د جاپان د مصرف کونکي ادارې د ۲۰۲۳ کال په لومړۍ ربع کې ۱۶۱ فعال لیبل لرونکي خواړه تصویب کړل، چې د منظور شوي فعال لیبل لرونکي خواړو ټولټال شمیر یې ۶،۶۵۸ ته ورساوه. د خوړو د څیړنې انسټیټیوټ د دې ۱۶۱ خوراکي توکو احصایوي لنډیز جوړ کړ، او د جاپان په بازار کې یې د ګرمو غوښتنلیکونو اوسني سناریوګانې، ګرم اجزا او راپورته کیدونکي اجزا تحلیل کړل.
۱. د مشهورو صحنو او مختلفو صحنو لپاره فعال مواد
په لومړۍ ربع کې په جاپان کې اعلان شوي ۱۶۱ فعال لیبل کولو خواړه په عمده توګه لاندې ۱۵ د کارولو سناریوګانې پوښلي، چې له هغې جملې څخه د وینې د ګلوکوز لوړیدو کنټرول، د کولمو روغتیا او د وزن کمیدل د جاپان په بازار کې درې خورا اندیښمن سناریوګانې وې.
د وینې د شکرو د زیاتوالي د مخنیوي لپاره دوه اصلي لارې شتون لري:
یو یې د روژه نیولو په وخت کې د وینې د شکر د زیاتوالي مخه نیول دي؛ بل یې د خوړو وروسته د وینې د شکر د زیاتوالي مخه نیول دي. د کیلې له پاڼو څخه کوروسولیک اسید، د ببول له پوستکي څخه پروانتوسایانایډین، د 5-امینو لیولینک اسید فاسفیټ (ALA) کولی شي په صحي اشخاصو کې د روژه نیولو په وخت کې د وینې د ګلوکوز لوړه کچه راټیټه کړي؛ د اوکرا څخه په اوبو کې محلول کیدونکي غذايي فایبر، د روميانو څخه غذايي فایبر، د وربشو β-ګلوکان او د توت د پاڼو استخراج (چې امینو شکر لري) د خواړو وروسته د وینې د شکر د کچې د زیاتوالي مخنیوي اغیزه لري.
د کولمو د روغتیا له پلوه، اصلي اجزا چې کارول کیږي غذايي فایبر او پروبیوټیکونه دي. د غذايي فایبرونو کې په عمده توګه ګالکټولیګوساکرایډ، فرکتوز اولیګوساکرایډ، انولن، مقاومت لرونکي ډیکسټرین او نور شامل دي، کوم چې کولی شي د معدې شرایط تنظیم کړي او د کولمو پیریسټالسیس ښه کړي. پروبیوټیکونه (په عمده توګه د باسیلس کوګولانس SANK70258 او لیکټوباکیلس پلانټارم SN13T) کولی شي د کولمو بایفیدوباکټیریا زیات کړي کولی شي د کولمو چاپیریال ښه کړي او قبضیت کم کړي.
د وزن کمولو په برخه کې، د تور زنجبیل پولی میتوکسیل فلاوون لاهم د ۲۰۲۳ کال په لومړۍ ربع کې د جاپان د وزن کمولو په بازار کې د ستوري خام مواد دی . تور زنجبیل پولی میتوکسیفلاوون کولی شي په ورځني فعالیتونو کې د انرژي میتابولیزم لپاره د غوړ مصرف ته وده ورکړي، او د لوړ BMI لرونکو خلکو کې د معدې غوړ (د عصبي غوړ او د پوستکي لاندې غوړ) کمولو اغیزه لري (۲۳)
۲. درې مشهور خام مواد
(۱) ګابا
لکه څنګه چې په ۲۰۲۲ کال کې، GABA د جاپاني شرکتونو لخوا غوره شوی یو مشهور خام مواد پاتې دی. د GABA د کارولو سناریوګانې هم په دوامداره توګه بډایه کیږي. د فشار، ستړیا کمولو او خوب ښه کولو سربیره، GABA په ډیری سناریوګانو کې هم کارول کیږي لکه د هډوکو او بندونو روغتیا، د وینې فشار کمول، او د حافظې فعالیت ښه کول.
GABA (γ-aminobutyric acid) چې د امینوبوټریک اسید په نوم هم پیژندل کیږي، یو طبیعي امینو اسید دی چې د پروټینونو څخه جوړ شوی نه دی. GABA په پراخه کچه د تخمونو، ریزومونو او د نباتاتو د انټرسټیشیل مایعاتو کې د لوبیا، جینسنګ او چینایي بوټو درملو نسل کې ویشل کیږي. دا د تی لرونکو مرکزي عصبي سیسټم کې یو لوی مخنیوی نیوروټرانسمیټر دی؛ دا په ګنګلیون او سیریبیلم کې مهم رول لوبوي، او د بدن په مختلفو دندو تنظیمي اغیزه لري.
د منټل GNPD په وینا، په تیرو پنځو کلونو کې (2017.10-2022.9)، د خوړو، مشروباتو او روغتیا پاملرنې محصولاتو کټګورۍ کې د GABA لرونکي محصولاتو تناسب له 16.8٪ څخه 24.0٪ ته لوړ شوی دی. په ورته موده کې، د نړۍ د GABA لرونکي محصولاتو په منځ کې، جاپان، چین او متحده ایالات په ترتیب سره 57.6٪، 15.6٪ او 10.3٪ وو.
(۲) غذايي فایبر
غذايي فایبر د کاربوهایډریټ پولیمرونو ته اشاره کوي چې په طبیعي ډول په نباتاتو کې شتون لري، له نباتاتو څخه استخراج کیږي یا په مستقیم ډول د ≥ 3 درجې پولیمرائزیشن سره ترکیب کیږي، د خوړو وړ دي، د انسان د بدن د کوچنۍ کولمو لخوا هضم او جذب نشي کیدی، او د انسان د بدن لپاره روغتیایی اهمیت لري.
غذايي فایبر د انسان په بدن باندې ځینې روغتیايي اغیزې لري، لکه د کولمو روغتیا تنظیمول، د کولمو د پریسټالسیس ښه کول، قبضیت ښه کول، د وینې د شکرو د زیاتوالي مخنیوی کول، او د غوړ جذب مخنیوی کول. د روغتیا نړیوال سازمان سپارښتنه کوي چې د لویانو لپاره د غذايي فایبر ورځنی مصرف 25-35 ګرامه وي. په ورته وخت کې، "د چینایي اوسیدونکو لپاره د غذايي لارښوونې 2016" سپارښتنه کوي چې د لویانو لپاره د غذايي فایبر ورځنی مصرف 25-30 ګرامه وي. په هرصورت، د اوسني معلوماتو څخه قضاوت کول، د نړۍ په ټولو سیمو کې د غذايي فایبر مصرف اساسا د سپارښتنې کچې څخه ټیټ دی، او جاپان هم استثنا نه ده. معلومات ښیې چې د جاپاني لویانو اوسط ورځنی مصرف 14.5 ګرامه دی.
د کولمو روغتیا تل د جاپاني بازار اصلي تمرکز و. د پروبیوټیکونو سربیره، کارول شوي خام مواد غذايي فایبر دي. کارول شوي غذايي فایبرونه په عمده توګه فروکټولیګوساکرایډونه، ګالکټولیګوساکرایډونه، ایزومالټولیګوساکرایډونه، د ګوار ګم تخریب محصولات، انولین، مقاومت لرونکي ډیکسټرین او ایزومالټوډیکسټرین شامل دي، او دا غذايي فایبرونه هم د پری بیوټیکونو کټګورۍ پورې اړه لري.
سربیره پردې، د جاپان بازار ځینې راڅرګندیدونکي غذايي فایبرونه هم رامینځته کړي دي، لکه د روميانو غذايي فایبر او د اوکرا اوبو کې محلول شوي غذايي فایبر، کوم چې په هغو خواړو کې کارول کیږي چې د وینې شکر کموي او د غوړ جذب مخه نیسي.
(۳) سیرامایډ
د جاپان په بازار کې د خولې د ښکلا لپاره مشهور خام مواد مشهور هایالورونیک اسید نه دی، بلکې سیرامایډ دی. سیرامایډونه د مختلفو سرچینو څخه راځي، په شمول د اناناس، وريجو او کونجاک. د هغو محصولاتو په منځ کې چې د پوستکي پاملرنې دندې لري د 2023 کال په لومړۍ ربع کې په جاپان کې اعلان شوي، یوازې یو له اصلي سیرامایډونو څخه کارول کیږي چې د کونجاک څخه راځي، او پاتې نور د اناناس څخه راځي.
سیرامایډ، چې د سپینګولیپیډ په نوم هم پیژندل کیږي، د سپینګولیپیډونو یو ډول دی چې د سپینګوسین اوږد زنځیر اساساتو او غوړ اسیدونو څخه جوړ شوی دی. دا مالیکول د سپینګوسین مالیکول او د غوړ اسید مالیکول څخه جوړ شوی دی، او د لیپید کورنۍ پورې اړه لري چې د سیرامایډ اصلي دنده د پوستکي رطوبت بندول او د پوستکي د خنډ فعالیت ښه کول دي. سربیره پردې، سیرامایډونه کولی شي د پوستکي عمر سره مقاومت وکړي او د پوستکي خارښت کم کړي.
د پوسټ وخت: می-۱۶-۲۰۲۳
