د نیوګرین سپلائی فوډ/صنعتي درجې مالټوجینک امیلیز پاؤډر
د محصول توضیحات:
مالټوجینک امیلیز یو ډیر فعال انزایم چمتووالی دی، چې معمولا د مایکرو ارګانیزمونو (لکه باسیلس سبټیلیس، اسپرګیلس، او نور) د تخمر له لارې تولید کیږي، او د پاکولو، غلظت او وچولو پروسو له لارې د پوډر په بڼه جوړیږي. د دې انزایم فعالیت ≥1,000,000 u/g دی، چې دا په ګوته کوي چې انزایم خورا قوي کتلټیک موثریت لري او کولی شي په مؤثره توګه د نشایستي مالیکولونو کې د α-1,4-ګلایکوسیډیک بانډونه هایدرولیز کړي ترڅو مالټوز، اولیګوساکرایډونه او لږ مقدار ګلوکوز تولید کړي49. د لوړ فعالیت انزایم چمتووالی دا ډول په صنعتي غوښتنلیکونو کې د پام وړ ګټې لري، پشمول د خوراک کمول، د عکس العمل موثریت ښه کول او د تولید لګښتونه کمول.
مالټوجینک امایلاز یو اغیزمن او څو اړخیز صنعتي انزایم چمتووالی دی، او اصلي ګټې یې په لوړ کتلټیک فعالیت او پراخه تطابق کې دي. دا په پراخه کچه په خواړو، بایو سونګ توکو، درملو او چاپیریال ساتنې کې کارول کیږي.
د COA:
| Iټیمز | مشخصاتو | پایلهs |
| بڼه | روښانه ژیړ پوډر | اطاعت کوي |
| بوی | د تخمر بوی ځانګړتیا بوی | اطاعت کوي |
| د انزایم فعالیت (مالټوجینک امایلاز) | ≥۱۰۰۰۰۰۰ په هر ګرامه | اطاعت کوي |
| PH | ۵.۰-۶.۵ | ۶.۰ |
| د وچولو په وخت کې زیان | ＜۵ پی پی ایم | اطاعت کوي |
| Pb | ＜۳ پی پی ایم | اطاعت کوي |
| د ټولو پلیټونو شمېر | ＜۵۰۰۰۰ CFU/ګرام | ۱۳۰۰۰CFU/ګرام |
| ای کولی | منفي | اطاعت کوي |
| سالمونیلا | منفي | اطاعت کوي |
| نه حل کېدونکی | ≤ ۰.۱٪ | وړ |
| ذخیره کول | په هوا بند پولی کڅوړو کې، په سړه او وچ ځای کې ساتل کیږي | |
| د شیلف ژوند | دوه کاله کله چې په سمه توګه زیرمه شي | |
دنده:
مؤثر کتلست نشایسته هایدرولیسس:دا په ځانګړي ډول د نشایستي مالیکولونو باندې عمل کوي او په غوره توګه مالټوز تولیدوي، کوم چې د شربتونو تولید لپاره مناسب دی چې لوړ مالټوز ته اړتیا لري.
د تودوخې مقاومت او ثبات:دا د منځنۍ تودوخې حد (۵۰-۶۰ درجو سانتي ګراد) کې لوړ فعالیت ساتي. ځینې انزایمونه چې د انجینر شوي سټرینونو لخوا تولید شوي حتی کولی شي د لوړې تودوخې (لکه ۷۰ درجو سانتي ګراد) سره مقاومت وکړي، کوم چې د لوړې تودوخې صنعتي پروسو لپاره مناسب دی.
د PH تطابق:د فعالیت غوره حد معمولا کمزوری اسیدیک څخه تر غیر جانبدار (pH 5.0-6.5) پورې وي، کوم چې د تولید مختلف چاپیریالونو سره تطابق کیدی شي.
همغږی اغیز:کله چې د نورو امیلیزونو (لکه α-امیلیز او پلولاناز) سره په ګډه کارول کیږي، دا کولی شي د نشایستي تبادلې کچه ښه کړي او د وروستي محصول ترکیب غوره کړي.
د چاپیریال ساتنه:د بایوکیټالیسټ په توګه، دا د دودیزو کیمیاوي هایدرولیسس پروسې ځای نیسي او د کیمیاوي فاضله موادو اخراج کموي.
غوښتنلیک:
د خوړو صنعت
● د شربت تولید: د لوړ مالټوز شربت (د مالټوز محتوا ≥ 70٪) جوړولو لپاره کارول کیږي، چې په پراخه کچه په کینډي، مشروباتو او پخو شویو توکو کې کارول کیږي.
● فعال خواړه: د کولمو روغتیا ښه کولو لپاره د اولیګومالټوز په څیر پری بیوټیک اجزا تولید کړئ.
● الکولي مشروبات: په بیر او الکولو کې، د ساکریفیکیشن پروسې سره مرسته کوي او د تخمر موثریت ښه کوي.
بایو سونګ مواد
● د بایو ایتانول په تولید کې کارول کیږي، په مؤثره توګه د نشایستي خام مواد (لکه جوار او کاساوا) په تخمر وړ شکرو بدلوي، او د ایتانول حاصلات زیاتوي.
د خوړو صنعت
● د اضافه کونکي په توګه، په خوړو کې د تغذیې ضد عوامل (لکه نشایسته) تجزیه کوي، د څارویو لخوا د کاربوهایډریټ جذب کچه ښه کوي، او وده هڅوي.
درمل او روغتیا محصولات
● د هضمي انزایمونو په مرکبو چمتووالیو کې کارول کیږي (لکه د مرکب پانقراټيک انزایم پوډر) د هاضمې یا پانقراټيک ناکافي درملنې لپاره.
● په فعالو درملو وړونکو کې، د دوامداره خوشې کېدونکو درملو په چمتو کولو کې مرسته وکړئ.
د چاپیریال ساتنه او صنعتي بایو ټیکنالوژي
● د صنعتي فاضله اوبو درملنه چې نشایسته لري او ککړونکي مواد د بیا کارولو وړ شکرو ته واړوي.
● په طب، کاسمیټکس او نورو برخو کې د کارولو لپاره د فعال جذب وړونکي په توګه سوري نشایسته چمتو کړئ.
بسته او تحویلي
