چین د غوره قیمت سره د اضافه کولو لپاره د خوراکي درجې د خوراکي درجې الفا ګلوکوامیلیز انزایم پاؤډر عرضه کوي
د محصول معلومات
د خوړو د کچې ګلوکوامیلیز یو انزایم دی چې د خوړو په صنعت کې کارول کیږي، په عمده توګه د نشایسته د هایدرولیسز لپاره. دا نشایسته په کوچنیو شکر مالیکولونو، لکه ګلوکوز او مالټوز، ماتوي، په دې توګه خواړه خوږوي، خوند ښه کوي او محلولیت زیاتوي.
اصلي ځانګړتیاوې:
۱. سرچینه: معمولا د مایکرو ارګانیزمونو (لکه باکتریا او فنګسي) یا نباتاتو څخه اخیستل کیږي، کوم چې د دوی خوندیتوب او اغیزمنتوب ډاډمن کولو لپاره خمیر شوي او پاک شوي دي.
۲. خوندیتوب: د خوړو د درجې ګلوکوامیلیز د خوندیتوب سختې ارزونې څخه تیر شوی، د خوړو اضافه کولو لپاره اړونده معیارونو سره مطابقت لري، او د انسان مصرف لپاره مناسب دی.
۳. د کارولو لپاره احتیاطي تدابیر: د محصول کیفیت او خوندیتوب ډاډمن کولو لپاره د کارولو پرمهال باید وړاندیز شوي خوراک او عملیاتي مشخصات تعقیب شي.
لنډیز
د خوړو د درجې ګلوکوامیلیز په عصري خوراکي صنعت کې مهم رول لوبوي. دا کولی شي په مؤثره توګه د خوړو خوند او جوړښت ښه کړي او د خوړو د پروسس کولو په ډیری پروسو کې یو لازمي اجزا دی.
د COA
| توکي | مشخصاتو | پایلې |
| بڼه | د سپک ژیړ جامد پوډر آزاد جریان | اطاعت کوي |
| بوی | د تخمر بوی ځانګړتیا بوی | اطاعت کوي |
| د جال اندازه / غلبیل | NLT 98٪ د 80 میش له لارې | ۱۰۰٪ |
| د انزایم فعالیت (ګلوکومایلاز) | ۱۰۰۰۰ یورو/ګرام
| اطاعت کوي |
| PH | 57 | ۶.۰ |
| د وچولو په وخت کې زیان | ＜۵ پی پی ایم | اطاعت کوي |
| Pb | ＜۳ پی پی ایم | اطاعت کوي |
| د ټولو پلیټونو شمېر | ＜۵۰۰۰۰ CFU/ګرام | ۱۳۰۰۰CFU/ګرام |
| ای کولی | منفي | اطاعت کوي |
| سالمونیلا | منفي | اطاعت کوي |
| نه حل کېدونکی | ≤ ۰.۱٪ | وړ |
| ذخیره کول | په هوا بند پولی کڅوړو کې، په سړه او وچ ځای کې ساتل کیږي | |
| د شیلف ژوند | دوه کاله کله چې په سمه توګه زیرمه شي | |
دنده
د خوړو د درجې ګلوکوامیلیز دندې په عمده توګه لاندې اړخونه لري:
۱. د نشایسته هایدرولیسز: د نشایسته د کوچنیو شکرو مالیکولونو لکه ګلوکوز او مالټوز ماتولو توان لري. دا پروسه د خوړو د خوږوالي او محلولیت په زیاتولو کې مهمه ده.
2. د تخمر فعالیت ښه کول: د پخولو پروسې په جریان کې، ګلوکوامیلیز کولی شي د خمیر کولو وړتیا ښه کړي او د کاربن ډای اکسایډ تولید ته وده ورکړي، په دې توګه ډوډۍ او نور پخه شوي توکي نرموي.
۳. خوند ښه کړئ: د نشایسته تجزیه کولو سره، د خوړو جوړښت او خوند ښه کیږي، چې دا ډیر نازک او نرموي.
۴. د رطوبت زیاتوالی: په ځینو خواړو کې، ګلوکوامیلیز کولی شي د رطوبت ساتلو، د شیلف ژوند اوږدولو او د وچیدو مخنیوي کې مرسته وکړي.
۵. د ساکریفیکیشن هڅونه: د شرابو جوړولو او شربت تولید کې، ګلوکوامیلیز کولی شي د ساکریفیکیشن پروسه ګړندۍ کړي او حاصلات او موثریت زیات کړي.
۶. خوند ښه کول: د نشایسته تجزیه کولو سره، د خوند ډیر اجزا خوشې کیږي او د خوړو عمومي خوند ښه کیږي.
۷. پراخه استعمال: د خوراکي توکو د پروسس کولو لپاره مناسب، لکه ډوډۍ، بیر، جوس، کینډي، او نور، او د مختلفو محصولاتو اړتیاوې پوره کولی شي.
په لنډه توګه، د خوړو د درجې ګلوکوامیلیز د خوړو په پروسس کې ډیری دندې ترسره کوي ترڅو د محصول کیفیت او خوند ښه کړي.
غوښتنلیک
د خوړو په صنعت کې د خوړو د درجې ګلوکوامیلیز په پراخه کچه کارول کیږي، په عمده توګه لاندې اړخونه پکې شامل دي:
۱. د پخولو صنعت:
ډوډۍ او پیسټري: د ډوډۍ د تخمر فعالیت ښه کولو، د ډوډۍ نرموالي او حجم زیاتولو او د شیلف ژوند اوږدولو لپاره کارول کیږي.
کوکیز او کیکونه: د خولې احساس او جوړښت ښه کوي، محصولات ډیر نازک کوي.
۲. د مشروباتو تولید:
جوس او کاربونیټ شوي مشروبات: د خوږوالي او خوند زیاتولو او د محلولیت ښه کولو لپاره کارول کیږي.
د بیر جوړول: د ساکریفیکیشن پروسې په جریان کې، دا د نشایسته بدلون ته وده ورکوي او د تخمر موثریت او د الکولو حاصلات ښه کوي.
۳. د کینډي جوړول:
شربتونه او ګومیز: د شربتونو د لطافت او خوږوالي د زیاتولو او د خوند او جوړښت د ښه کولو لپاره کارول کیږي.
۴. د لبنیاتو محصولات:
مستې او پنیر: په ځینو لبنیاتو کې، د جوړښت او خوند ښه کولو کې مرسته کوي.
۵. مصالحې او ساسونه:
د غوړولو او خوند ښه کولو لپاره کارول کیږي، مصالحې نرموي.
۶. د ماشوم خواړه:
د ماشومانو د وریجو د غلو او نورو تکمیلي خواړو کې د هضم او مغذي موادو جذب ښه کولو کې مرسته کوي.
۷. د تغذیې بشپړونکي:
د فعالو خواړو او تغذیې تکمیلاتو په تولید کې کارول کیږي ترڅو محلولیت او تغذیه ارزښت زیات کړي.
لنډیز
د خوړو د درجې ګلوکوامیلیز د خوړو د پروسس په ډیری برخو کې مهم رول لوبوي او کولی شي د مصرف کونکو اړتیاو پوره کولو لپاره د محصولاتو کیفیت، خوند او خوند په مؤثره توګه ښه کړي.
بسته او تحویلي
