Sorbitol Newgreen Supply Dodatki do żywności Słodziki Proszek sorbitolu
Opis produktu
Sorbitol to niskokaloryczny związek alkoholu cukrowego. Jest szeroko rozpowszechniony w gruszkach, brzoskwiniach i jabłkach. Jego zawartość wynosi od 1% do 2%. Jest produktem redukcji heksozy heksytolu, nielotnego alkoholu wielocukrowego. Jest często stosowany w żywności jako substancja słodząca, substancja spulchniająca i substancja nawilżająca.
Biały higroskopijny proszek lub proszek krystaliczny, płatki lub granulki, bezwonny; sprzedawany w postaci ciekłej lub stałej. Temperatura wrzenia 494,9°C; W zależności od warunków krystalizacji, temperatura topnienia waha się w zakresie 88–102°C. Gęstość względna wynosi około 1,49; Rozpuszczalny w wodzie (1 g rozpuszcza się w około 0,45 ml wody), gorącym etanolu, metanolu, alkoholu izopropylowym, butanolu, cykloheksanolu, fenolu, acetonie, kwasie octowym i dimetyloformamidzie, słabo rozpuszczalny w etanolu i kwasie octowym.
Słodycz
Jego słodycz stanowi około 60% słodyczy sacharozy, co nadaje potrawom umiarkowaną słodycz.
Ciepło
Sorbitol ma niską kaloryczność (około 2,6 kJ/g) i jest odpowiedni dla osób, które muszą kontrolować spożycie kalorii.
COA
| Wygląd | Biały krystaliczny proszek lub granulat | Odpowiadać |
| Identyfikacja | Czas reakcji głównego piku w teście | Odpowiadać |
| Próba (Sorbito),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Strata podczas suszenia | ≤0,2% | 0,06% |
| Popiół | ≤0,1% | 0,01% |
| Temperatura topnienia | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Ołów (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg |
| Liczba bakterii | ≤300cfu/g | ＜10 jtk/g |
| Drożdże i pleśnie | ≤50cfu/g | ＜10 jtk/g |
| Bakterie grupy coli | ≤0,3 MPN/g | ＜0,3 MPN/g |
| Zapalenie jelit wywołane przez Salmonellę | Negatywny | Negatywny |
| Shigella | Negatywny | Negatywny |
| Gronkowiec złocisty | Negatywny | Negatywny |
| Streptococcus beta-hemolizujący | Negatywny | Negatywny |
| Wniosek | Jest zgodny ze standardem. | |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, nie zamrażać, chronić przed silnym światłem i ciepłem. | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu | |
Funkcje
Efekt nawilżający:
Sorbitol ma dobre właściwości nawilżające i pomaga skórze zatrzymywać wilgoć. Jest często stosowany w produktach do pielęgnacji skóry i kosmetykach.
Słodziki o niskiej zawartości kalorii:
Sorbitol, jako słodzik niskokaloryczny, nadaje się do stosowania w produktach spożywczych bez cukru lub o niskiej zawartości cukru, pomagając kontrolować spożycie kalorii.
Wspomaga trawienie:
Sorbitol działa jako środek przeczyszczający, łagodząc zaparcia i wspomagając zdrowie jelit.
Kontrola poziomu cukru we krwi:
Ze względu na niski indeks glikemiczny sorbitol nadaje się dla diabetyków i ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi.
Zagęszczacz:
W niektórych produktach spożywczych i kosmetykach sorbitol może być stosowany jako środek zagęszczający w celu poprawy konsystencji i konsystencji produktu.
Właściwości antybakteryjne:
- W niektórych przypadkach sorbitol ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, pomagając przedłużyć okres przydatności żywności.
Aplikacja
Przemysł spożywczy:
Żywność o niskiej zawartości cukru i bez cukru: Jako niskokaloryczny słodzik jest powszechnie stosowany w cukierkach, czekoladkach, napojach, produktach piekarniczych itp.
Środek nawilżający: W niektórych produktach spożywczych sorbitol może pomóc zachować wilgoć i poprawić smak.
Kosmetyki i produkty do pielęgnacji ciała:
Środek nawilżający: powszechnie stosowany w kremach do twarzy, balsamach, środkach do mycia twarzy i innych produktach pomagających utrzymać nawilżenie skóry.
Zagęszczacz: stosowany w celu poprawy tekstury i konsystencji produktu.
Medycyna:
Preparaty farmaceutyczne: Jako substancja słodząca i substancja utrzymująca wilgoć, jest często stosowany przy przygotowywaniu niektórych leków, zwłaszcza leków płynnych i syropów.
Środki przeczyszczające: stosowane w lekach na zaparcia, w celu wspomagania wypróżnień.
Zastosowanie przemysłowe:
Surowce chemiczne: stosowane w produkcji innych chemikaliów i materiałów syntetycznych.
Powiązane produkty
Pakowanie i dostawa
