څه ديسیسمین?
سیسمین، د لیګنین مرکب، یو طبیعي انټي اکسیډنټ دی او د سیساموم انډیکم ډي سي د تخمونو یا تخم غوړ کې اصلي فعال اجزا دی، چې د پیډالیاسی کورنۍ څخه دی.
د پیډالیا سیای کورنۍ د کنجد سربیره، سیسمین هم د مختلفو نباتاتو څخه جلا شوی دی، لکه د اریستولوچیاسی کورنۍ د اساروم نسل کې اساروم، زینتوکسیلم بنجینم، زینتوکسیلم بنجینم، چینایي درمل Cuscuta australis، Cinnamomum camphora، او نور چینایي بوټي درمل.
که څه هم دا ټول نباتات سیسمین لري، خو د دوی محتوا د پیډالیا سیای کورنۍ د کنجد تخمونو په څیر لوړه نه ده. د کنجد تخمونه شاوخوا 0.5٪ څخه تر 1.0٪ پورې لیګنان لري، چې له دې څخه سیسمین ترټولو مهم دی، چې د ټول لیګنان مرکباتو شاوخوا 50٪ جوړوي.
سیسمین د خپلو احتمالي روغتیايي ګټو لپاره پیژندل کیږي، په شمول د انټي اکسیډنټ او التهاب ضد ملکیتونو. سیسمین د زړه روغتیا، ځیګر روغتیا، او عمومي هوساینې ملاتړ کولو لپاره د هغې د وړتیا لپاره مطالعه شوی. سربیره پردې، باور کیږي چې دا د سرطان ضد احتمالي ملکیتونه لري او ممکن د کولیسټرول کچه اداره کولو کې مرسته وکړي. سیسمین د غذايي ضمیمه په توګه هم کارول کیږي او د کیپسول یا تیلو په بڼه شتون لري.
د فزيکي او کيمياوي ځانګړتياوېسیسمین
سیسمین یو سپین کرسټالین جامد دی، چې په dl-ډول او d-ډول ویشل شوی، په ترتیب سره د کرسټال او ستنې په شکل د بدن فزیکي حالتونه لري؛
d-ډول، د ستنې په شکل کرسټال (ایتانول)، د ویلې کېدو نقطه 122-123℃، نظري گردش [α] D20+64.5° (c=1.75، کلوروفورم).
د dl ډول، کرسټال (ایتانول)، د خټکي نقطه 125-126 ℃. طبیعي سیسمین ډیکسټروټروټریټری دی، په کلوروفارم، بینزین، اسیتیک اسید، اسیټون کې په اسانۍ سره محلول کیږي، په ایتر او پټرولیم ایتر کې یو څه محلول کیږي.
سیسمینسیسمین یو غوړ محلول کېدونکی ماده ده، چې په مختلفو غوړیو او غوړیو کې حل کېږي. سیسمین په اسانۍ سره د تیزابي شرایطو لاندې هایدرولیز کیږي او په پنوریسینول بدلیږي، کوم چې قوي انټي اکسیډنټ فعالیت لري.
د دې ګټې څه دي؟سیسمین?
داسې انګیرل کیږي چې سیسمین ډیری احتمالي روغتیایی ګټې وړاندې کوي، په شمول د:
۱. د انټي اکسیډنټ ځانګړتیاوې:سیسمین د خپل انټي اکسیډنټ ملکیتونو لپاره پیژندل کیږي، کوم چې ممکن د آزاد رادیکالونو له امله د حجرو د زیان څخه ساتنه کې مرسته وکړي.
۲. د زړه روغتیا:ځینې مطالعې ښیي چې سیسمین ممکن د زړه روغتیا ملاتړ وکړي د کولیسټرول د صحي کچې ساتلو او د زړه او رګونو د فعالیت د ودې سره مرسته وکړي.
۳. د ځيګر روغتیا:سیسمین د ځیګر روغتیا ملاتړ کولو او د ځیګر زیان په وړاندې د ساتنې وړتیا لپاره څېړل شوی دی.
۴. د التهاب ضد اغیزې:داسې انګیرل کیږي چې سیسمین ممکن د التهاب ضد ځانګړتیاوې ولري، کوم چې د عمومي روغتیا او هوساینې لپاره ګټور کیدی شي.
۵. د سرطان ضد احتمالي ځانګړتیاوې:ځینې څیړنې ښیي چې سیسمین ممکن د سرطان ضد ځانګړتیاوې ولري، که څه هم پدې برخه کې د هغې اغیزې په بشپړ ډول پوهیدو لپاره نورو مطالعاتو ته اړتیا ده.
د غوښتنلیکونو څه شی دی؟سیسمین ?
د سیسمین د کارولو ساحې په عمده توګه عبارت دي له:
۱. روغتیايي محصولات او د تغذیې بشپړونکي:سیسمین، د طبیعي مرکب په توګه، ډیری وختونه د روغتیا محصولاتو او تغذیې تکمیلاتو کې د اجزا په توګه کارول کیږي ترڅو خلک یې د احتمالي روغتیا ګټو ترلاسه کولو لپاره مصرف کړي.
۲. د خوړو صنعت:سیسمین د خوړو په صنعت کې د طبیعي انټي اکسیډنټ او تغذیې ضمیمه په توګه هم کارول کیدی شي ترڅو د خوړو کیفیت او تغذیوي ارزښت ښه کړي.
۳. د درملو ساحه:ځینو مطالعاتو ښودلې چې سیسمین ممکن انټي اکسیډنټ، د التهاب ضد او د ځيګر محافظتي احتمالي اغیزې ولري، نو دا ممکن په طبي برخه کې د کارولو ځینې امکانات ولري.
اړونده پوښتنې چې تاسو پکې لیوالتیا لرئ:
د جانبي عوارض څه شی دی؟سیسمین ?
اوس مهال د سیسمین د جانبي عوارضو په اړه کافي څیړنې معلومات شتون نلري ترڅو روښانه پایلې ترلاسه کړي. په هرصورت، د ډیری نورو طبیعي ضمیمو په څیر، د سیسمین کارول ممکن یو څه ناراحتي یا جانبي عوارض رامینځته کړي. په عمومي توګه، دا غوره ده چې د هر نوي روغتیا محصول یا ضمیمه کارولو دمخه د ډاکټر یا روغتیا پاملرنې مسلکي سره مشوره وکړئ، په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره چې اساسي طبي شرایط لري یا درمل اخلي. دا خوندي کارول ډاډمن کوي او احتمالي منفي عکس العملونه کموي.
څوک باید د کنجد تخم ونه خوري؟
هغه خلک چې د کنجد تخمونو سره حساسیت لري باید د هغوی له خوړلو ډډه وکړي. د کنجد تخمونو سره حساسیت کولی شي په ځینو اشخاصو کې د شدید عکس العمل لامل شي، پشمول د نښو نښانو لکه د پوټکي درد، خارش، پړسوب، تنفس کې ستونزه، او په سختو قضیو کې، انافیلاکسیس. د هغو کسانو لپاره چې د کنجد تخمونو سره حساسیت لري، دا مهمه ده چې د خوړو لیبلونه په دقت سره ولولي او د بهر ډوډۍ خوړلو پرمهال د اجزاو په اړه پوښتنه وکړي ترڅو د احتمالي افشا کیدو څخه مخنیوی وشي.
که تاسو د کنجد تخم د مصرف یا الرجی په اړه کومه اندیښنه لرئ، نو غوره ده چې د شخصي مشورې لپاره د روغتیا پاملرنې مسلکي سره مشوره وکړئ.
په کنجد تخم کې څومره سیسمین شته؟
سیسمین یو لیګنان مرکب دی چې د کنجد په تخمونو کې موندل کیږي، او د هغې محتوا د کنجد د تخمونو د ځانګړي ډول پورې اړه لري. په اوسط ډول، د کنجد تخمونه د وزن له مخې شاوخوا 0.2-0.5٪ سیسمین لري.
آیا سیسمین د ځیګر لپاره ښه دی؟
سیسمین د ځيګر روغتیا لپاره د هغې د احتمالي ګټو لپاره مطالعه شوې ده. ځینې څیړنې وړاندیز کوي چې سیسمین هیپاټوپروټیک ځانګړتیاوې لري، پدې معنی چې دا د ځيګر د زیان څخه ساتنه کې مرسته کوي. باور کیږي چې دا د خپل انټي اکسیډنټ او التهاب ضد اغیزو له لارې ترلاسه کوي. سربیره پردې، سیسمین ممکن د ځيګر فعالیت ملاتړ وکړي او د ځيګر ځینې شرایطو اداره کولو کې مرسته وکړي.
ایا خوړل سم دي؟کنجدهره ورځ تخمونه؟
د متوازن رژیم د یوې برخې په توګه په اعتدال کې د کنجد تخم خوړل عموما د ډیری خلکو لپاره خوندي ګڼل کیږي. د کنجد تخمونه د صحي غوړو، پروټینونو او مختلفو مغذي موادو ښه سرچینه ده. په هرصورت، دا مهمه ده چې د برخې اندازې ته پام وکړئ، په ځانګړې توګه که تاسو د خپل کالوري مصرف وګورئ، ځکه چې د کنجد تخمونه کالوري لري.
د پوسټ وخت: سپتمبر-۱۳-۲۰۲۴
