Proszek z czerwonej kapusty Czysty naturalny proszek z czerwonej kapusty suszony rozpyłowo/mrożony
Opis produktu
Barwnik z czerwonej kapusty (znany również jako pigment z ekstraktu z fioletowej kapusty, pigment z fioletowego jarmużu, barwnik z fioletowego jarmużu) to czysty, naturalny i rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy produkowany przez naszą firmę. Jest on pozyskiwany z jadalnej czerwonej kapusty (Brassica oleracea Capitata Group) z rodziny krzyżowych uprawianej lokalnie. Głównym składnikiem barwiącym są antocyjany, które zawierają cyjanek. Barwnik z czerwonej kapusty ma głęboki czerwony kolor, a płynny brązowo-fioletowy. Łatwo rozpuszcza się w wodzie z alkoholem, kwasem octowym, roztworem glikolu propylenowego, ale nie w oleju. Kolor roztworu wodnego zmienia się wraz ze zmianą pH.
COA
| Rzeczy | Specyfikacje | Wyniki |
| Wygląd | Drobny fioletowy proszek | Zgodny |
| Zamówienie | Charakterystyczny | Zgodny |
| Analiza | ≥99,0% | 99,5% |
| Skosztowałem | Charakterystyczny | Zgodny |
| Strata podczas suszenia | 4-7(%) | 4,12% |
| Całkowity popiół | 8% maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Zgodny |
| Arsen (As) | Maks. 0,5 ppm | Zgodny |
| Ołów (Pb) | Maks. 1 ppm | Zgodny |
| Rtęć (Hg) | Maks. 0,1 ppm | Zgodny |
| Całkowita liczba płytek | Maks. 10000cfu/g | 100jtk/g |
| Drożdże i pleśń | Maksymalnie 100jtk/g. | ＞20 jednostek tworzących kolonie/g |
| Salmonella | Negatywny | Zgodny |
| E. coli. | Negatywny | Zgodny |
| Gronkowiec | Negatywny | Zgodny |
| Wniosek | Copoinformować USP 41 | |
| Składowanie | Przechowywać w szczelnie zamkniętym miejscu, w stałej, niskiej temperaturze, bez bezpośredniego światła słonecznego. | |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu | |
Funkcjonować
●Ekstrakt z kapusty ma działanie przeciwradiacyjne i przeciwzapalne.
●Wyciąg z kapusty może leczyć ból pleców, paraliż kończyn spowodowany zimnem.
●Ekstrakt z kapusty jest skuteczny w leczeniu artretyzmu, dny moczanowej, chorób oczu, chorób serca i starzenia się.
●Wyciąg z kapusty może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i pomóc w leczeniu zaparć.
●Ekstrakt z kapusty ma właściwości wzmacniające śledzionę i nerki oraz poprawiające krążenie.
●Wyciąg z kapusty może wyleczyć ból w okolicy wątroby spowodowany przewlekłym zapaleniem wątroby, wzdęciami i słabym trawieniem.
Aplikacja
●Barwnik z czerwonej kapusty może być szeroko stosowany do wina, napojów, sosów owocowych, słodyczy i ciast. (zgodnie z normą GB2760: Normy higieniczne dotyczące stosowania dodatków do żywności)
●Napoje: 0,01~0,1%, słodycze: 0,05~0,2%, ciasta: 0,01~0,1%. (zgodnie z normą GB2760: Normy higieniczne dotyczące stosowania dodatków do żywności)
Powiązane produkty
