د خوړو اضافه کونکو لپاره د سیټریک اسید مونوهایډروس او انهایډروس لوړ پاکوالی CAS77-92-9
د محصول معلومات
سیټریک اسید یو طبیعي عضوي اسید دی چې په مختلفو میوو کې موندل کیږي، پشمول د لیمو، لیمو، نارنج او ځینې بیریو. نیو امبیشن په مارکینګ کې سیټریک اسید مونو هایدریټ او انهایډروس چمتو کوي.
سیټریک اسید د کربس دورې یوه نه بېلېدونکې برخه ده او له همدې امله د ټولو ژوندیو موجوداتو په میټابولیزم کې مهم رول لوبوي. دا یو نسبتا کمزوری اسید دی او په پراخه کچه د خوړو او مشروباتو په صنعت کې د تیزابیت تنظیم کونکي، محافظوي، خوند لوړونکي ... او نورو موخو لپاره کارول کیږي. دا ډیری وخت د سوډا، کینډي، جام او جیلی په تولید کې کارول کیږي، او همدارنګه پروسس شوي خواړه لکه منجمد او کین شوي میوې او سبزیجات. سربیره پردې، سیټریک اسید د باکتریا او نورو مایکرو ارګانیزمونو د ودې مخنیوي سره د محصولاتو د شیلف ژوند اوږدولو کې د مرستې لپاره د محافظوي په توګه کارول کیږي.
د COA
| توکي | معیار | د ازموینې پایله |
| ارزونه | ۹۹٪سیټریک اسید مونوهایډروس او انهایډروس | سره سمون لري |
| رنګ | سپین پوډر | سره سمون لري |
| بوی | ځانګړی بوی نشته | سره سمون لري |
| د ذراتو اندازه | ۱۰۰٪ پاس ۸۰ میش | سره سمون لري |
| د وچولو په وخت کې زیان | ≤۵.۰٪ | ۲.۳۵٪ |
| پاتې شوني | ≤۱.۰٪ | سره سمون لري |
| درانه فلزات | ≤۱۰.۰ پی پی ایم | ۷ppm |
| As | ≤۲.۰ پی پی ایم | سره سمون لري |
| Pb | ≤۲.۰ پی پی ایم | سره سمون لري |
| د آفت وژونکو پاتې شوني | منفي | منفي |
| د ټولو پلیټ شمېر | ≤۱۰۰cfu/g | سره سمون لري |
| خمیر او قالب | ≤۱۰۰cfu/g | سره سمون لري |
| ای کولی | منفي | منفي |
| سالمونیلا | منفي | منفي |
| پایله | د مشخصاتو سره مطابقت ولرئ | |
| ذخیره کول | په سړه او وچ ځای کې ساتل کیږي، د قوي رڼا او تودوخې څخه لرې وساتئ | |
| د شیلف ژوند | دوه کاله کله چې په سمه توګه زیرمه شي | |
دنده
سیټریک اسید د لومړي خوراکي ترش اجنټ په توګه پیژندل کیږي، او د چین GB2760-1996 د خوړو د تیزابیت تنظیم کونکو د کارولو لپاره د منلو وړ اړتیا ده. د خوړو په صنعت کې، دا په پراخه کچه د ترش اجنټ، محلول کونکي، بفر، انټي اکسیډنټ، ډیوډرینټ او خواږه کونکي، او چیلیټینګ اجنټ په توګه کارول کیږي، او د هغې ځانګړي استعمالونه د شمیرلو لپاره خورا ډیر دي.
۱. څښاک
د سیټریک اسید جوس یو طبیعي اجزا دی چې نه یوازې د میوو خوند ورکوي بلکه د حل کېدونکي بفرینګ او انټي اکسیډیشن اغیزې هم لري. دا په مشروباتو کې بوره، خوند، رنګ او نور اجزا همغږي کوي او مخلوط کوي ترڅو یو همغږي خوند او بوی رامینځته کړي، کوم چې کولی شي مقاومت زیات کړي. د مایکرو ارګانیزمونو باکتریا وژونکي اغیز.
۲. جامونه او جیلی
سیټریک اسید په جامونو او جیلیو کې د مشروباتو په څیر کار کوي، د pH تنظیم کول ترڅو محصول ترش کړي، pH باید د پیکټین کنډیشن د خورا محدود حد لپاره خورا مناسب تنظیم شي. د پیکټین ډول پورې اړه لري، pH د 3.0 او 3.4 ترمنځ محدود کیدی شي. د جام په تولید کې، دا کولی شي خوند ښه کړي او د سوکروز کرسټال شګو نیمګړتیاو مخه ونیسي.
۳. خواږه
په کینډي کې د سیټریک اسید اضافه کول کولی شي تیزابیت زیات کړي او د مختلفو اجزاو اکسیډیشن او د سوکروز کرسټالیزیشن مخه ونیسي. یو عادي ترش کینډي 2٪ سیټریک اسید لري. د بورې د جوش کولو او د ماس سیکویټ یخولو پروسه د تیزاب، رنګ کولو او خوند سره یوځای کولو لپاره ده. د پیکټین څخه تولید شوي سیټریک اسید کولی شي د کینډي ترش خوند تنظیم کړي او د جیل ځواک زیات کړي. غیر هایدروس سیټریک اسید د ژاولو ګوم او پوډر خواړو کې کارول کیږي.
۴. کنګل شوي خواړه
سیټریک اسید د چیلیټینګ او pH تنظیم کولو ځانګړتیاوې لري، کوم چې کولی شي د انټي اکسیډنټ او انزایم غیر فعالولو اغیز پیاوړی کړي، او کولی شي د منجمد خواړو ثبات په ډیر ډاډمن ډول ډاډمن کړي.
غوښتنلیک
۱. د خوړو صنعت
سیټریک اسید په نړۍ کې تر ټولو زیات بایو کیمیکل تولید شوي عضوي اسید دی. سیټریک اسید او مالګې د تخمر صنعت یو له مهمو محصولاتو څخه دي، چې په عمده توګه د خوړو په صنعت کې کارول کیږي، لکه د ترش اجنټانو، محلول کونکو، بفرونو، انټي اکسیډنټ، د بد بوی کولو اجنټ، د خوند لوړونکی، جیلینګ اجنټ، ټونر، او نور.
۲. د فلزاتو پاکول
دا په پراخه کچه د صابون په تولید کې کارول کیږي، او د هغې ځانګړتیا او چیلیشن مثبت رول لوبوي.
۳. ښه کیمیاوي صنعت
سیټریک اسید د میوو یو ډول اسید دی. اصلي دنده یې د کټین نوي کول ګړندي کول دي. دا ډیری وختونه په لوشن، کریم، شیمپو، سپینولو محصولاتو، د عمر ضد محصولاتو، د جواني دانو محصولاتو او نورو کې کارول کیږي.
اړوند محصولات:
د نیوګرین فابریکه په لاندې ډول امینو اسیدونه هم چمتو کوي:
بسته او تحویلي
