●Co to jestGlutation?
Glutation (glutation, r-glutamyl cysteina + glicyna, GSH) to tripeptyd zawierający wiązania γ-amidowe i grupy sulfhydrylowe. Składa się z kwasu glutaminowego, cysteiny i glicyny i występuje w niemal każdej komórce organizmu.
Glutation może wspomagać prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz ma działanie antyoksydacyjne i detoksykacyjne. Grupa sulfhydrylowa cysteiny jest jego grupą aktywną (dlatego często jest nazywana G-SH), która łatwo łączy się z niektórymi lekami, toksynami itp., zapewniając kompleksowe działanie detoksykacyjne. Glutation może być stosowany nie tylko w lekach, ale także jako baza do żywności funkcjonalnej. Jest szeroko stosowany w żywności funkcjonalnej, m.in. jako środek opóźniający starzenie się, wzmacniający odporność i przeciwnowotworowy.
GlutationGlutation występuje w dwóch formach: zredukowanej (G-SH) i utlenionej (GSSG). W warunkach fizjologicznych zdecydowaną większość stanowi zredukowany glutation. Reduktaza glutationu może katalizować wzajemną przemianę między tymi dwiema formami, a koenzym tego enzymu może również dostarczać NADPH do metabolizmu omijającego pentozofosforan.
●Jakie są korzyści glutationu?
Detoksykacja: Łączy się z truciznami lub lekami w celu wyeliminowania ich toksycznego działania.
Bierze udział w reakcjach redoks: Jako ważny czynnik redukujący bierze udział w różnych reakcjach redoks w organizmie.
Chroni aktywność enzymów sulfhydrylowych: Utrzymuje aktywną grupę enzymów sulfhydrylowych – SH w stanie zredukowanym.
Utrzymuje stabilność struktury błony komórkowej czerwonych krwinek: Eliminuje destrukcyjne działanie utleniaczy na strukturę błony komórkowej czerwonych krwinek.
●Jakie są główne zastosowaniaGlutation?
1.Leki kliniczne
Leki na bazie glutationu są szeroko stosowane w praktyce klinicznej. Oprócz wykorzystania grupy sulfhydrylowej do chelatowania metali ciężkich, fluoru, gazu musztardowego i innych toksyn, glutation jest również stosowany w leczeniu zapalenia wątroby, chorób hemolitycznych, zapalenia rogówki, zaćmy i chorób siatkówki jako środek leczniczy lub wspomagający. W ostatnich latach naukowcy zachodni, zwłaszcza japońscy, odkryli, że glutation ma właściwości hamujące zakażenie wirusem HIV.
Najnowsze badania pokazują również, że GSH może korygować nierównowagę acetylocholiny i cholinoesterazy, działać przeciwalergicznie, zapobiegać starzeniu się skóry i powstawaniu przebarwień, redukować produkcję melaniny, poprawiać właściwości antyoksydacyjne skóry i nadawać jej blask. Ponadto GSH ma również korzystny wpływ na leczenie chorób rogówki i poprawę funkcji seksualnych.
2. Suplementy antyoksydacyjne
Glutation, jako ważny przeciwutleniacz w organizmie, może usuwać wolne rodniki w organizmie człowieka; ponieważ sam GSH jest podatny na utlenianie przez niektóre substancje, może chronić grupy sulfhydrylowe w wielu białkach i enzymach przed utlenianiem przez szkodliwe substancje w organizmie, zapewniając w ten sposób normalne funkcje fizjologiczne białek i enzymów; zawartość glutationu w ludzkich czerwonych krwinkach jest wysoka, co ma ogromne znaczenie dla ochrony grup sulfhydrylowych białek na błonie czerwonych krwinek w stanie zredukowanym i zapobiegania hemolizie.
3.Dodatki do żywności
Dodatek glutationu do produktów mącznych może działać redukująco. Nie tylko skraca czas wypieku chleba o połowę lub jedną trzecią pierwotnego czasu, ale także znacznie poprawia warunki pracy i wzmacnia wartości odżywcze żywności oraz inne funkcje.
Dodaćglutationdo jogurtu i żywności dla niemowląt, która jest odpowiednikiem witaminy C i może działać jako stabilizator.
Aby zapobiec ciemnieniu koloru, do ciasta rybnego należy dodać glutation.
Aby poprawić smak produktów mięsnych, serów i innych produktów spożywczych, dodawaj glutation.
●NOWE DOSTAWY GREENGlutationProszek/Kapsułki/Gummies
Czas publikacji: 31.12.2024
