د موناسکس رنګ لوړ کیفیت لرونکي خوراکي رنګ په اوبو کې محلول کیدونکی موناسکس سور پوډر
د محصول معلومات
موناسکس سور یو طبیعي رنګ دی چې په عمده توګه د وریجو یا نورو غلو دانو د تخمر له لارې د موناسکس پرپوریوس لخوا تولید کیږي. د موناسکس سور خمیر په پراخه کچه په خواړو او روغتیایی محصولاتو کې د خپل روښانه سور رنګ او مختلفو روغتیایی ګټو له امله کارول کیږي.
سرچینه:
موناسکوس سور په عمده توګه د موناسکوس د تخمر محصول څخه اخیستل کیږي او ډیری وختونه د دودیزو سره خمیر وریجو محصولاتو کې کارول کیږي.
عنصرونه:
د موناسکس سور رنګ د رنګ مختلف اجزا لري، په عمده توګه موناکولین K او نور بیولوژیکي فعال مادې.
د COA
| توکي | مشخصاتو | پایلې |
| بڼه | سور پوډر | اطاعت کوي |
| امر | ځانګړتیا | اطاعت کوي |
| ارزونه (کیروټین) | ≥۶۰.۰٪ | ۶۰.۶٪ |
| خوند یې واخیست | ځانګړتیا | اطاعت کوي |
| د وچولو په وخت کې زیان | ۴-۷ (٪) | ۴.۱۲٪ |
| ټوله ايره | ۸٪ اعظمي | ۴.۸۵٪ |
| درنه فلز | ≤۱۰(ppm) | اطاعت کوي |
| ارسنیک (As) | 0.5ppm اعظمي | اطاعت کوي |
| لیډ (Pb) | اعظمي حد 1ppm | اطاعت کوي |
| عطارد (Hg) | 0.1ppm اعظمي | اطاعت کوي |
| د ټولو پلیټونو شمېر | 10000cfu/g اعظمي. | ۱۰۰cfu/g |
| خمیر او قالب | 100cfu/g اعظمي. | ＞۲۰ سانتي متره فوټه/ګرام |
| سالمونیلا | منفي | اطاعت کوي |
| ای. کولی. | منفي | اطاعت کوي |
| سټیفیلوکوکس | منفي | اطاعت کوي |
| پایله | د USP 41 سره مطابقت | |
| ذخیره کول | په یوه ښه تړل شوي ځای کې وساتئ چې دوامداره ټیټه تودوخه ولري او د لمر مستقیم رڼا ونه لري. | |
| د شیلف ژوند | دوه کاله کله چې په سمه توګه زیرمه شي | |
دنده
1.طبیعي رنګونه:د موناسکوس سور خمیر اکثرا د خوړو د رنګ په توګه کارول کیږي ترڅو خواړه روښانه سور رنګ ورکړي. دا په پراخه کچه په سویا ساس، د غوښې محصولاتو، پیسټریو او نورو کې کارول کیږي.
2.د لیپید کمولو اغیز:داسې انګیرل کیږي چې موناسکس سور د وینې غوړ او کولیسټرول کچه کمولو کې مرسته کوي او د زړه او رګونو روغتیا ملاتړ کوي.
3.د انټي اکسیډنټ اغیز:د انټي اکسیډنټ ځانګړتیاوې لري چې آزاد رادیکالونه بې طرفه کوي او د حجرو روغتیا ساتي.
4.هضم ته وده ورکول:کولی شي د کولمو روغتیا ښه کولو او هضم ته وده ورکولو کې مرسته وکړي.
غوښتنلیک
1.د خوړو صنعت:د موناسکوس سور خمیر په پراخه کچه د غوښې محصولاتو، مصالحو، مشروباتو او پخو شویو توکو کې د طبیعي رنګ او تغذیې اضافه کونکي په توګه کارول کیږي.
2.روغتیايي محصولات:د خپل لیپید کمولو او انټي اکسیډنټ ملکیتونو له امله، موناسکس ریډ ډیری وختونه د روغتیایی تکمیلاتو کې د اجزا په توګه کارول کیږي ترڅو د زړه او رګونو روغتیا ښه کولو کې مرسته وکړي.
3.دودیز خواړه:په ځینو آسیایي هیوادونو کې، سره خمیره وريجې یو دودیز خواړه دي او ډیری وختونه د وريجو، شرابو او پیسټریو په جوړولو کې کارول کیږي.
اړوند توليدات
بسته او تحویلي
