د خوړو خوږونکی ایزومالټ شکر ایزومالټو اولیګوساکرایډ
د محصول معلومات
ایزومالټولیګوساکرایډ، چې د ایزومالټولیګوساکرایډ یا شاخه شوي اولیګوساکرایډ په نوم هم پیژندل کیږي، د نشایسته او نشایسته شکر ترمنځ د تبادلې محصول دی. دا یو سپین یا یو څه سپک ژیړ بې شکله پوډر دی چې د ضخامت، ثبات، د اوبو ساتلو ظرفیت، خوږ خوند، کرکرا مګر سوځیدلی نه ځانګړتیاوې لري. ایزومالټولیګوساکرایډ د ټیټ بدلون محصول دی چې د ګلوکوز مالیکولونو څخه جوړ شوی چې د α-1,6 ګلایکوسیډیک بانډونو له لارې تړل شوي. د دې د تبادلې کچه ټیټه ده او د پولیمرائزیشن کچه د 2 او 7 ترمنځ ده. د دې اصلي اجزاو کې ایزومالټوز، ایزومالټوټینټوز، ایزومالتیکساروز، او نور شامل دي.
د طبیعي خواږه په توګه، ایزومالټولیګوساکرایډ کولی شي د خوړو پروسس کولو کې د سوکروز ځای ونیسي، لکه بسکټ، پیسټري، مشروبات، او نور. د هغې خواږه د سوکروز شاوخوا 60٪-70٪ ده، مګر خوند یې خوږ، کرکرا دی مګر سوځیدلی نه دی، او دا د روغتیا پاملرنې دندې لري، لکه د بایفډوباکټریا د تکثیر هڅول او د ګلاسیمیک شاخص کمول. سربیره پردې، ایزومالټولیګوساکرایډ د روغتیا پاملرنې غوره دندې هم لري لکه د غاښونو د کیریز وده مخنیوی، د ګلاسیمیک شاخص کمول، د معدې فعالیت ښه کول، او د انسان معافیت ښه کول. دا د نشایسته او نشایسته شکر ترمنځ یو نوی بدلون محصول دی.
اسومالټولیګوساکرایډ د کارولو پراخه لړۍ لري. دا نه یوازې د خوړو پروسس کولو کې د سوکروز ځای په ځای کولو لپاره د طبیعي خواږه په توګه کارول کیدی شي، بلکه د خوړو اضافه کونکي، درمل جوړولو خام مواد، او داسې نور په توګه هم کارول کیدی شي. د اسومالټولیګوساکرایډ په تغذیه کې اضافه کول کولی شي د څارویو معافیت ښه کړي، د څارویو وده وده وکړي، او داسې نور. د طب په برخه کې، اسومالټولیګوساکرایډ د دوامداره خوشې کولو چمتووالي، کنټرول شوي خوشې کولو چمتووالي، او نورو چمتو کولو لپاره د درملو لیږدونکي په توګه کارول کیدی شي، او د غوښتنلیک پراخه امکانات لري.
د COA
| توکي | معیار | د ازموینې پایله |
| ارزونه | ۹۹٪ ایزومالټو اولیګوساکرایډ | سره سمون لري |
| رنګ | سپین پوډر | سره سمون لري |
| بوی | ځانګړی بوی نشته | سره سمون لري |
| د ذراتو اندازه | ۱۰۰٪ پاس ۸۰ میش | سره سمون لري |
| د وچولو په وخت کې زیان | ≤۵.۰٪ | ۲.۳۵٪ |
| پاتې شوني | ≤۱.۰٪ | سره سمون لري |
| درانه فلزات | ≤۱۰.۰ پی پی ایم | ۷ppm |
| As | ≤2.0ppm | سره سمون لري |
| Pb | ≤2.0ppm | سره سمون لري |
| د آفت وژونکو پاتې شوني | منفي | منفي |
| د ټولو پلیټ شمېر | ≤۱۰۰cfu/g | سره سمون لري |
| خمیر او قالب | ≤۱۰۰cfu/g | سره سمون لري |
| ای کولی | منفي | منفي |
| سالمونیلا | منفي | منفي |
| پایله | د مشخصاتو سره مطابقت ولرئ | |
| ذخیره کول | په سړه او وچ ځای کې ساتل کیږي، د قوي رڼا او تودوخې څخه لرې وساتئ | |
| د شیلف ژوند | دوه کاله کله چې په سمه توګه زیرمه شي | |
فعالیت
۱. هضم او جذب ته وده ورکول: ایزومالټولیګوساکرایډ د انسان په بدن کې د بایفیدوباکټیریم د ودې او تکثیر په هڅولو کې مرسته کوي، کوم چې د کولمو د نباتاتو د توازن ساتلو، د معدې د پیریسټالسیس هڅولو، د هضم او جذب هڅولو تر یوې اندازې پورې، او قبضیت، اسهال، د معدې د پړسوب، خواګرځۍ او نورو نښو نښانو کمولو کې مرسته کوي.
۲. د معافیت لوړول: د ایزومالټولیګوساکرایډ له لارې د معدې فعالیت تنظیموي او د بدن نورمال حرکت ساتي، کوم چې د بدن معافیت لوړولو کې مرسته کوي او د معافیت موډولټر رول کې مرسته کوي.
۳. د وینې د لیپیدونو کمول: د ایزومالټوز د جذب کچه ډیره ټیټه ده، او کالوري یې ټیټه ده، کوم چې د خوړلو وروسته په وینه کې د ټرای ګلیسریډونو او کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي، د وینې د لیپیدونو په کمولو کې رول لوبوي، او د هایپرلیپیډیمیا په درملنه کې مرسته کولی شي.
۴. د کولیسټرول کمول: د هاضمې په سیستم کې د خوړو د ایزومالټولیګوساکرایډ د تجزیې، بدلون او جذب له لارې، د کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي.
۵. د وینې شکر کمول: د ایزومالټولیګوساکرایډونو له لارې په کولمو کې د شکر جذب مخنیوي سره، دا د وینې شکر لوړیدو ورو کولو کې مرسته کوي او د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي.
غوښتنلیک
د ایزومالټولیګوساکرایډ پوډر په پراخه کچه په مختلفو برخو کې کارول کیږي، په عمده توګه د خوړو صنعت، د درملو تولید، صنعتي محصولات، ورځني کیمیاوي توکي، د خوړو وترنري درمل او تجربوي ریجنټونه او نور برخې.
د خوړو په صنعت کې، د ایزومالټولیګوساکرایډ پوډر په پراخه کچه د لبنیاتو خواړو، غوښې خواړو، پخه شوي خواړو، نوډل خواړو، هر ډول مشروباتو، کینډي، خوندور خواړو او داسې نورو کې کارول کیږي. دا نه یوازې د خوږونکي په توګه کارول کیدی شي، بلکې د ښه رطوبت لرونکي ملکیتونه او د نشایسته عمر مخنیوي اغیز هم لري، او کولی شي د پخه شوي خواړو د شیلف ژوند وغځوي 1. سربیره پردې، ایزومالټوز د خمیر او لیکټیک اسید باکتریا لخوا کارول ستونزمن دي، نو دا د خپل فعالیت ساتلو لپاره په خمیر شوي خواړو کې اضافه کیدی شي.
د درملو په تولید کې، ایزومالټولیګوساکرایډونه په روغتیایی خواړو، اساس موادو، ډکونکو، بیولوژیکي درملو او د درملو خامو موادو کې کارول کیږي. د دې ډیری فزیولوژیکي دندې، لکه د کولمو روغتیا ته وده ورکول، د معافیت سیسټم پیاوړی کول، انرژي چمتو کول، د وینې د شکر غبرګون کمول او د مغذي موادو جذب ته وده ورکول، دا د طب په برخه کې د عالي غوښتنلیک ارزښت جوړوي 13.
د صنعتي محصولاتو په برخه کې، ایزومالټولیګوساکرایډونه د تیلو صنعت، تولید، کرنیزو محصولاتو، ساینسي او تخنیکي څیړنې او پراختیا، بیټرۍ، دقیق کاسټینګ او داسې نورو کې کارول کیږي. د دې تیزاب او تودوخې مقاومت او د رطوبت ښه ساتل دا په دې برخو کې د کارولو ځانګړي ګټې لري.
د ورځني کیمیاوي محصولاتو په برخه کې، ایزومالټولیګوساکرایډونه د مخ پاکونکو، د ښکلا کریمونو، ټونرونو، شیمپو، غاښونو پیسټونو، د بدن مینځلو، د مخ ماسکونو او داسې نورو کې کارول کیدی شي. د هغې د رطوبت ځانګړتیاوې او ښه زغم دا په دې محصولاتو کې د پراخه غوښتنلیکونو لپاره ژمن کوي.
د څارویو د خوړو د درملو په برخه کې، ایزومالټولیګوساکرایډ د څارویو په کین شوي خواړو، د څارویو په خوړو، د تغذیې په خوړو، د ټرانسجینک خوړو په څیړنه او پراختیا، د اوبو په خوړو، ویټامین خوړو او د وترنري درملو په محصولاتو کې کارول کیږي. د ګټورو باکتریاوو د ودې او تکثیر هڅولو ځانګړتیاوې، د څارویو د هضم او جذب ظرفیت ښه کولو کې مرسته کوي.
اړوند توليدات
د نیوګرین فابریکه په لاندې ډول امینو اسیدونه هم چمتو کوي:
بسته او تحویلي
