د خوړو اضافه کوونکی ۹۹٪ ټاناز انزایم پوډر د خوړو درجې CAS 9025-71-2 ټاناز انزایم
د محصول معلومات
تاناز یو انزایم دی. دا په کیمیا او بیولوژي کې مهم رول لوبوي. د تاناز ځینې اساسي فزیکي او کیمیاوي ځانګړتیاوې په لاندې ډول دي:
۱. د غبرګون سبسټریټ: ټانیس په عمده توګه په ټانیک اسید او د هغې مشتقاتو باندې عمل کوي. دا د ټانیک اسید مالیکولونه هایدرولیز کوي، دوی په ټیټ مالیکولي وزن مرکباتو لکه ډیاکسیټینیک اسید، ډیهایډروجنټیسیک اسید او نورټینیک اسید ماتوي.
۲. د غبرګون شرایط: د ټانیز فعالیت د تودوخې، pH ارزښت او ټانیک اسید غلظت لخوا اغیزمن کیږي. د مناسب تودوخې او pH شرایطو لاندې، ټانیز کولی شي د انزایم غوره فعالیت ترسره کړي. په عمومي ډول، د ټانیز انزایم فعالیت د 50-55 درجو سیلسیس او pH 4-5 په شاوخوا کې ترټولو لوړ دی.
۳. د تطبیق ساحې: تاناز په پراخه کچه په خوړو، شرابو جوړولو، ټوکر، چرم او نورو صنعتونو کې کارول کیږي. دا د چای، کافي، بیر، شراب او نورو مشروباتو په تولید کې د ټینیک اسید مینځپانګه لرې کولو یا کمولو او د خوند او خوند ښه کولو لپاره کارول کیدی شي. سربیره پردې، تاناز د رنګونو او ټینینګ اجنټانو په تولید کې، او همدارنګه د کاسمیټکس او شخصي پاملرنې محصولاتو په جوړولو کې کارول کیږي. په وروستیو کلونو کې، تاناز د چاپیریال مدیریت او د خوړو اضافه کولو کې د خپلو غوښتنلیکونو لپاره هم څیړنه او پاملرنه ترلاسه کړې ده.
۴. انزایماتیک ځانګړتیاوې: ټاناز د هایدرولیس ټولګي پورې اړه لري. دا کولی شي د ټانیک اسید مالیکولونو کې د ایسټر بانډ هایدرولیس کړي ترڅو ټانیک اسید هایدرولیسیټ تولید کړي. د ټاناز کتلټیک تعامل معمولا د مایکلیس-مینټین کایناتیک تعقیبوي، او د دې انزایماتیک هایدرولیسس کچه د سبسټریټ غلظت سره متناسب ده. سربیره پردې، ټاناز یو څه حرارتي ثبات لري او کولی شي د تودوخې په یوه ټاکلي حد کې یو څه انزایم فعالیت وساتي.
په لنډه توګه، ټانیز یو انزایم دی چې په کیمیا او بیولوژي کې مهم رول لوبوي. دا کولی شي د ټانیک اسید مالیکولونه هایدرولیز کړي او د کارولو پراخه لړۍ لري. دا په خواړو، شرابو جوړولو، ټوکر، چرم او نورو صنعتونو کې مهم رول لوبوي. د ټانیز فعالیت د تودوخې، pH ارزښت او سبسټریټ غلظت لخوا اغیزمن کیږي، او د هغې انزایمیک ملکیتونه هم د عام انزایمیک قوانینو سره سم دي.
دنده
ټاناز یو انزایم دی چې د ټاناز په نوم هم پیژندل کیږي. د دې اصلي دنده د ټانیک اسید او د هغې مشتقات د ټیټ مالیکولي وزن محصولاتو ته هایدرولیز کول دي. د دې انزایم دندې په عمده توګه په لاندې اړخونو کې منعکس کیږي:
۱. ترخه ټانینونه: ټانینونه هغه پولی فینولیک مرکبات دي چې معمولا په هغو نباتاتو کې موندل کیږي چې تریخ او تریخ خوند لري. د چای، قهوې، بیر، شراب او نورو مشروباتو په تولید کې، ټانیناز د ټانیک اسید د مینځپانګې لرې کولو یا کمولو او د محصول خوند او خوند ښه کولو لپاره کارول کیدی شي.
۲. د ځینو خوړو ثبات ښه کول: په ځینو خوړو کې ټانین ممکن د پروټینونو سره یوځای شي ترڅو د ورېځو یا ورېځو موادو بڼه ونیسي. ټانیس دا ټانین-پروټین کمپلیکس ماتوي، د خوړو ثبات او شفافیت ښه کوي.
۳. د هضم او جذب هڅونه: ټانینونه په خوړو کې د نورو مغذي موادو سره یوځای کیږي، لکه پروټینونه او منرالونه، ترڅو د بدن لخوا د دوی هضم او جذب کم کړي. د ټانیس دنده دا ده چې ټانیک اسید د ټیټ مالیکولر وزن محصولاتو ته هایدروولیز کړي، د نورو مغذي موادو سره ترکیب کم کړي، او په خوړو کې د مغذي موادو د کارولو موثریت ښه کړي.
۴. د رنګ کولو په صنعت کې کارول: د ټوکر او چرم صنعتونو کې، ټانین د رنګونو او رنګ کولو چمتووالي په تولید کې کارول کیږي. ټانیس د پاتې شونو ټینیک اسید ماتولو او د چاپیریال اغیزې کمولو لپاره کارول کیدی شي.
غوښتنلیک
تاناز یو تاناز انزایم دی چې د تانیک اسید مالیکولونه هایدرولیز کوي، دوی په ټیټ مالیکولي وزن مرکباتو ماتوي. له همدې امله، دا په لاندې صنعتونو کې ډیری کارونې لري:
۱. د خوړو د پروسس صنعت: تاناس په پراخه کچه د خوړو په پروسس کې کارول کیږي. دا د چای، کافي، بیر، شراب او نورو مشروباتو په تولید کې د ټینیک اسید مینځپانګې کمولو او خوند او خوند ښه کولو لپاره کارول کیدی شي. سربیره پردې، دا د میوو څخه د ټینینونو لرې کولو او د زنځیرونو جوړښت او خوند لوړولو لپاره د زنځیرونو په تولید کې هم کارول کیدی شي.
۲. د انزایمونو د چمتو کولو صنعت: تاناز په پراخه کچه د انزایمونو د چمتو کولو په تولید کې کارول کیږي. دا د ټوکر او چرم صنعتونو کې د رنګ کولو او رنګ کولو پروسو لپاره د ډیټیننګ فعالیت سره د انزایمونو چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي.
۳. د کاسمیټکس او شخصي پاملرنې محصولاتو صنعت: ټینینیز د کاسمیټکس او شخصي پاملرنې محصولاتو په تولید کې د محصول ثبات او جوړښت ښه کولو لپاره کارول کیدی شي. دا د ټینین سره تړلي باران او بد بوی لرې کولو او د محصول کیفیت او کیفیت ښه کولو لپاره کارول کیدی شي.
بایو ټیکنالوژي: تاناس په بایو ټیکنالوژي کې هم ځینې کارونې لري. دا د ټینینونو کشف او ټاکلو لپاره کارول کیدی شي، او په خواړو او مشروباتو کې د ټینینونو مینځپانګې او په نباتاتو کې د ټینینونو میټابولیک میکانیزم مطالعه کولو لپاره کارول کیدی شي.
اړوند محصولات:
د نیوګرین فابریکه په لاندې ډول انزایمونه هم چمتو کوي:
| د خوړو د درجې برومیلین | برومیلین ≥ ۱۰۰،۰۰۰ یو ګرامه |
| د خوړو د درجې الکلین پروټیز | د الکلین پروټیز ≥ 200,000 u/g |
| د خوړو درجه لرونکی پاپین | پاپین ≥ ۱۰۰،۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې لاکیس | لاکیس ≥ ۱۰،۰۰۰ یو لیتر |
| د خوړو د درجې اسید پروټیز APRL ډول | اسید پروټیز ≥ ۱۵۰،۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې سیلوبیس | سیلوبیز ≥۱۰۰۰ یو/ملی لیتر |
| د خوړو د درجې ډیکسټران انزایم | د ډیکسټران انزایم ≥ 25,000 u/ml |
| د خوړو د درجې لیپاز | لیپازونه ≥ ۱۰۰،۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې بې طرفه پروټیز | بې طرفه پروټیز ≥ 50,000 u/g |
| د خوړو د درجې ګلوټامین ټرانسامینیز | د ګلوټامین ټرانسامنیز ≥1000 u/g |
| د خوړو د درجې پیکټین لایز | د پیکټین لایز ≥600 u/ml |
| د خوړو د درجې پیکټیناز (مایع 60K) | پیکټیناز ≥ 60,000 یو/ملی لیتر |
| د خوړو د درجې کتلاز | کتلاز ≥ 400,000 یو/ملی لیتر |
| د خوړو د درجې ګلوکوز اکسیډیز | ګلوکوز اکسیډیز ≥ ۱۰،۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې الفا امیلیز (د لوړې تودوخې په وړاندې مقاومت لرونکی) | د تودوخې لوړه درجه α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| د خوړو د درجې الفا امیلیز (منځنی تودوخه) د AAL ډول | منځنۍ تودوخه الفا-امیلیز ≥3000 u/ml |
| د خوړو د درجې الفا-اسټیلیکیټ ډیکاربوکسیلاز | α-اسټیلیکټېټ ډیکاربوکسیلاز ≥2000u/ml |
| د خوړو درجه β-amylase (مایع 700,000) | β-امیلیز ≥ 700,000 یو/ملی لیتر |
| د خوړو د درجې β-ګلوکاناز BGS ډول | β-ګلوکاناز ≥ ۱۴۰،۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې پروټیز (د انډو کټ ډول) | پروټیز (د پرې کولو ډول) ≥25u/ml |
| د خوړو د درجې زایلاناز XYS ډول | زایلاناز ≥ ۲۸۰،۰۰۰ یو ګرامه |
| د خوړو د درجې زایلاناز (اسید 60K) | زایلاناز ≥ 60,000 یو/ګرام |
| د خوړو د درجې ګلوکوز امیلیز GAL ډول | د انزایم پاکول≥۲۶۰،۰۰۰ یو/ملی لیتر |
| د خوړو د درجې پلولاناز (مایع ۲۰۰۰) | پلولاناز ≥2000 u/ml |
| د خوړو د درجې سیلولوز | CMC≥ ۱۱۰۰۰ یو/ګرام |
| د خوړو د درجې سیلولوز (بشپړ جز ۵۰۰۰) | CMC≥5000 په/ګرام |
| د خوړو د درجې الکلین پروټیز (د لوړ فعالیت متمرکز ډول) | د الکلین پروټیز فعالیت ≥ 450,000 u/g |
| د خوړو د درجې ګلوکوز امیلیز (جامد ۱۰۰،۰۰۰) | د ګلوکوز امایلاز فعالیت ≥ 100,000 u/g |
| د خوړو د درجې اسید پروټیز (جامد ۵۰،۰۰۰) | د اسید پروټیز فعالیت ≥ 50,000 u/g |
| د خوړو د درجې بې طرفه پروټیز (د لوړ فعالیت متمرکز ډول) | د بې طرفه پروټیز فعالیت ≥ 110,000 u/g |
د فابریکې چاپیریال
بسته بندي او تحویلي
ترانسپورت
