په نړیواله کچه، د بورې کمولو پالیسیو په دې برخه کې قوي حرکت رامینځته کړی دیسټیویوسایډبازار. له ۲۰۱۷ کال راهیسې، چین په پرله پسې ډول د ملي تغذیې پلان او د روغتیا چین عمل په څیر پالیسۍ معرفي کړې، کوم چې په څرګنده توګه طبیعي خواږه هڅوي چې د سوکروز ځای ونیسي او د لوړ بورې لرونکي خواړو پلور محدود کړي. د روغتیا نړیوال سازمان (WHO) هم د صنعت غوښتنې ته د لا ودې ورکولو لپاره د بورې لرونکي مشروباتو مصرف کمولو غوښتنه کړې ده.
په ۲۰۲۰ کال کې، د سټیویوسایډ نړیوال بازار اندازه نږدې ۵۷۰ ملیون امریکایي ډالر وه، او تمه کیږي چې په ۲۰۲۷ کال کې به له ۱ ملیارد امریکایي ډالرو څخه زیاته شي، چې د ۸.۴٪ کلني ودې کچه به ولري. د یو له ګړندۍ ودې بازار په توګه، د چین د بازار اندازه په ۲۰۲۰ کال کې ۹۹.۴ ملیون امریکایي ډالرو ته ورسیده او تمه کیږي چې په ۲۰۲۷ کال کې به ۲۲۶.۷ ملیون امریکایي ډالرو ته ورسیږي، چې د ۱۲.۵٪ کلنۍ ودې کچه به ولري. ۱۴. ختیځ ساحلي سیمې د دوی د قوي مصرف ځواک له امله واکمنې دي، او د لویدیځ بازار ظرفیت په تدریجي ډول راڅرګندیږي.
●سټیویوسایډونه: جوړښت او ګټې
سټیویوسایډ یو طبیعي خوږ اجزا دی چې د سټیویا ریباډیانا له پاڼو څخه استخراج کیږي، چې د اسټراسی کورنۍ یو نبات دی. دا په عمده توګه د 30 څخه ډیر ډایټرپینایډ مرکباتو څخه جوړ شوی دی، پشمول د سټیویوسایډ، ریباډیوسایډ لړۍ (لکه ریب A، ریب D، ریب M، او نور) او سټیویول بایوسایډ. د دې خوږوالی د سوکروز په پرتله 200-300 ځله رسیدلی شي، او د هغې کالوري یوازې د سوکروز 1/300 دي. دا د لوړې تودوخې په وړاندې هم مقاومت لري او قوي pH ثبات لري.
په وروستیو کلونو کې، څیړنو موندلې چې سټیویوسایډ نه یوازې د سوکروز لپاره یو مناسب بدیل دی، بلکې ډیری روغتیایی ګټې هم لري:
1.د شکر کنټرول او میټابولیک تنظیم:سټیویوسایډد انسان په میټابولیزم کې برخه نه اخلي او د وینې د شکر د بدلون لامل نه کیږي. دا د شکر ناروغانو او هغو خلکو لپاره مناسب دی چې شکر کنټرولوي.
2.د باکتریا ضد او انټي اکسیډنټ ضد: دا کولی شي د خولې د ناروغیو د ودې مخه ونیسي او د غاښونو د خرابیدو مخه ونیسي؛ د دې انټي اکسیډنټ ملکیتونه د عمر ځنډولو کې مرسته کوي.
3.د کولمو روغتیا: د پروبیوټیکونو د خپریدو هڅونه، د کولمو مایکرو ایکولوژي ښه کول، او د قبض او مقعد ناروغیو مخه نیول.
4.احتمالي طبي ارزښت: څېړنو ښودلې ده چېسټیویوسایډد التهاب ضد، د تومور ضد، د غوړ ځیګر ضد او نور بیولوژیکي فعالیتونه لري، او اړوند طبي غوښتنلیکونه یې سپړل کیږي.
● د تطبیق ساحې: له خوړو څخه تر درملو پورې، د څو صنعتي سیمو نفوذ
د طبیعي، خوندي او ټیټ کالوري ګټو سره،سټیویوسایډپه ډیری برخو کې په پراخه کچه کارول شوی دی:
1.خواړه او مشروبات:د بورې کمولو لپاره د مصرف کونکو غوښتنې پوره کولو لپاره د بورې پرته مشروباتو، ټیټ بورې کیکونو، کینډیو او نورو کې د بورې بدیل په توګه کارول کیږي. د مثال په توګه، د میوو شراب کې اضافه کول کولی شي خوند لوړ کړي او په اچار شوي خواړو کې مالګینتوب متوازن کړي.
2.درمل او روغتیا محصولات: د شکر ناروغۍ لپاره ځانګړي درملو، د خولې پاملرنې محصولاتو او فعال روغتیا محصولاتو کې کارول کیږي، لکه د ګلایکیشن ضد شفاهي مایع، د شکر څخه پاک د ستوني لوزینجونه، او داسې نور.
3.ورځني کیمیاوي توکي او کاسمیټکس: د خپل باکتریا ضد ځانګړتیاو له امله، دا د غاښونو پیسټ او د پوستکي پاملرنې محصولاتو کې کارول کیږي، او د خوږونکي او فعال اجزا دوه ګونی رول لري.
4.راڅرګندېدونکي ساحې: د څارویو خواړه، د تنباکو ښه والی او نور سناریوګانې هم په تدریجي ډول پراخیږي، او د بازار ظرفیت دوام لري.
پایله
لکه څنګه چې د طبیعي او صحي خواړو لپاره د مصرف کونکو غوره توب ژوریږي،سټیویوسایډد مصنوعي خواږو ځای په ځای کولو ته به دوام ورکړي. تخنیکي نوښت (لکه د نادر مونومر استخراج او مرکب اصلاح کول) به په لوړ غلظت کې د ترخې وروسته خوند ستونزه حل کړي او د غوښتنلیک سناریوګانې به پراخه کړي 39. په ورته وخت کې، تمه کیږي چې مصنوعي بیولوژي به د تولید لګښتونه کم کړي، د پیمانه موثریت ښه کړي، او د صنعت دوامداره پرمختګ سره مرسته وکړي.
دا وړاندوینه کیدی شي چې سټیویوسایډ به نه یوازې د "د بورې کمولو انقلاب" اصلي محرک وي، بلکې د لوی روغتیا صنعت یو مهم ستنه به هم شي، چې د نړیوال خوراکي صنعت د زرغون او صحي راتلونکي په لور رهبري کوي.
● نوي شنه رسونېسټیویوسایډپوډر
د پوسټ وخت: مارچ-۲۹-۲۰۲۵
