Alginian sodu CAS. nr 9005-38-3 Kwas alginowy
Opis produktu
Alginian sodu, składający się głównie z soli sodowych alginianu, to mieszanina kwasu glukuronowego. Jest to guma pozyskiwana z brunatnic, takich jak kelp. Może poprawiać właściwości i strukturę żywności, a jego funkcje obejmują koagulację, zagęszczanie, emulgowanie, zawieszanie, stabilizację i zapobieganie wysychaniu żywności po dodaniu do żywności. Jest doskonałym dodatkiem.
COA
| RZECZY | STANDARD | WYNIK TESTU |
| Analiza | 99% proszek alginianu sodu | Zgodny |
| Kolor | Biały proszek | Zgodny |
| Zapach | Brak szczególnego zapachu | Zgodny |
| Wielkość cząstek | 100% zaliczenie 80mesh | Zgodny |
| Strata podczas suszenia | ≤5,0% | 2,35% |
| Pozostałość | ≤1,0% | Zgodny |
| Ciężki metal | ≤10,0 ppm | 7 stron na minutę |
| As | ≤2,0 ppm | Zgodny |
| Pb | ≤2,0 ppm | Zgodny |
| Pozostałości pestycydów | Negatywny | Negatywny |
| Całkowita liczba płytek | ≤100cfu/g | Zgodny |
| Drożdże i pleśń | ≤100cfu/g | Zgodny |
| E. coli | Negatywny | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny | Negatywny |
| Wniosek | Zgodny ze specyfikacją | |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od silnego światła i ciepła. | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu | |
Funkcja
1.Stabilizator
Zastępując skrobię i karagen, alginian sodu można stosować w napojach, produktach mlecznych i produktach mrożonych.
2. Zagęszczacz i emulsja
Jako dodatek do żywności, alginian sodu jest stosowany głównie w aromatach do sałaty, dżemach puddingowych, keczupie pomidorowym i produktach konserwowych.
3. Nawodnienie
Alginian sodu może zwiększyć spójność makaronu, vermicelli i makaronu ryżowego.
4. Właściwości żelujące
Dzięki temu alginian sodu może być przetwarzany w produkty żelowe. Może być również stosowany jako osłonka dla owoców, mięsa i wodorostów, chroniąc je przed dostępem powietrza i wydłużając ich trwałość.
Aplikacja
Proszek alginianu sodu jest szeroko stosowany w różnych dziedzinach, głównie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, rolnictwie, pielęgnacji skóry i kosmetyce oraz materiałach ochrony środowiska.
1. W przemyśle spożywczym alginian sodu w proszku jest stosowany głównie jako zagęszczacz, stabilizator i koloidalny środek ochronny. Może zwiększać lepkość żywności oraz poprawiać jej teksturę i smak. Na przykład, w sokach, koktajlach mlecznych, lodach i innych napojach, alginian sodu może nadać jedwabisty smak; w galaretkach, puddingach i innych deserach może zwiększyć ich sprężystość. Ponadto, alginian sodu może być również stosowany w produkcji chleba, ciast, makaronów i innych produktów makaronowych w celu zwiększenia rozciągliwości, wytrzymałości i elastyczności żywności, a także poprawy jej przechowywania i smaku.
2. W medycynie proszek alginianu sodu jest stosowany jako nośnik i stabilizator leków, wspomagając ich działanie. Charakteryzuje się dobrą biozgodnością i podatnością na degradację, dzięki czemu może być stosowany do produkcji wyrobów medycznych, takich jak sztuczne kości i zęby.
3. W rolnictwie proszek alginianu sodu jest stosowany jako środek poprawiający właściwości gleby i regulator wzrostu roślin, wspomagający wzrost upraw i zwiększający plony. Może również wspomagać rośliny w walce ze szkodnikami i chorobami oraz poprawiać ich odporność na stres.
4. W pielęgnacji skóry i urody alginian sodu jest bogaty w minerały i pierwiastki śladowe, które głęboko odżywiają skórę, sprawiając, że staje się ona bardziej nawilżona i lśniąca. Dlatego jest szeroko stosowany w różnych produktach do pielęgnacji skóry.
5. Jeśli chodzi o materiały chroniące środowisko, alginian sodu jest degradowalnym materiałem chroniącym środowisko, który można wykorzystać do produkcji bioplastików, papieru itp. w celu zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska.
Powiązane produkty
Fabryka Newgreen dostarcza również następujące aminokwasy:
Pakowanie i dostawa
