ≥3000 u/ml |
| د خوړو د درجې الفا-اسټیلیکیټ ډیکاربوکسیلاز | α-اسټیلیکټېټ ډیکاربوکسیلاز ≥2000u/ml |
| د خوړو درجه β-amylase (مایع 700,000) | β-امیلیز ≥ 700,000 یو/ملی لیتر |
| د خوړو د درجې β-ګلوکاناز BGS ډول | β-ګلوکاناز ≥ ۱۴۰،۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې پروټیز (د انډو کټ ډول) | پروټیز (د پرې کولو ډول) ≥25u/ml |
| د خوړو د درجې زایلاناز XYS ډول | زایلاناز ≥ ۲۸۰،۰۰۰ یو ګرامه |
| د خوړو د درجې زایلاناز (اسید 60K) | زایلاناز ≥ 60,000 یو/ګرام |
| د خوړو د درجې ګلوکوز امیلیز GAL ډول | د انزایم پاکول≥۲۶۰،۰۰۰ یو/ملی لیتر |
| د خوړو د درجې پلولاناز (مایع ۲۰۰۰) | پلولاناز ≥2000 u/ml |
| د خوړو د درجې سیلولوز | CMC≥ ۱۱۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې سیلولوز (بشپړ جز ۵۰۰۰) | CMC≥5000 په/ګرام |
| د خوړو د درجې الکلین پروټیز (د لوړ فعالیت متمرکز ډول) | د الکلین پروټیز فعالیت ≥ 450,000 u/g |
| د خوړو د درجې ګلوکوز امیلیز (جامد ۱۰۰،۰۰۰) | د ګلوکوز امایلاز فعالیت ≥ 100,000 u/g |
| د خوړو د درجې اسید پروټیز (جامد ۵۰،۰۰۰) | د اسید پروټیز فعالیت ≥ 50,000 u/g |
| د خوړو د درجې بې طرفه پروټیز (د لوړ فعالیت متمرکز ډول) | د بې طرفه پروټیز فعالیت ≥ 110,000 u/g |
د فابریکې چاپیریال
بسته بندي او تحویلي
ترانسپورت
