د خوړو د درجې ګندونکی ټیټ اسیل/لوړ اسیل جیلان ګم CAS 71010-52-1 جیلان ګم

د محصول ځانګړتیاوې:

ګیلان ګم (چې د ګیلان ګم په ​​نوم هم پیژندل کیږي) یو عام خوراکي اضافه کونکی دی. دا یو کولایډل ماده ده چې د باکتریا د تخمر په جریان کې د پولیساکرایډونو څخه استخراج کیږي. ګیلان ګم د باکتریا د یو ډول لخوا تولید کیږي چې د ګیلان ګم په ​​نوم یادیږي، کوم چې د ګیلان ګم تولید لپاره د تخمر پروسې څخه تیریږي. د ګیلان ګم ګټه دا ده چې دا لوړ جیلینګ ملکیتونه لري او کولی شي د جیل مستحکم جوړښت رامینځته کړي. ګیلان ګم لوړ حرارتي ثبات او ثبات لري، ګیلان ګم کولی شي د مختلف تودوخې او اسید او الکلي شرایطو لاندې د جیل مستحکم حالت وساتي.

د ګیلان ګم ځینې نورې ځانګړې ځانګړتیاوې هم لري، لکه د بیرته راګرځیدونکي جیل جوړولو وړتیا، پدې معنی چې دا د تودوخې په وخت کې بیا منحل کیدی شي. دا د تولید پرمهال اداره کول اسانه کوي. سربیره پردې، د ګیلان ګم د مالګې ښه مقاومت، د ایون مقاومت او اوږد شیلف ژوند هم لري.

د کارولو طریقه:

کله چې د جیلان ګم کارول کیږي، معمولا اړتیا لري چې د تودوخې او هڅولو له لارې منحل شي، او د نورو اجزاو سره مخلوط شي. د جیلان ګم کارول شوي مقدار د مطلوب جیل ځواک او د چمتو شوي خواړو ځانګړتیاو پورې اړه لري.

ملکیتونه:

لوړ اسیل او ټیټ اسیل جیلان ګم

جوړښت: ټیټ اسیل جیلان عموما ماتیدونکی ګڼل کیږي پداسې حال کې چې لوړ اسیل جیلان ډیر لچک لرونکی دی. دا ممکنه ده چې دواړه سره یوځای کړئ ترڅو دقیق مطلوب جوړښت رامینځته کړئ.

بڼه: لوړ اسیل ګیلان مبهم دی، ټیټ اسیل ګیلان شفاف دی.

د خوند خوشې کول: ښه، د دواړو ډولونو لپاره.

د خولې احساس: دواړه د خولې پاک احساس لري؛ د ټیټ اسیل ګیلان د "کریمي" په توګه هم تشریح شوی.

کنګل/تبلیغ مستحکم: لوړ اسیل ګیلان د کنګل/تبلیغ مستحکم دی. ټیټ اسیل ګیلان نه دی.

سینیریسیس (ژړا): عموما نه.

د شین کولو طریقه: د شین کولو لپاره یو نری شوی جیل جوړوي، چې په بل ډول د مایع جیل په نوم پیژندل کیږي.

غوښتنلیک:

ګیلان ګم په ​​پراخه کچه د خوړو په صنعت کې د ثبات کونکي، جیلینګ اجنټ او ضخامت کونکي په توګه کارول کیږي. دا د مختلفو خوراکي محصولاتو لکه جیلی، جیل شوي کنفیکشن، کنګل شوي محصولات، پیسټری، پیسټری ډکول، پنیر، مشروبات او ساس چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي. دا یو فعال اجزا دی چې د خوړو محصولاتو ثبات، خوند او جوړښت ته وده ورکوي.

د کوشر بیان:

موږ دلته تاییدوو چې دا محصول د کوشیر معیارونو سره سم تصدیق شوی دی.