Octan witaminy A: składnik przeciwstarzeniowy suplementów diety i kosmetyków

●Co to jest Octan witaminy A?

Octan retinylu, nazwa chemiczna octanu retinolu, wzór sumaryczny C22H30O3, numer CAS 127-47-9, jest estryfikowaną pochodną witaminy A. W porównaniu z alkoholem witaminy A, zwiększa stabilność poprzez reakcję estryfikacji i zapobiega rozkładowi oksydacyjnemu, stając się ważnym surowcem w dziedzinie żywności, medycyny i kosmetyków.

 

Naturalna witamina A występuje głównie w wątrobie zwierzęcej i rybach, ale w produkcji przemysłowej stosuje się głównie syntezę chemiczną, np. z wykorzystaniem β-jononu jako prekursora i jego wytwarzania w reakcji kondensacji Wittiga. W ostatnich latach pojawiły się ekologiczne technologie wytwarzania, takie jak kataliza enzymatyczna międzyfazowa wspomagana ultradźwiękami, które znacząco zwiększają wydajność reakcji i zmniejszają zanieczyszczenie środowiska, stając się kluczowym kierunkiem modernizacji technologii przemysłowych.

 

Octan witaminy AJest białym lub jasnożółtym krystalicznym proszkiem lub lepką cieczą o temperaturze topnienia 57-58°C, temperaturze wrzenia około 440,5°C, gęstości 1,019 g/cm³ i współczynniku załamania światła 1,547-1,555. Charakteryzuje się znaczną rozpuszczalnością w tłuszczach i łatwo rozpuszcza się w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol i eter, ale ma słabą rozpuszczalność w wodzie i wymaga mikrokapsułkowania, aby poprawić jego dyspersję w żywności.

 

Pod względem stabilności, octan witaminy A jest wrażliwy na światło, ciepło i tlen, dlatego należy go przechowywać w miejscu niedostępnym dla światła (2-8°C). Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, dodawane są przeciwutleniacze, takie jak BHT. Jego biodostępność sięga 80-90%, a w organizmie jest on przekształcany w retinol poprzez enzymatyczną hydrolizę i uczestniczy w metabolizmie fizjologicznym.

 

● Jakie są korzyściOctan witaminy A?

1. Wzrok i regulacja odporności

Jako aktywna postać witaminy A, uczestniczy w procesie widzenia poprzez konwersję do siatkówki, zapobiegając kurzej ślepocie i zespołowi suchego oka. Jednocześnie wzmacnia funkcję barierową komórek nabłonka i zmniejsza ryzyko infekcji dróg oddechowych. Badania kliniczne wykazały, że może ona poprawić odporność dzieci o 30%.

 

2. Przeciwstarzeniowe i naprawcze działanie skóry

Hamuje nadmierną proliferację keratynocytów, stymuluje syntezę kolagenu i zmniejsza głębokość zmarszczek o 40%. Dodanie 0,1%-1% stężenia do kosmetyków może złagodzić fotostarzenie i blizny potrądzikowe. Na przykład, krem ​​z serii Absolue marki Lancome wykorzystuje go jako główny składnik przeciwstarzeniowy.

 

3. Metabolizm i leczenie uzupełniające chorób

Reguluje metabolizm lipidów i obniża poziom cholesterolu. Eksperymenty na zwierzętach wykazały, że może opóźniać postęp niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby. Ponadto, w leczeniu uzupełniającym raka, wykazuje potencjalną wartość użytkową poprzez indukowanie apoptozy komórek nowotworowych.