د ګالاکټولیګوساکرایډیل نیوګرین سپلای فوډ اضافې GOS ګالاکټو-اولیګوساکرایډ پاؤډر
د محصول معلومات
ګالاکټولیګوساکرایډز (GOS) یو فعال اولیګوساکرایډ دی چې طبیعي ځانګړتیاوې لري. د دې مالیکولي جوړښت عموما د ګالاکټوز یا ګلوکوز مالیکولونو باندې د 1 څخه تر 7 ګالاکټوز ګروپونو سره تړلی دی، چې نوم یې Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n 0-6 دی). په طبیعت کې، د څارویو په شیدو کې د GOS اندازه شتون لري، پداسې حال کې چې د انسان د مور په شیدو کې ډیر GOS شتون لري. په ماشومانو کې د بایفیدوباکټیریم فلورا رامینځته کول په لویه کچه د مور په شیدو کې د GOS برخې پورې اړه لري.
د ګالکټوز اولیګوساکرایډ خوږوالی نسبتاً خالص دی، د کالوری ارزښت یې ټیټ دی، خوږوالی یې د سوکروز له ۲۰٪ څخه تر ۴۰٪ پورې دی، او رطوبت یې ډېر قوي دی. دا د بې طرفه pH په حالت کې لوړ حرارتي ثبات لري. د یو ساعت لپاره په ۱۰۰ ℃ یا د ۳۰ دقیقو لپاره په ۱۲۰ ℃ کې د تودوخې وروسته، ګالکټوز اولیګوساکرایډ نه تجزیه کیږي. د پروټین سره د ګالکټوز اولیګوساکرایډ ګډ تودوخه به د میلارډ غبرګون رامینځته کړي، کوم چې د ځانګړو خواړو لکه ډوډۍ او پیسټریو پروسس کولو لپاره کارول کیدی شي.
خوږوالی
د هغې خوږوالی د سوکروز شاوخوا 20٪-40٪ دی، کوم چې کولی شي په خوړو کې معتدل خوږوالی چمتو کړي.
تودوخه
ګالاکټولیګوساکرایډونه کم کالوري لري، شاوخوا ۱.۵-۲ کیلو جول/ګرام، او د هغو خلکو لپاره مناسب دي چې اړتیا لري خپل کالوري کنټرول کړي.
د COA
| بڼه | سپین کرسټالین پوډر یا ګرانول | مطابقت |
| پیژندنه | په ازموینه کې د لویې څوکې RT | مطابقت |
| ارزونه (GOS)،٪ | ۹۵.۰٪-۱۰۰.۵٪ | ۹۵.۵٪ |
| PH | ۵-۷ | ۶.۹۸ |
| د وچولو په وخت کې زیان | ≤0.2٪ | ۰.۰۶٪ |
| ايره | ≤0.1٪ | ۰.۰۱٪ |
| د ویلې کېدو نقطه | ۸۸ ℃-۱۰۲ ℃ | ۹۰ ℃-۹۵ ℃ |
| لیډ (Pb) | ≤0.5 ملی ګرامه/کیلو ګرامه | 0.01 ملی ګرامه / کیلوګرامه |
| As | ≤0.3 ملی ګرامه/کیلو ګرامه | ＜0.01 ملی ګرامه/کیلو ګرامه |
| د باکتریا شمېر | ≤300cfu/g | ＜۱۰cfu/ګرام |
| خمیر او قالبونه | ≤۵۰cfu/g | ＜۱۰cfu/ګرام |
| کولیفورم | ≤0.3mpn/g | ＜0.3mpn/ګرام |
| د سالمونیلا انټرایډایټس | منفي | منفي |
| شیګیلا | منفي | منفي |
| سټیفیلوکوکس اوریوس | منفي | منفي |
| بیټا هیمولیتیک سټریپټوکوکس | منفي | منفي |
| پایله | دا د معیار سره سم دی. | |
| ذخیره کول | په یخ او وچ ځای کې وساتئ نه په یخچال کې، د قوي رڼا او تودوخې څخه لرې وساتئ. | |
| د شیلف ژوند | دوه کاله کله چې په سمه توګه زیرمه شي | |
دندې
د پری بیوټیک اغیزې:
ګالاکټو-اولیګوساکرایډ کولی شي په کولمو کې د ګټورو باکتریاوو وده (لکه بایفډوباکټیریا او لیکټوباسیلي) ته وده ورکړي او د کولمو مایکرو ایکولوژیکي توازن ښه کړي.
هضم ښه کول:
د حل کېدونکي غذايي فایبر په توګه، ګالکټولیګوساکرایډونه د کولمو د حرکت د ښه کولو او قبضیت او بدهضمي په ښه کولو کې مرسته کوي.
د معافیت فعالیت پیاوړی کول:
څېړنې ښيي چې ګالکټولیګوساکرایډونه ممکن د معافیت سیسټم پیاوړي کولو او د انتاناتو په وړاندې د بدن مقاومت زیاتولو کې مرسته وکړي.
د وینې د شکر کچه راټیټه کړئ:
د ګالکټو-اولیګوساکرایډونو مصرف ممکن د وینې د شکر کنټرول ښه کولو کې مرسته وکړي او د شکرې ناروغانو لپاره مناسب دی.
د منرالونو جذب ته وده ورکول:
ګالاکټو-اولیګوساکرایډونه ممکن د هډوکو روغتیا ملاتړ لپاره د کلسیم او مګنیزیم په څیر منرالونو جذب ښه کولو کې مرسته وکړي.
د کولمو روغتیا ښه کول:
د ښه باکتریا د ودې په هڅولو سره، ګالکټولیګوساکرایډونه د کولمو سوزش کمولو او د کولمو عمومي روغتیا ښه کولو کې مرسته کوي.
غوښتنلیک
د خوړو صنعت:
لبنیات: معمولا په مستو، د شیدو پوډر او د ماشومانو په فورمول کې د کولمو روغتیا ته وده ورکولو لپاره د پری بیوټیک اجزا په توګه کارول کیږي.
فعال خواړه: د کم بوره او کم کالوري خواړو کې د غذايي فایبر مینځپانګې زیاتولو او خوند ښه کولو لپاره کارول کیږي.
روغتیايي محصولات:
د پری بیوټیک اجزا په توګه، د کولمو روغتیا او معافیت فعالیت ملاتړ لپاره د غذايي موادو کې اضافه کیږي.
د ماشوم خواړه:
ګالاکټو-اولیګوساکرایډونه د ماشومانو په فورمول کې اضافه کیږي ترڅو د مور په شیدو کې اجزا تقلید کړي او په ماشومانو کې د کولمو روغتیا او معافیت ته وده ورکړي.
د تغذیې بشپړونکي:
د سپورت تغذیه او ځانګړو رژیم محصولاتو کې کارول کیږي ترڅو د هاضمې او مغذي موادو جذب ښه کړي.
د څارویو خواړه:
د څارویو په خواړو کې اضافه کیږي ترڅو د څارویو د کولمو روغتیا او هاضمي فعالیت ته وده ورکړي.
اړوند توليدات
بسته او تحویلي
